דחיפה לפיתוח מוצרי OCOP.

זה יהיה "דחיפה" לעסקים במחוז להשקיע בפיתוח מוצרים פוטנציאליים בעתיד.

קידום מלאכות מסורתיות

קואופרטיב הדבורים פונג די הוקם בשנת 2019 עם 276 חברים הפועלים בתחומים כמו עיבוד אורז וקשיו, גידול דבורים וייצור דבש. בין אלה, גידול דבורים וקטיף דבש לפי תקני VietGAP הם חוזקו של הקואופרטיב. נכון לעכשיו, הקואופרטיב מעורב בגידול וקציר של כ-10,000 מושבות דבורי דבש בג'יה לאי ובמחוזות הסמוכים.

גב' טראן טי הואנג אן, מנהלת קואופרטיב הדבש פונג די, שיתפה: בג'יה לאי יש שטחים נרחבים של עצי קפה, גומי, קשיו ועצי פרי, אשר מתאימים לפיתוח גידול דבורים לייצור דבש.

"משפחתי עוסקת בגידול דבורים במשך דורות. כדי לשפר את ערך המוצרים שלנו ולבנות מותג דבש, שיתפתי פעולה עם משקי בית אחרים של גידול דבורים כדי להקים את קואופרטיב הדבורים Phuong Di. הקואופרטיב מגדל דבורים לפי תקני VietGAP, ומייצר כ-1,000 טון דבש גולמי בשנה."

"במהלך השנים, הקואופרטיב השקיע באופן רציף ברכישת מכונות וציוד לייצור מוצרי דבש איכותיים. בשנת 2019, היו לקואופרטיב 4 מוצרים שהוכרו כבעלי תקן OCOP ברמה פרובינציאלית של 4 כוכבים", אמר מנהל קואופרטיב הדבש Phuong Di Bee.

תיירים בוחנים מוצרי דבש פואנג די המוצגים באזור התיירות ביין הו (פלייקו סיטי). **צילום: ND**

מר טראן נגוין הוי (קומונה איה דר, מחוז איה גראי) אמר: הוא חבר בקואופרטיב מאז הקמתו. נכון לעכשיו, הוא מגדל 400 מושבות דבורים לייצור דבש לפי תקני VietGAP. אם מזג האוויר שטוף שמש וחמים, הוא קוצר דבש אחת ל-8-10 ימים.

"בכל פעם אני קוצר כ-3 טון של דבש גולמי, אותו אני מחזיר לסדנה של הקואופרטיב כדי להפריד את הרכיבים ולוודא שהסטנדרטים עומדים, ולאחר מכן לבקבק אותו. בממוצע, אני משיג רווח של מעל 200 מיליון דונג וייטנאמי בשנה", הודיע מר הוי.

מר הוי בודק את מסגרת הכוורת. **צילום: ND**

לדברי מר הוי, הקואופרטיב גם מבטיח רכישת דבש גולמי מחבריו במחיר יציב. לאחרונה, מוצר הדבש של הקואופרטיב הוכר כמוצר OCOP בעל 5 כוכבים. זה משמש מוטיבציה לחברים לפתח את גידול הדבורים כדי להשיג את היעילות הכלכלית הגבוהה ביותר.

מוטיבציה לפיתוח מוצרי OCOP

על פי מידע ממשרד התיאום לפיתוח הכפרי המחוזי, לאחר 5 שנות יישום, תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP) במחוז משכה משתתפים רבים. כתוצאה מכך, מוצרי OCOP במחוז לא רק גדלו בכמותם אלא גם זכו לשבחים רבים מצד הצרכנים על איכותם.

ההכרה בדבש Phuong Di כמוצר OCOP בעל דירוג 5 כוכבים משמשת בסיס לעידוד עסקים אחרים להמשיך ולהשקיע ולפתח מוצרי OCOP פוטנציאליים מ-4 כוכבים ל-5 כוכבים בעתיד.

תיירים לומדים על דבש פואנג די. **צילום: ND**

לדברי מנהל קואופרטיב הדבש Phuong Di Bee, רבים ממוצרי הדבש ומוצרי הדבש המעובדים של הקואופרטיב נמכרים כעת היטב בפלטפורמות מסחר אלקטרוני. בפרט, מוצר הדבש בצורת חלת דבש של הקואופרטיב מוערך מאוד על ידי צרכנים הן בארץ והן בחו"ל.

בשנת 2024, לקוחות רבים מדרום קוריאה וממספר מדינות נוספות ביקרו בקואופרטיב כדי ללמוד על מוצריו ולדון בתוכניות צריכה ארוכות טווח. עובדה זו הניעה את הקואופרטיב להשקיע בשיפור איכות המוצר כדי לעמוד בסטנדרטים של מוצר OCOP בעל דירוג 5 כוכבים.

"נכון לעכשיו, הקואופרטיב יישם את טכנולוגיית Industry 4.0 בייצור ובצריכה, כך שהתפוקה אינה תלויה עוד בסוחרים. מוצרי הדבש של הקואופרטיב זמינים כעת בפלטפורמות מסחר אלקטרוני. הקואופרטיב שם עדיפות לעיבוד עמוק של מוצרי דבש כדי להתמקד בשוק הייצוא. בפרט, הקואופרטיב ישקיע באופן רציף בהרחבת היקף הפעילות שלו, שיפור איכות המוצר וגיוון שווקי הצריכה שלו", הצהיר בהתלהבות מנהל קואופרטיב הדבש Phuong Di Bee.

בשיחה עם כתבים, מר טראן ואן ואן, סגן ראש משרד התיאום לפיתוח כפרי חדש במחוז, הודיע: לאחר 5 שנים של יישום תוכנית OCOP, במחוז יש כעת 76 מוצרים בעלי דירוג OCOP של 4 כוכבים ו-386 מוצרים בעלי דירוג OCOP של 3 כוכבים.

נכון לעכשיו, לג'יה לאי יש 5 מוצרים בתהליך של השלמת תיקי הגשת מועמדות לקבלת תו 5 כוכבים של OCOP, ביניהם: קפה דאק יאנג, קפה רובוסטה משובח, פלפל אדום אורגני לה צ'י, פלפל שחור אורגני לה צ'י ופלפל לבן אורגני לה צ'י.

ההכרה בדבש פואנג די כמוצר OCOP בעל 5 כוכבים היא מוטיבציה מצוינת עבור עסקים במחוז להשקיע בפיתוח מוצרים פוטנציאליים בעתיד.

מקור: https://baogialai.com.vn/cu-hich-de-phat-trien-san-pham-ocop-post311012.html