עוגת הקינוח הענקית הזו, כשהיא הושלמה, נמדדה באורך כולל של 440.58 מטרים, ושברה את השיא הקודם שקבע גלבני במילאנו, איטליה, שעמד על 273.5 מטרים.
כדי לקבל הסמכה מספר השיאים של גינס, קינוח זה חייב להיות מוכן במקום ולעמוד בתקני גודל מחמירים: גובה מינימלי של 8 ס"מ ורוחב של 15 ס"מ לכל אורכו.
כדי ליצור את הטירמיסו הזה, צוות השפים השתמש בכמות עצומה של מרכיבים, כולל למעלה מ-3,000 ביצים, 50,000 כפות רגליים, מאות ליטרים של קפה משובח וגבינת מסקרפונה עשירה וקרמית.
השף כרמלו קרנוולה, חבר בצוות, שיתף כי בנוסף למרכיבים הסטנדרטיים, הסוד להכנת טירמיסו זה הוא "כוס קפה ממש טובה, שכבת קרם חלקה והרבה תשוקה".
מירקו ריצ'י, יוזם ניסיון שובר השיאים הזה, אינו זר לעולם. הוא החזיק בשיא העולם בעבר בשנת 2017 לפני שקבוצה אחרת שבר אותו בשנת 2019.
מר ריצ'י שיתף את הסיבה לבחירת לונדון כמיקום התחרות ואמר: "טירמיסו הוא הקינוח המעודן ביותר שאיטליה הציעה אי פעם בעולם. החלטנו לקיים את האירוע הזה באנגליה במקום במדינת מולדתנו, כדרך להביע את תודתנו הכנה לממלכה המאוחדת."
ראוי לציין שהעוגה הוכנה גם לכבוד המלך ומשפחת המלוכה הבריטית. מרכז העוגה הענקית מרשים הוא כתר זהב מעוטר להפליא.
טירמיסו הוא קינוח איטלקי קלאסי, המוכן בדרך כלל מחלמוני ביצה, גבינת מסקרפונה, אבקת קקאו ועוגיות ליידיפינגר ספוגות בקפה.
מקור השם "טירמיסו" הוא בביטוי האיטלקי "טירמי סו", שפירושו "לשמח אותי".
למרות שמקורותיו המדויקים עדיין נתונים במחלוקת, הדיווחים הידועים ביותר קובעים כי מאכל זה הומצא בסביבות 1969 במסעדת לה בקרי בטרוויזו, ליד ונציה.
מקור: https://congluan.vn/chiec-banh-tiramisu-dai-hon-440-met-pha-ky-luc-guinness-10339635.html
תגובה (0)