סרטני ים המסומנים כ"קה מאו" נמכרים במחירים זולים להפליא.

[מודעה_1]

סרטנים המסומנים כמגיעים מק'ה מאו נמכרים באופן נרחב במדרכות סייגון, במחיר של 100,000-150,000 דונג וייט לקילוגרם, שהם כשליש מהמחיר בחנויות.

לאחרונה, סרטנים עם ביצי בשר שכותרתם "סרטני קה מאו" נערמו ונמכרו על מדרכות ברחובות רבים בהו צ'י מין סיטי. הם מפורסמים על ידי ספקים במחיר של 100,000-150,000 דונג וייט לקילוגרם, שהם כשליש מהמחיר בחנויות פירות ים. סרטנים גדולים יותר, במשקל של 500-600 גרם כל אחד, מתומחרים בכ-200,000 דונג וייט לקילוגרם - מחיר נמוך חסר תקדים עבור סוג זה של סרטן בשוק.

מר הונג, מוכר סרטנים ברחוב ת'ונג נאט (רובע גו ואפ), אמר שסרטנים קטנים יותר (4 סרטנים לקילוגרם) נמכרים תמורת 25,000-35,000 וונד ליחידה, או 100,000-140,000 וונד לקילוגרם. הוא אמר שאלה סרטני קא מאו, שגודלו בבית, ולכן הם נמכרים בזול.

באופן דומה, מוכר אחר ברחוב פאם ואן דונג (הו צ'י מין סיטי) הסביר כי הסרטנים נמצאים בעונת הקציר, והכמות הנמכרת בשוק גדולה, ולכן המחיר ירד בחדות.

סרטני ים נמכרים במחיר של 100,000-200,000 דונג וייט לקילוגרם ברחוב טונג נהאט (רובע גו ואפ). צילום: הונג צ'או — סרטני ים נמכרים במחיר של 100,000-200,000 דונג וייט לקילוגרם ברחוב טונג נהאט (רובע גו ואפ). צילום: *הונג צ'או*

בזמן שבחרה סרטנים נקביים עם ביצי, במחיר של 200,000 דונג וייט לקילוגרם (2 סרטנים בחבילה) ברחוב ת'ונג נאט, גב' הואה הופתעה לראות שהם היו עטופים בשכבות מרובות של חוט במשקל של עד 250 גרם. "קניתי שני סרטנים במשקל קילוגרם אחד, והחוט לבדו מהווה 500 גרם. משמעות הדבר היא ש-200,000 דונג וייט קונים לי רק חצי קילוגרם סרטן - בכלל לא זול", אמרה.

בתגובה לשאלה זו, הסביר המוכר כי החבלים העבים והכבדים שימשו לשמירה על לחות, שמירה על טריות הסרטנים לאורך זמן רב יותר ומניעת שבירת רגליהם במהלך ההובלה. "מכיוון שהסרטנים קשורים בשכבות כה רבות של חבל, אנו יכולים למכור אותם במחצית או בשליש ממחיר חנויות פירות ים, אך האיכות נשארת זהה", הסביר מר הואנג, מוכר ברחוב פאם ואן דונג.

הסרטן שגברת הואה קנתה בגו ואפ שקל בסך הכל 500 גרם, אך החוט ששימש לקשירתו שקל 250 גרם. צילום: לין דן — הסרטן שגברת הואה קנתה בגו ואפ שקל בסך הכל 500 גרם, אך החוט ששימש לקשירתו שקל 250 גרם. צילום: *לין דן*

לדברי בעל חנות פירות ים ברחוב פאן דאנג לו (מחוז בין טאן), קשה למצוא סרטני ים מסוג קא מאו במחירים כה זולים, הנמכרים ללא הבחנה על המדרכות. הוא ציין כי סרטנים נקביים עם ביצי ביצי, במשקל 500 גרם ובמחיר של 600,000 וונד לקילוגרם, הם נדירים מאוד כיום. סרטנים זכרים (עם בשר) נעים במחירים שבין 380,000 ל-450,000 וונד לקילוגרם.

לדברי בעל החנות, הסרטנים הקטנים יותר, שמחירים כ-100,000 וונד לקילוגרם, נאספים בעיקר על ידי סוחרים מפרובינציות שונות בדלתא של המקונג ומובאים להו צ'י מין סיטי.

יתר על כן, כדי למשוך לקוחות עם מחירים נמוכים להפליא, רוכלי רחוב נוטים לקשור את הסחורה בחבלים עבים וספוגי מים, ובכך לרמות במשקל. הוא יעץ לאנשים לשקול היטב ולקנות מספקים בעלי מוניטין כדי להבטיח שהם מקבלים מוצרים מקוריים.

סרטני ים קא מאו הם מאכל מיוחד מפורסם וטעים (עשירים בביצי ביצי, בשר מוצק), כאשר סרטני נאם קאן נחשבים לטובים ביותר במדינה, ונמכרים תמורת כמה מאות אלפי עד מיליון דונג לקילוגרם, תלוי בסוג ובזמן השנה. הסרטנים גדלים במשך כ-4-5 חודשים לפני הקציר.

הונג צ'או

[מודעה_2]
קישור למקור