אנחנו צריכים שיתוף פעולה של שלושה צדדים.

יצוא האורז גדל הן בכמות והן בערכו.

על פי נתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר , סך יצוא האורז של וייטנאם ב-11 החודשים הראשונים של 2024 הגיע לכמעט 8.5 מיליון טון בשווי של 5.31 מיליארד דולר, עלייה של 10.6% בנפח ו-22.4% בערך בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023. מחיר היצוא הממוצע של אורז ב-11 החודשים הראשונים של 2024 מוערך ב-627.9 דולר לטון, עלייה של 10.6% בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023, הגבוה ביותר אי פעם.

יצוא האורז ב-11 החודשים הראשונים הגיע ליותר מ-5.3 מיליארד דולר. (צילום: CT)

לא רק שהנפח והערך גדלו, אלא שבשנים האחרונות, מבנה ייצור האורז בווייטנאם השתנה בהתמדה לכיוון הגדלת שיעור האורז האיכותי והערך הגבוה והפחתת שיעור האורז באיכות נמוכה.

אורז וייטנאמי לא רק מבטיח ביטחון תזונתי לאומי אלא גם נהנה ממוניטין בינלאומי. וייטנאם הפכה לאחת המדינות המובילות בעולם בייצואני אורז, הן מבחינת כמות והן מבחינת איכות. בתחרות האורז הטוב בעולם, אורז וייטנאמי מדורג באופן עקבי בין שלושת המובילים במשך מספר שנים, כאשר אורז ST25 נבחר פעמיים לאורז הטוב בעולם.

עם זאת, בקנה מידה בינלאומי, וייטנאם טרם בנתה מותג אורז לאומי מוכר, וקיים מחסור במותגי אורז פרטיים על מדפי הקמעונאות העולמיים.

כשמדובר באורז וייטנאמי, לצרכנים עדיין אין מושג ספציפי איזה סוג הוא. בעוד שבתאילנד יש אורז הום מאלי תאילנדי, בהודו ובפקיסטן יש אורז בסמטי, ביפן יש אורז יפוניקה, באיטליה יש אורז ארבוריו, ובארצות הברית יש אורז קלרוז...

מר לה טאן הואה – סגן מנהל מחלקת האיכות, העיבוד ופיתוח השוק (משרד החקלאות ופיתוח הכפר) – אמר כי מותג האורז הוייטנאמי נמצא תחת ניהול ממשלתי מאז 2017, ומשרד החקלאות ופיתוח הכפר השלים את הסמכת מותג האורז הוייטנאמי, שנרשם להגנה במסגרת הסכם מדריד, וכן נרשם להגנה ב-20 מדינות ברחבי העולם כמו רוסיה, סין, הפיליפינים וכו'. עם זאת, הוצאת תקנות על השימוש במותג האורז הוייטנאמי נתקלת במכשולים הקשורים לרישום הליכים משפטיים...

באופן ספציפי, כדי להשתמש בסימן ההסמכה של האורז הווייטנאמי, עלינו לקבוע תקנות כדי להבטיח שעסקים וקואופרטיבים המייצרים אורז יעמדו בתקני האיכות הנדרשים. עם זאת, לאורז הווייטנאמי יש זנים וזרעים רבים ושונים, ולכן תקנות משפטיות וטכניות בסיסיות מחייבות עסקים ויצרנים לעמוד בדרישות מסוימות לפני שהם מורשים להשתמש בסימן ההסמכה של האורז הווייטנאמי. לכן, עלינו עדיין להוציא תקנות כדי שסוכנות הניהול תוכל לפקח על איכות האורז. אחרת, לא נוכל לבנות בהצלחה את מותג האורז הווייטנאמי.

"אנחנו בונים הסמכת מותג אורז וייטנאמי לאורז ST25 - זן אורז שנבחר פעמיים לאורז הטוב בעולם, אבל כדי להיות משויך למותג האורז הווייטנאמי, צריך להיות תהליך ניטור לאורך כל שלבי הגידול, הקציר, העיבוד והשימור", הסביר מר לה טאנה הואה.

אנחנו צריכים שיתוף פעולה של שלושה צדדים.

לדברי מר לה טאן הואה, מאז שנבחר אורז ST25 לאורז הטוב בעולם, מדינות רבות החלו להכיר את האורז הוייטנאמי. כשמדברים על אורז וייטנאמי, לא מדובר רק באורז ST25, אלא גם בזנים רבים אחרים. עם זאת, כדי שאורז וייטנאמי יהפוך למותג חזק, ביקוש השוק הוא הגורם העיקרי. בהתבסס על הצרכים וההעדפות של כל שוק, אנו מפתחים ובונים מותגים לכל סוג אורז.

לדוגמה, בשוק הפיליפיני, תאגיד המזון הצפוני (Vinafood 1) ותאגיד המזון הדרומי (Vinafood 2) הם יצואנים גדולים. לכן, יש צורך לבנות מותג לאורז DT8 כדי להבטיח איכות עקבית, ובכך להגדיל את ערכו ולהרחיב את נתח השוק שלו במדינה זו.

מצד שני, עסקים וייטנאמים רבים מייצאים מוצרי אורז וייטנאמיים באיכות גבוהה כגון אורז A An ואורז ST25 לארה"ב ולאיחוד האירופי; אורז Japonica ליפן ולדרום קוריאה; ובמיוחד אורז DT8 מוייטנאם, שהוא המועדף ביותר על הפיליפינים.

אלו זני אורז ממותגים, אך כדי לקשר אותם לתעודת אורז וייטנאמי לצורך כניסה לשווקים, הבעיה אינה רק באחריותן של סוכנויות ניהול המדינה, אלא גם דורשת שיתוף פעולה של עסקים, יצרנים ויצואנים כדי לסייע לאורז וייטנאמי לבסס את מעמדו בשווקים של מדינות המייבאות אורז וייטנאמי.

יחד עם זאת, עלינו לבנות תהליך טוב בכל השלבים, מה שאנו מכנים לוגיסטיקה, לאורז מהשדה לידיו של הצרכן, ויש ליישם תהליכים אלה בצורה הטובה ביותר. "שלושת הצדדים" חייבים לעבוד יחד כדי לבנות את המותג.

בחירת סוג האורז הנכון והחלטה אילו צעדים לנקוט כדי לבסס מותג לאומי לאורז וייטנאמי, מוכר ובחירה מובילה עבור צרכנים ברחבי העולם, היא גם שאיפה וגם משימה עבור סוכנויות ניהול, יישובים, עסקים ואיגודי תעשייה בתקופה הנוכחית.

בווייטנאם כבר יש שני איגודי תעשייה הקשורים לאורז: איגוד המזון הווייטנאמי ואיגוד תעשיית האורז הווייטנאמי. תוכנית לוגו לאומית למותג אורז פותחה לפני שש שנים, והרעיון של מועצת אורז לאומית מקודם כעת. כל המאמצים הללו נועדו לבנות מותג לאומי לאורז וייטנאמי, ובכך להעלות אותו לרמה של מותגי אורז מובילים בעולם מתאילנד, הודו ויפן.

כדי לאסוף דעות, רעיונות, תרומות והצעות ממומחים, עסקים, איגודי תעשייה, מנהלים, חקלאים, קואופרטיבים וכו', במטרה לפתח במשותף מפת דרכים וכיוון לבניית מותג אורז וייטנאמי מוצלח בעתיד הקרוב, אחר הצהריים של ה-10 בדצמבר, עיתון Tuoi Tre, משרד החקלאות ופיתוח הכפר, בתיאום עם הוועדה העממית של מחוז סוק טראנג, ארגנו סדנה בשם "בניית מותג לאומי לאורז וייטנאמי".

בסדנה ישתתפו נציגים ממשרדים, מחלקות ורשויות מקומיות באזור דלתת המקונג, עסקים, איגודי תעשייה, קואופרטיבים ומומחים כלכליים. ראוי לציין כי היא תכלול מומחים ממרכז ASEAN-יפן (AJC), תאילנד ומדינות נוספות. זהו אירוע משמעותי בהקשר של תעשיית האורז של וייטנאם, המשיגה הצלחות מרשימות בייצוא.

סדנה זו היא הפעילות הראשונה בסדרת תוכניות תקשורת שמטרתן לבנות את מותג האורז הווייטנאמי, שיזמה עיתון טואי טרה ואורגנו משנת 2024 ועד סוף 2025 ובשנים שלאחר מכן.

התוכנית שואפת ליצור פורום פתוח, לעודד השתתפות פעילה של מומחים מובילים, עסקים ומנהלים מנוסים, במטרה לספק הצעות מעשיות שיתרמו לבניית מותג אורז וייטנאמי חזק יותר בשוק הבינלאומי.

מקור: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-cho-gao-viet-can-su-dong-hanh-cua-3-nha-363502.html