תה נגוין תאילנדי מוצא את דרכו לים הפתוח.

תה תאילנדי נגוין ידוע זה מכבר כ"תה המשובח ביותר" של וייטנאם, וטעמו הייחודי הפך למאפיין תרבותי ומקור גאווה לאזור המרכז. עם זאת, בשוק הייצוא, ערכו של תה תאילנדי נגוין נותר צנוע. מתחילת 2025 ועד היום, מחזור הייצוא הגיע רק לכ-45,000 דולר, נתון שאינו תואם את הפוטנציאל, המותג והמעמד הטבוע בו.

קציר התה באזור התה טאן קואנג (מחוז תאי נגוין ) פועל בהתאם לתקני בטיחות ועומד בדרישות הייצוא. תמונה: סופק.

חיפוש יזום אחר כיוונים חדשים וגיוון מוצרים.

בהקשר של אינטגרציה עמוקה, עסקים וקואופרטיבים רבים בתאי נגוין חיפשו באופן יזום כיוונים חדשים על ידי הרחבת אזורי חומרי גלם, חדשנות בטכנולוגיית עיבוד וגיוון מוצרים. המסע להבאת טעם תה התאי נגוין לשוק העולמי מתעצב בהדרגה, אם כי אתגרים רבים עדיין לפנינו.

בקומונה דאי פוק, חברת Hung Thai Trading Co., Ltd., בניהולו של המנהל דו מאן הונג, ממהרת להשלים את אצוות שקיקי התה הראשונות לייצוא לשוק האמריקאי. החוזה לאספקת 5 מיכלים בחודש עם קווי מוצרים וטעמים שונים נחשב לצעד משמעותי קדימה, המשקף את המאמצים והשאיפות המתמשכות של מיזם צעיר.

מר דו מאן הונג הצהיר: "אנו עוסקים בגידול תה ב-15 השנים האחרונות. מלבד השוק המקומי, המטרה הגדולה ביותר שלנו כעת היא לכבוש שווקים תובעניים כמו אירופה, ארה"ב ויפן. כדי להשיג זאת, החברה חייבת לשנות באופן מקיף את תהליך הייצור שלה, מחומרי גלם ועיבוד ועד לאריזה, תיוג, בקרת בטיחות מזון, רמות שאריות חומרי הדברה, עקיבות והסמכה נקייה. נכון לעכשיו, מוצרי החברה נשלחו לבדיקות בחו"ל, וכאשר יעמדו בתקנים, הם ייוצאו רשמית."

עסקים מאמצים שיטות ממוכנות של קטיף תה כדי להפחית עלויות ולחסוך בעבודה ידנית.

בניגוד לטעמים ביתיים מסורתיים המעדיפים עלי תה מיובשים, צרכנים באירופה ובאמריקה מעדיפים נוחות ועקביות בטעם.

מתוך צורך זה, חברת Hung Thai Trading Co., Ltd. אימצה באומץ טכנולוגיית קטיף תה תעשייתי באמצעות מכונות, ובמקביל קידמה עיבוד עמוק לפיתוח קווי מוצרים שונים כגון שקיקי תה, מאצ'ה ותה נמס. גישה זו ממטבת את הערך הכלכלי של כל חלק מעלי התה ומבטיחה שהמוצרים עומדים בתקנים בינלאומיים לאיכות ובטיחות מזון.

קואופרטיב התה הבטוח Khe Coc (קומונה Vo Tranh) הוא אחד היחידות המובילות בייצור תה אורגני לייצוא. כבר בשנת 2017, הקואופרטיב ייצא את המשלוחים הראשונים שלו לשוק האירופי. למרות שפעילות הייצוא הופסקה מאוחר יותר, היו"ר טו ואן חיאם התמיד בהרחבת אזור חומרי הגלם, שמירה על תהליך הייצור האורגני ושאיפה למצוא שותפים חדשים.

לדברי מר טו ואן חיים, הערך הכלכלי מייצוא גבוה פי כמה מהצריכה המקומית, במיוחד עבור שקיקי תה. "אם מכירת עלי תה מיובשים מקומית מניבה רק קצת יותר מ-300,000 דונג וייט לק"ג, אז ייצוא יכול להגדיל את הערך פי שניים עד שלושה. וחשוב מכך, זה עוזר לחקלאים לשנות את תפיסת הייצור שלהם כדי לדבוק בתקנים בטוחים ואורגניים ולהשיג הסמכות בינלאומיות", שיתף מר חיים.

במציאות, היתרונות של יצוא התה חורגים מעבר לערך הכלכלי; הם גם מניעים יישום של מדע וטכנולוגיה, מרחיבים מקומות תעסוקה, מגדילים את הכנסות מגדלי התה ותורמים לקידום מותגים וייטנאמיים בשוק הבינלאומי.

עיבוד תה לפי תקני VietGAP בקואופרטיב התה לה באנג. צילום: סופק.

השאיפה ליבול של "מיליארד דולר".

השוואת תה נגוין תאילנדי עם אזורי גידול תה אחרים ברחבי המדינה חושפת הזדמנויות ואתגרים כאחד. במחוז לאם דונג, אזור התה באו לוק בנה בהצלחה מותג של תה אולונג ותה ירוק איכותי, ומייצא ליפן וטייוואן בעשרות מיליוני דולרים בשנה. הצלחה זו מיוחסת לאזורי חומרי גלם מרוכזים, טכנולוגיית עיבוד מודרנית ואסטרטגיית שיווק מובנית היטב.

באזור המידלנדס הצפוני וההררי, מחוז פו טו התפתח כמרכז ייצור תה שחור מרכזי במדינה, ומייצא ליותר מ-50 מדינות, במיוחד בדרום אסיה ובמזרח התיכון, בזכות קשרים נרחבים ואספקה ​​יציבה.

לתאי נגוין יתרון מובהק במותג התה הוותיק שלה, המוכר לצרכנים. עם זאת, המחוז עדיין חסר אזורי חומרי גלם אורגניים מרוכזים בקנה מידה גדול והוא מוגבל מבחינת טכנולוגיית עיבוד סטנדרטית וקשרים בשרשרת הערך. אלו הן נקודות תורפה שיש לטפל בהן במהירות אם המחוז רוצה לשפר את התחרותיות שלו בשוק הבינלאומי.

מותג התה תאי נגוין מרחיב בהדרגה את טווח ההגעה שלו, במטרה לכבוש שווקים בינלאומיים.

מר נגוין הוי הואנג, סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר של תאילנד נגוין, הצהיר כי הבאת התה לשוק העולמי אינה יכולה להסתמך אך ורק על מאמציהם של עסקים בודדים. במקום זאת, הדבר דורש גיוון מוצרים, עדכוני מידע שוק שוטפים ומינוף הסכמי סחר חופשי כדי לפתוח דלתות לתה תאילנד נגוין. יש לשלב זאת עם קידום מוגבר בפלטפורמות מסחר אלקטרוני, בניית מותגים חזקים הקשורים לאריזות מודרניות וסטנדרטיזציה של האיכות בהתאם לתקנים בינלאומיים.

כיום, יישובים רבים במחוז מיישמים מודלים של קישוריות שרשרת ערך, החל מבניית אזורים בטוחים לחומרי גלם, יישום תקני VietGAP ו-GlobalGAP ועד לפיתוח מוצרי OCOP ושאיפה לתקנים אורגניים. זה נחשב בסיס חשוב ליצירת מוצרי תה שיכולים להתחרות בשוק הבינלאומי.

עם כמעט 24,000 דונם של מטעי תה וייצור שנתי של מאות אלפי טונות, לתאי נגוין יש את כל התנאים הדרושים לפיתוח גידול תה לתעשיית יצוא מרכזית. כאשר ניצני תה ירוק מעובדים באופן שיטתי וממותגים בלוגו "תאי נגוין", הם לא רק מפיצים את טעם המולדת אלא גם מגלמים את השאיפות לאינטגרציה והתרחבות של האזור כולו.

בהשוואה ללאם דונג או פו טו, תה תאי נגוין עדיין נמצא בקו הזינוק במרוץ לייצוא תה בקנה מידה גדול. עם זאת, עם מסורתו כ"תה משובח", בשילוב עם התמדה של מגדלי התה וחזון אסטרטגי לפיתוח התעשייה, יש כל סיבה להאמין שבעתיד הקרוב, תה תאי נגוין יקבע את מעמדו על מפת החקלאות העולמית, ויתרום למטרה להפוך את התה לתעשייה של "מיליארד דולר" עבור וייטנאם.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/che-thai-nguyen-tim-duong-ra-bien-lon-cd276b6/