![]() |
| קל לגדל לטאות משום שמקור המזון העיקרי שלהן הוא סוגים שונים של ירקות שורש ושאריות פירות. |
מודלים ספציפיים של מחיה
כפר הואה ת'וי נחשב לאחת מ"בירות" גידול לטאות המוניטור במדינה, ומספק בשר לטאות המוניטור וחיות רבייה למחוזות וערים רבות. לדברי תושבים מקומיים, בתחילה, אנשים צדו לטאות מונטור פראיות רק לצריכה משפחתית או למכירה בקנה מידה קטן. מכיוון שבשר לטאות המוניטור נחשב למעדן, הביקוש בשוק לבשר לטאות המוניטור גדל משמעותית, כך שמשנות ה-2000 ואילך, אנשים החלו להתנסות בגידול לטאות מונטור, פיתחו זאת בהדרגה למקצוע ויצרו אזור מרוכז לגידול לטאות מונטור.
מר נגוין ואן פואוק, מגדל לטאות פיקוח ותיק בכפר הואה ת'וי, אמר כי לטאות הפיקוח הן זוחלים שמסתגלים היטב לאקלים חם ויבש ופחות רגישים למחלות. משפחתו מגדלת כ-2,000 לטאות פיקוח על שטח של יותר מסאו אחד (כ-1000 מטרים רבועים), המחולק ל-4 מכלאות רבייה. מזונן מורכב בעיקר מתוצרי לוואי חקלאיים זמינים באזור כגון תרד מים, שאריות שורשים ופירות שונים ועלים, כך שעלויות הרבייה נמוכות למדי. מכלאות הרבייה בנויות בפשטות, עם קירות בגובה של כ-0.8-1 מטר ויסודות עמוקים כדי למנוע מהלטאות לברוח. בפנים, מונחים ענפים יבשים ליצירת צל טבעי, מכוסים בחול, ותלוליות אדמה נבנו עבור הלטאות לחפור מחילות, לחפש מזון ולגדול. בנוסף, נקבות הלטאות מתרבות רק על אדמה חולית עם קוהזיות נמוכה, המתאימה מאוד לקרקע המקומית. מדי שנה, בסביבות אוקטובר, הלטאות חופרות מחילות עמוקות מתחת לחול כדי להטיל את ביציהן. כל תרנגולת מטילה 5 עד 10 ביצים, תלוי במשקל גופה, והביצים בוקעות לאחר כ-45 ימים...
![]() |
| אזור רבייה של שממיות של משפחה מקומית. |
משפחתו של מר נגוין ואן טאם (כפר הואה ת'וי) מגדלת כיום כ-10,000 לטאות צג מסוגים שונים, ומספקת לטאות צג מסחריות למסעדות ומוכרת ציוד רבייה לאנשים בתוך המחוז ומחוצה לו. נכון לעכשיו, לטאות צג לבשר מתומחרות ב-600,000 - 800,000 דונג ויטמיניסטי לק"ג, ולטאות צג לרבייה ב-500,000 - 600,000 דונג ויטמיניסטי לרבייה. בכל חודש, משפחתו מוכרת כ-10 ק"ג של לטאות צג מסחריות, לא כולל ציוד רבייה, מה שמספק הכנסה יציבה. מר טאם שיתף כי הודות לאקלים החם כל השנה ולאדמה החולית היבשה, לטאות הצג פעילות מאוד וחופרות מחילות לעתים קרובות, מה שמביא לבשר מוצק, ריחני ומתוק יותר בהשוואה ללטאות צג הגדלות באזורים עם לחות גבוהה. בשר לטאת המוניטור הוא לבן כמו בשר עוף, עם עצמות רכות ופריכות, וניתן להכין ממנו מנות רבות כמו סלטים, קציצות, וצלוי על הגריל עם צ'ילי ומלח... לכן, לטאות המוניטור של חול נין פואוק פופולריות בשוק של הו צ'י מין סיטי. הו צ'י מין סיטי , דא נאנג, לאם דונג, דונג נאי, קאן טו... הן פופולריות.
לאחר שנים רבות של גידולם, רוב משקי הבית בכפר הואה ת'וי הפכו לעצמאיים מבחינת גידול בעלי חיים, מה שהפחית משמעותית את עלויות הייצור. לטאות המגודלות במשך כשנה ניתנות למכירה מסחרית, בעיקר לטאות זכרים, בעוד הנקבות נשמרות לרבייה; לטאות צעירות באיכות גבוהה נבחרות לרבייה. משפחות רבות משלבות גם גידול ארנבות בר באותו אזור, תוך ניצול המתחמים הקיימים כדי להגביר את היעילות הכלכלית הודות למחיר המכירה הדומה של בשר לטאות.
בניית המותג "Hoa Thuy - דיונות חול Ninh Phuoc"
נכון לעכשיו, שוק לטאות החול המגודלות באופן מסחרי יציב למדי, ונצרך בעיקר דרך מסעדות, חנויות מתמחות וסוחרים. עם זאת, החקלאים מקווים שהרשויות המקומיות ימשיכו לתמוך בהרחבת השוק ולבנות שרשרת צריכה בת קיימא כדי להבטיח תפוקה יציבה ולמנוע את הסיכון של עודף היצע של מוצרים ככל שהיקף החקלאות ימשיך לגדול.
![]() |
| לאנשי כפר הואה ת'וי יש הכנסה יציבה מגידול לטאות צג. |
לדברי מר דו טאנה נוט, ראש המחלקה הכלכלית של קהילת נין פואוק, גידול לטאות חול הוא מודל מחיה ייחודי הקשור קשר הדוק לתנאים הטבעיים ולתושייה של האוכלוסייה המקומית. נכון לעכשיו, ביישוב יש 67 משקי בית המגדלים לטאות חול, המספקים יותר מ-3 טונות של לטאות חול מסחריות לשוק מדי שנה. בממוצע, כל משק בית מרוויח כ-50 מיליון וונד לשנה מגידול לטאות חול, תורם לשינוי מבנה הייצור ומנצל ביעילות אדמה חולית לפיתוח כלכלי בר-קיימא.
כדי לפתח גידול לטאות חול באופן בר-קיימא, הרשויות המקומיות התמקדו ביישום פתרונות מרכזיים כגון הקמת קואופרטיב לגידול לטאות חול כדי לתקנן נהלים טכניים ולשתף בעלי חיים איכותיים לגידול. במקביל, הן בונות בהדרגה שרשרת צריכה עם מסעדות ומלונות בנה טראנג, קאם ראן ומקומות אחרים, מה שמסייע ביצירת שוק יציב לחקלאים ולהפחית את התלות במתווכים.
![]() |
| גידול לטאות צג מתאים היטב לתנאי האקלים והקרקע של קהילת נין פואוק. |
בתקופה הקרובה, היישוב ימשיך לתקנן את תהליך הרבייה למען בטיחות ביולוגית, לשלוט במקורות המזון, לשמור על היגיינה באורמים ולעודד אנשים לגדל באופן יזום ירקות עמידים לבצורת כמזון ללטאות חול כדי להפחית את עלויות הייצור. במקביל, היישוב יתכנן אזורי רבייה מרוכזים על אדמה חולית צחיחה ולא פורייה, תוך הימנעות מפיתוח ספונטני המשפיע על הנוף או פולש לאדמות מתוכננות אחרות. "בפרט, קהילת נין פואוק בונה את המותג "הואה ת'וי - לטאת חול נין פואוק" כדי לשפר את הערך והמוניטין של המוצר בשוק; גיוון המוצרים לכיוון עיבוד עמוק, עיבוד מוכן לאכילה או מוצרים בעלי ערך מוסף אחרים כדי לגשת בקלות לסופרמרקטים, חנויות מתמחות ותחבורה למקומות מרוחקים. היישוב שואף גם לשלב את פיתוח התיירות החווייתית הקשורה לביקור במודלים של גידול לטאות חול והנאה ממוצרים מיוחדים, ובכך להרחיב את השווקים ולהגדיל את ההכנסה לאנשים", אמר מר נוט.
הואנג דוק
מקור: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/dac-san-vung-dat-cat-80a78f1/














