יש קגושימה נדיבה.

קגושימה ספוגה באנרגיה עוצמתית של הר געש, ברוח הנדיבה של הדרום ובפתיחות הראויה לטריטוריה שסחרה עם מדינות זרות מימיה הראשונים.

פואנג נגוין

מטוס חברת התעופה וייטנאם איירליינס התנודד בעדינות באוויר, ירד בהדרגה לפני שנטה לנחיתה בשדה התעופה פוקואוקה באור השמש הרך של הבוקר. אוויר הסתיו הקריר העיר אותנו במהירות, והכין אותנו למסע מרגש: לחקור את הארץ הייחודית בקצה הדרומי ביותר של ארץ השמש העולה - קגושימה.

קגושימה הוא אזור ייחודי עם נופים טבעיים יפהפיים.

אזור בעל גיאוגרפיה וטבע מרתקים.

קגושימה מתגאה במיקום גיאוגרפי מרתק, המסמן את סופה של שרשרת יבשות המשתרעת מהוקאידו. מדרום לקגושימה שוכנת אוקינאווה, ארכיפלג נפרד מהיבשת היפנית העיקרית. לכן, קגושימה מילאה תפקיד מכריע בהיסטוריה של יפן ובעלייתה לשגשוגה לאחר תקופת מייג'י. יחד עם נגסקי, קגושימה הייתה בעלת נמלים מרכזיים והיא נפתחה לסחר מוקדם, מה שהביא לשילוב ייחודי של תרבויות באדריכלות, אמנות ומטבח .

כל האתרים ההיסטוריים שנותרו בעיר קגושימה יציגו למבקרים בזה אחר זה את ההיסטוריה המפוארת ואת העליות והמורדות של עברה של ארץ זו. הטירה המרכזית של קגושימה, טירת טסורומארו, הממוקמת במרכז העיר, מציינת את שלטונו של שבט שימאזו. מבנה זה נבנה בתקופת שוגונאות טוקוגאווה בתחילת המאה ה-17. כיום, טירת טסורומארו ומקדש טרוקוני הם שתי אטרקציות חובה לתיירים המעוניינים ללמוד על ההיסטוריה של ארצות זרות בעת ביקורם בקגושימה.

עבור הקבוצה שלנו, לקגושימה היה מאפיין ייחודי נוסף. עיר זו היא ביתה של התחנה הדרומית ביותר של מערכת הרכבות המהירות של יפן (הידועה גם בשם שינקנסן). מכאן, ניתן לנסוע ברכבת שינקנסן ברחבי יפן, ישירות לתחנה הצפונית ביותר, תחנת שין-האקודטה-הוקוטו במחוז הוקאידו, מרחק של למעלה מ-2,200 ק"מ. הארכת קו הרכבת המהירה על פני טריטוריה עם שטח הררי ואי מורכב הייתה הישג יוצא דופן במסעה של יפן להפוך למעצמת-על.

חזיר קורובוטה מטוגן בשמן עמוק

עזבנו את מרכז העיר השליו ופנינו לעבר סמלה של קגושימה: הר סקוראג'ימה. הר געש פעיל זה ממוקם כ-15 דקות נסיעה במעבורת מנמל קגושימה. מזג האוויר היה בהיר, מה שאפשר לנו להתפעל מהמפרץ ומאזור הנמל הסואן לפני שהגענו למצפה יונוהירה לתצפית פנורמית על הר סקוראג'ימה המלכותי. כמובן, זה היה רק ​​בימים שבהם הר הגעש היה רדום, שלו ובטוח לחלוטין.

תיהנו ממטבח משובח.

ביקרתי בקיושו פעמים רבות ותמיד הוקסמתי מהמטבח הייחודי, העשיר, הנדיב אך המעודן של הדרום, כאשר קגושימה היא דוגמה מצוינת לכך. מבקרים יבחינו בדמיון במטבח בין אזור זה לבין מקומות אחרים בדרום דרום קוריאה, שכן הוא מפורסם גם בזכות בשר החזיר השחור שלו וליקר השוצ'ו הריחני שלו.

קורובוטה הוא בשר חזיר שחור מיוחד מקגושימה, שגודל מגזע ברקשייר. בשר זה מפורסם בטעמו העשיר והשומני ומוכן לעתים קרובות במגוון מנות, החל מטונקצו (קציצת חזיר מצופה בפירורי לחם ומטוגנת) ועד שאבו-שאבו (תבשיל חזיר חם). מנות אלו מוגשות לעתים קרובות עם צנוניות כבושות חמוצות מתוקות. צנוניות הן גם מוצר מקומי מפורסם, הודות לאפר הוולקני המאפשר לחקלאים לגדל צנוניות לבנות ענקיות. קגושימה ידועה גם בקייהאן, מנת אורז מסורתית עם עוף, אורז לבן, עוף מגורר, ירקות מקומיים ורוטב עוף טעים.

מצפה הכוכבים יונוהירה

במהלך שהותנו בקגושימה, התלהבנו במיוחד מהשוצ'ו המקומי. לאחר בירור, נודע לנו שהמשקה מזוקק מבטטות (לדעתי). השוצ'ו המסורתי כאן, שנבחר בקפידה במשך דורות, הוא כיום אחד המשקאות יוצאי הדופן ביותר ביפן, עם טעם חזק וארומטי.

בערב האחרון שלנו לפני שעזבנו את קגושימה, נהנינו ממוזיקה שניגנה על הסאטסומה ביווה, לוט מקומי מסורתי. האווירה הנעימה, הארומה העשירה של הסאקה והמוזיקה המרגיעה סיפקו סיום מושלם לחוויה הקצרה אך המשמעותית שלנו.

כשעזבנו את יפן, נשאנו בזיכרוננו את דימוי של ארץ שלווה שמילאה תפקיד משמעותי בהיסטוריה המודרנית והעכשווית של יפן. קגושימה הייתה ספוגה ברוח העוצמתית של הר געש, בטבעו הנדיב של הדרום ובפתיחות של טריטוריה שסחרה עם מדינות זרות משלב מוקדם מאוד.

ראה עוד מאמרים באותה קטגוריה:

• מגדלי האבן מחייכים
• הקסם העדין של המטבח של נגויה
• העיר רחצה באור שמש.

מקור: https://heritagevietnamairlines.com/co-mot-kagoshima-hao-sang/