תקריב של עונת קציר הדוריאן במערב

[מודעה_1]

בימים אלה, מר נגוין ואן אוט בקומונה של טרונג לונג, במחוז פונג דין, בעיר קאן טו , גוזל לכיסו מיליוני דונג מדי יום. זה מפתיע, מכיוון שמר אוט אינו בעל הגינה, אלא עובד רק תמורת תשלום כדי לחתוך פירות.

תמונה

דוריאן מתאסף בפינה, מחכה לסוחרים שישקלו את מחיריהם.

"השכר החוזי לסוחרים הוא מיליון וונד ליום, ואנחנו צריכים לשלם עבור הארוחות שלנו בעצמנו. אבל אנחנו צריכים לבקש אוכל מכל גינה שאליה אנחנו הולכים לקטוף דוריאן."

"בעל הגינה מרוויח מאות מיליונים, מיליארדי דונג מהגידול הזה, כך שארוחות לעובדים שכירים כמוני לא שוות הרבה. אם הם לא ירשו לנו לאכול, נרוץ לשוק בצהריים ונקנה קופסאות אוכל לאכול", אמר אוט בשמחה.

החוצבים השכירים לבשו כפפות ואחזו בסכינים תאילנדיות, וחתכו במהירות. לאחר חיתוך כל פרי, הם העבירו אותו במהירות לאחראי, ואז אימצו את עיניהם כדי למצוא פרי אחר. אימצו את עיניהם, כי הם היו צריכים לבחור פרי בשל, כי בעונת הדוריאן, כל עץ היה עמוס בפירות, וניתן היה לראות אותם בכל מקום.

ישנם עובדים שלא גובים מיליון דונג וייטנאמי ליום אלא לפי קילוגרם. משמעות הדבר היא שעל כל קילוגרם של דוריאן שנחתך, הסוחר צריך לשלם לעובד 700-1,000 דונג וייטנאמי. עובד טוב יכול בדרך כלל לחתוך 1.5 טון פירות ביום.

תמונה

בעבר, חקלאים חיכו עד שפרי בשל ייפול לפני שמכרו אותו. כעת, ברגע שהפרי בשל, סוחרים מגיעים לקנות אותו ולהזריק לו גז נפט נוזלי כדי להבשיל אותו בבת אחת.

בכל גינה, סוחרים מגיעים לחתוך מקסימום 3 פעמים, ואז מחזירים את הגינה. בהתאם למחיר הדוריאן בשוק, אם צפוי שהמחיר יירד בעתיד הקרוב, סוחרים יחתכו אפילו את הפירות הכמעט בשלים, מחשש שהמחיר יירד במנה הבאה.

אלו שאינם טובים בחיתוך דוריאן לובשים כפפות כדי לתפוס את הפירות. אלו שחותכים אותם בעמידה על העץ וזורקים אותם למטה צריכים להשתמש בכפפות עבות כדי לתפוס אותם. אם הם גבוהים מדי, שני אנשים צריכים למתוח שקים כדי לתפוס אותם. השכר עבור תפיסת הפירות הוא 700,000 דונג וייטנאמי ליום.

>>> סרטון של פועלים חותכים ולוכדים דוריאן:

בפונג דיאן, הגנים יהיו בקציר מלא רק כ-15 ימים נוספים. לאחר מכן, העובדים השכירים ילכו לאזורים אחרים ויקצרו באופן ספורדי עד שהכל ייגמר. דוריאן מניב פירות רק פעם בשנה.

בימים האחרונים, מחירו של דוריאן Ri6 שנקנה בגן במחוז פונג דין נע סביב 50,000 דונג וייט לק"ג. היקר יותר הוא דוריאן מונטונג, כ-70,000 דונג וייט לק"ג.

בכל פעם שיום הקציר מתקרב, בעל הגינה מתקשר לסוחרים לבוא ולראות את הדוריאנים, מצטט את המחיר, משלם מקדמה, ולאחר מכן קובע תאריך לבוא ולחתוך אותם. הקוצצים ואוספי הפירות השכירים מקבלים שכר מהסוחרים, בעל הגינה עוזר רק בהעברת הדוריאנים לסירות ופונטונים (אמצעי תחבורה בנהרות ובתעלות - PV), ועוקב אחר המשקל כדי לראות כמה קילוגרמים הוא הקציר הכולל על מנת לחשב את התשלום.

"הגינה שלי השנה הניבה כנראה כ-5 טון, כ-250 מיליון דונג וייטנאמי. יש כ-7,000 מטרים רבועים, אבל מכיוון שזהו רק היבול השני, זה לא כמו באחרים", אמרה גב' נגוין ואן בה, מקהילת נהון איי, מחוז פונג דיאן, עיר קאן טו.

לפני כחודשיים, מחיר הדוריאן של תחילת העונה היה 120,000-150,000 דונג וייט לק"ג, אך באותה תקופה הגננים לא קצרו הרבה. כעת זו עונת שיא הקציר, אך המחיר עדיין גבוה בכ-10,000 דונג וייט לק"ג מהשנה שעברה, והחקלאים מרוצים מאוד.

תמונה

מחיר הדוריאן השנה גבוה בכ-10,000 דונג וייט לק"ג מאשר בשנה שעברה.

עם מחיר המכירה הנוכחי ויבול הדוריאן של 2-3 טון/1,000 מ"ר, חקלאים יכולים להרוויח רווח של 50-100 מיליון דונג וייטנאמי/1,000 מ"ר.

בעיר קאן טו יש יותר מ-24,589 דונם של עצי פרי מכל הסוגים, מתוכם יותר מ-2,960 דונם הם דוריאן.

על פי נתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז פונג דין, במחוז זה לבדו יש כ-2,144 דונם של דוריאן, השטח הגבוה ביותר מבין המחוזות בקאן טו.

נכון לעכשיו, ישנם עסקים רבים, מחסני פירות בעיר קאן טו וסוחרים מפרובינציות אחרות, במיוחד ממחוז טיין ג'יאנג , המתאספים במחוזות פונג דין ותוי לאי... כדי לרכוש דוריאן.

עם זאת, בחודשים הראשונים של 2023, עקב ירידת מחירי התפוזים, המנגו וכו', חקלאים במחוזות ובערים רבות במערב מתחרים על כריתת עצים לנטיעת דוריאן. לכן, ללא תפוקה יציבה, מחירי הדוריאן בשנים הקרובות עלולים לרדת עקב עלייה חדה בהיצע.

>>> קליפ שהוקלט בגינת תולעים פרטית:

הדוריאן נחשב על ידי רבים בדרום מזרח אסיה ל"מלך הפירות". הדוריאן גדול, בעל ריח חזק, ומכוסה בקוצים חדים, במשקל של 3-6 ק"ג כל אחד.

לבשר הדוריאן יש ריח חזק וחריף ייחודי, אפילו כשהקליפה שלמה, מה שעלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים. עם זאת, בשר הדוריאן הוא מתוק, שומני ומזין.

כמה תמונות שצולמו על ידי כתבים במהלך עונת קציר הדוריאן בקאן טו:

תמונה