היזהרו ממידע כוזב על דבש באינטרנט

דבש נחשב לעתים קרובות לממתיק טבעי לחלוטין שיכול להחליף סוכר שולחן וגם בעל תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות נוספות.

Cẩn thận những tin sai lệch về mật ong trên mạng - Ảnh 1. — דבש - תמונה איורית

כיום, מידע רב ברשתות החברתיות טוען כי שימוש בדבש יכול לנטרל את היתרונות הבריאותיים של הדבש, כגון הוספת דבש לתה חם, קפה או נוזלים חמים אחרים תהרוס את התכונות המועילות ותשחרר רעלים.

כמה מומחי תזונה מתחילים לדבר. "יש הרבה מידע שגוי לגבי דבש באינטרנט וברשתות החברתיות", אומרת ג'ולי סטפנסקי, תזונאית מבולטימור ודוברת האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה.

5 תפיסות מוטעות לגבי דבש:

1. שפיכת דבש לתה חם תשחרר רעלים

חלק ממשתמשי הרשתות החברתיות טוענים כי שפיכת דבש למים חמים או חימום דבש מעל 140 מעלות צלזיוס ישחררו רעלים או רעלים, אך נכון לעכשיו אין לכך ראיות.

לדברי ד"ר דונלד וו. שאפנר - פרופסור אמריטוס, מומחה להדרכה חקלאית וראש המחלקה למדעי המזון באוניברסיטת ראטגרס: "לא היה מקרה של אנשים שהורעלו על ידי הוספת דבש לתה או קפה. אם הדבש היה מכיל רעלים, לא היה מותר למכור אותו בשוק."

2. לא בטוח לערבב דבש עם כף מתכת.

שימוש בכף מתכת רגילה מפלדת אל-חלד לא יקלקל את הדבש ואין צורך לקנות כף עץ כדי לערבב דבש עם תה או קפה.

מתכות כמו כסף ופלטינה יכולות לגרום למי חמצן, מרכיב אנטיבקטריאלי בדבש, להתפרק למים וחמצן, אומר ד"ר שפנר. אבל רוב האנשים לא מערבבים דבש עם כפיות כסף או פלטינה, כך שזה לא דאגה, הוא אומר.

3. דבש יכול לרפא אלרגיות

מכיוון שההבדלים באלרגנים משתנים מאדם לאדם ומאזור לאזור, לדבש כשלעצמו אין יכולת למנוע או לרפא אלרגיות עונתיות.

4. דבש יכול לרפא פצעים

הדבש חייב להיות באיכות רפואית ומעובד במיוחד לשימוש בפצעים ובכוויות. אחרת, הוא יחמיר את הפצע עקב זיהום.

5. דבש בריא יותר מסוכר

מתכונים "בריאים" ממליצים לעתים קרובות להשתמש בדבש במקום בסוכר. בעוד שדבש נחשב לבחירה טובה יותר מממתיקים אחרים, הוא לא בהכרח אופטימלי לבריאות.

"בין אם הממתיק טבעי (דבש או סוכר פירות) או מזוקק (סוכר שולחן או סירופ תירס), הכל פחמימות", אומר סטפנסקי.

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/can-than-nhung-tin-sai-lech-ve-mat-ong-tren-mang-20250305082448153.htm