צ'י לין מפתחת גידול בצל חורף.

גידול בצל אינו דורש עבודה רבה כמו גידולים אחרים, והם פחות רגישים למזיקים ומחלות, מה שהופך אותם לבחירה פופולרית עבור חקלאים רבים. צילום: Thanh Chung

קל לגידול, מחיר מכירה יציב.

בעבר, באזור המגורים טראי גאו ברובע בן טאם היו רק כמה משפחות שגידלו בצל בקנה מידה קטן, והתושבים נאלצו למצוא שווקים משלהם, מה שהביא ליעילות כלכלית נמוכה. עם זאת, בארבע השנים האחרונות, מתוך הכרה ביתרונות הכלכליים של גידול בצל, אנשים רבים עברו לגידול בצל. באזור המקומי קיים סכר באי ליי, המבטיח מקור מים אמין, מה שהופך את גידול הבצל לנוח מאוד. כיום, בכל אזור המגורים יש כ-40 דונם של אדמה המכוסה בבצלים. לאחר שלושה חודשי טיפול, החקלאים יכולים לקצור את תוצרתם במחיר יציב יחסית.

בחורף 2023, יבולי הבצל הגיעו ל-1-1.2 טון לסאו (כ-1000 מ"ר), כאשר מחירי המכירה נעו בין 8,000 ל-10,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בעונת השנה, ולפעמים הגיעו ל-14,000-15,000 דונג וייט לק"ג. עם מחירים נוחים, כל משק בית הרוויח רווח ממוצע של 20-30 מיליון דונג וייט לגידול, כאשר חלקם אף הרוויחו עד 100 מיליון דונג וייט לגידול. "גידול הבצל הביא יתרונות כלכליים ברורים, ולכן תושבי הכפר רבים עברו לגדל אותו. בגלל הכמות הגדולה, סוחרים מגיעים ישירות לחוות כדי לקנות במחירים גבוהים, כך שהכפריים אינם צריכים לדאוג למציאת קונים", אמר מר מק ואן קואנג, מזכיר המפלגה וראש אזור המגורים טריי גאו.

רובע הואנג טאן הוא יישוב עם שטח גדול של גידול בצל בצ'י לין. עונת החורף הנוכחית, בכל הרובע יש 60 דונם של גידול בצל באזורי המגורים בן טאם, דאי בו ודונג טאן. עם תנאי קרקע מתאימים, בצל הפך לגידול החורף העיקרי עבור האנשים כאן. תושבי הואנג טאן מיישמים באופן פעיל טכניקות מתקדמות, וכתוצאה מכך יבולי בצל טובים. בדרך כלל, כל גידול בצל נמשך 3-3.5 חודשים ומניב יבול אחד, אך משקי בית רבים בהואנג טאן, הודות לטיפול טוב, קוצרים שני יבולים בעונה, מה שמשפר משמעותית את היעילות הכלכלית.

במחוז הואנג טאן הוקמו אזורי גידול בצל ייעודיים. תנובת הבצל ביבול החורף של 2023 הגיעה ל-6-8 קווינטלים לסאו (כ-1000 מ"ר), מה שהביא לרווח של 6-7 מיליון דונג וייטנאמי לסאו לחקלאים לאחר ניכוי הוצאות. בשנת 2022, בצלים ממחוז הואנג טאן הוכרו כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים על ידי מועצת ההערכה והדירוג של OCOP בעיר צ'י לין.

פתרונות להגדלת ערך

העיר צ'י לין ממשיכה לעודד יישובים להרחיב את השטח לנטיעת גידולי חורף, כולל בצל. (צילום: ת'אן צ'ונג)

לעיר צ'י לין כולה יש כיום כמעט 290 דונם של אדמה המוקדשים לגידול בצל, המרוכזים במחוזות בק אן, הואנג טאן, בן טאם, ואן דאק, לה לוי, הואנג הואה טאם ועוד. גידול בצל אינו דורש עבודה רבה כמו גידולים רבים אחרים, פחות רגיש למזיקים ומחלות, ויש לו עלויות השקעה נמוכות, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית עבור יישובים רבים. בשנים האחרונות, בצל משיג מחירים טובים, והניב תשואות כלכליות גבוהות יותר מאורז, בוטנים וכמה גידולים אחרים. לבצל יש יתרון בכך שניתן למכור אותו גם כבצל ירוק וגם להשתמש בו כתבלין, מה שמאפשר לחקלאים לבחור בשיטות גידול שונות כמו קציר בצל טרי או קטיף פקעות בסוף העונה.

תחת המוטו "התמקדות בערך כמטרת הייצור", העיר צ'י לין ממשיכה לעודד יישובים להרחיב את השטח לנטיעת גידולי חורף, כולל בצל.

הבצלים של הואנג טאן הוכרו כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים, אך קידום והחשיפה לצרכנים נותרו מוגבלים. "אנו מקווים שיהיה מתקן עיבוד לבצל שיביא ערך כלכלי גבוה יותר. עם זאת, עקב קשיי הון ותנאים, נוכל למכור רק בצל נא. אנו מקווים שיהיה מתקן באזור לרכישה ועיבוד של בצל, מה שיסייע ליצור לולאה סגורה בגידול וייצור בצל, שיביא ערך גבוה יותר", סיפרה גב' דו טי דואי, מנהלת הקואופרטיב לשירותים חקלאיים של אזור הואנג טאן.

כדי לשפר עוד יותר את הערך הכלכלי של הבצל, צ'י לין צריך להתמקד בהשקעה בשיפור האיכות והעיצוב, ובקידום קשרים בין ייצור וצריכה של המוצר...

טאנה הואה

מקור: https://baohaiduong.vn/chi-linh-phat-trien-cay-hanh-vu-dong-398461.html