הבטחת אספקת מזון בסוף השנה.

הביקוש למזון צפוי לעלות בחדות לקראת סוף השנה, במיוחד במהלך חג ראש השנה הירחי (טט) בשנת 2026, עם עלייה של 10-15%. בינתיים, אסונות טבע ומחלות השפיעו באופן משמעותי על ייצור המזון המקומי, ובמיוחד על בשר בעלי חיים ועופות. בקואנג נין, כדי להבטיח אספקת בשר מספקת לסוף השנה, חקלאים וספקים מיישמים באופן פעיל פתרונות שונים.

בחוותו של מר וו דין דואן (אזור ין האי 8, רובע פונג קוק) יש כיום 2 דונם של גידול ימי, מעל 200 תרנגולות וברווזים, 50 עיזים ו-60 חולדות במבוק. מר דואן הוסיף עוד עיזים וחולדות במבוק השנה כדי לגוון את מקורות המזון שלו לאחר ששם לב למצב המורכב עם מחלות חזירים, יחד עם אסונות טבע שפגעו קשות במשקי בית חקלאיים רבים ברחבי הארץ. בחודשים האחרונים של השנה, משפחתו ממקדת את מירב המאמצים בטיפול במחלות ובמניעתן על מנת להבטיח שהחיות יהיו מוכנות למכירה בזמן לשנה הירחית החדשה. "מזג האוויר הבלתי צפוי מדאיג את משפחתי, ולכן עלינו לשים לב במיוחד לבעלי החיים. למניעת מחלות, בנוסף לחיסון מלא, אני גם מנקה ומחטא באופן קבוע את האסמים..." - שיתף מר וו דין דואן.

גידול שרימפס לבני רגליים בכלוב מקורה במחלקת פונג קוק.

באופן דומה, משק הבית של מר בוי קונג דיפ, המגדל שרימפס לבני רגליים (גם הוא נמצא ברובע פונג קוק), מטפל באופן פעיל בשרימפס שלו כהכנה לקציר סוף השנה. באוגוסט האחרון, על שטח של למעלה מ-1,800 מ"ר תחת מבנה מקורה, מר דיפ אחסן באומץ 50,000 שרימפס לבני רגליים, במטרה למכור אותם במהלך טט (ראש השנה הירחי). לאחר 3 חודשי גידול, השרימפס מתפתח בהתמדה, וצפויים לעמוד בתקני ההתקדמות והאיכות הנדרשים למכירה. בהתחשב בטמפרטורות הלא יציבות בסוף השנה, חקלאים כמו מר דיפ מקדישים תשומת לב מיוחדת לשליטה קפדנית בטמפרטורה, בחמצן ובמזון כדי להבטיח שהשרימפס יגדל במהירות, יגיע לגודל הרצוי ויהיה מוכן לקציר בדיוק בזמן לטט.

נכון לעכשיו, במחוז יש 20,263 חוות משק בית לגידול בעלי חיים, 1,244 חוות גדולות, 5 מפעלי גידול בעלי חיים גדולים, 56 קואופרטיבים העוסקים בגידול בעלי חיים, 10 מפעלים שאושרו כנקיים ממחלות, ו-7 אזורים נקיים ממחלות ברמת הקהילה. סך אוכלוסיית בעלי החיים והעופות צפויה להגיע ל-6,119,166 בעלי חיים בשנת 2025, עם תפוקה כוללת מוערכת של למעלה מ-100,000 טון בשר חי. סך תפוקת מוצרי המים במחוז הגיעה לכמעט 167,000 טון, ועומדת פחות או יותר ביעדי הייצור.

בשנת 2025, חוותה הפרובינציה 33 התפרצויות של קדחת חזירים אפריקאית, שפעת עופות ואלח דם דימומי בקרב בעלי חיים. סך של 11,312 חזירים, 3 תאו ו-6,380 עופות נדבקו ונאלצו להישרף. שטח החקלאות המים שנפגע מהמחלה במהלך השנה היה 36.85 דונם, שווה ערך ל-42.62% מהשטח שנפגע בשנת 2024.

מניעה ובקרה של מחלות בעלי חיים הן בראש סדר העדיפויות של בעלי חיים.

בחודשים האחרונים של השנה, משרד החקלאות והסביבה ביקש מהרשויות המקומיות לחזק את מאמצי מניעת ובקרת מחלות, תוך הבטחת בטיחותם של אזורי בעלי חיים וחקלאות ימית. הרשויות המקומיות גם יישמו באופן פעיל אמצעי מניעה ובקרת מחלות. מר טראן מאן טאנג, יו"ר הוועדה העממית של מחוז פונג קוק, אמר: "הרשויות המקומיות מתמקדות בהדרכה ותמיכה במגדלי בעלי חיים בתברואה ובחיטוי כללי של הסביבה, במיוחד באזורים ציבוריים, חוות משק חי ושווקים המוכרים בעלי חיים, עופות ומוצרים מהחי. בחודשים האחרונים של השנה, הם ימשיכו לחזק את מעקב המחלות ולהבטיח חיסון מלא של בעלי חיים."

למרות שהייצור במחוז עמד למעשה בתוכניות הייצור השנתיות ואף עלה עליהן, בשל המאפיין הייחודי של קואנג נין שעדיין נאלץ לייבא כמות גדולה של מזון מפרובינציות/מדינות זרות אחרות, כדי להבטיח יציבות בשוק, ספקים גדולים תכננו באופן יזום להבטיח אספקה ​​ממקורות מקומיים ובינלאומיים כאחד. גב' פאם הויאן טראנג, מסופרמרקט GO! הא לונג, אמרה: "בהקשר של אסונות טבע שהתרחשו באזורים חקלאיים רבים ברחבי הארץ לאחרונה, היחידה שלנו יצרה קשר הדוק עם ספקים מסורתיים כדי להבטיח את האספקה ​​בהתאם לתוכנית. בהתבסס על הביקוש בפועל בשוק, במידת הצורך, נייבא מוצרי בשר נוספים מחו"ל כדי לענות באופן מלא על הביקוש בשוק במהלך תקופת סוף השנה."

לסופרמרקט GO! Ha Long יש מגוון רחב של מוצרי מזון כדי להבטיח שדרישת השוק תענה.

כדי להגיב באופן יזום להתפתחויות בשוק המוצרים החיוניים בסוף שנת 2025 ובראש השנה הירחי של הסוס 2026, משרד התעשייה והמסחר מבקש ממשרדים, סוכנויות וועדות עממיות של קומונות ומחוזות לתאם באופן קבוע כדי לעקוב מקרוב אחר השוק, לאסוף מידע על מחירים, סחורות וכוח קנייה באזורים שונים, על מנת להורות לעסקים לווסת את אספקת הסחורות לאזורים שחווים מחסור כדי לשרת את האוכלוסייה, ולייעץ באופן מיידי לגבי צעדים לייצוב מחירים, מניעת מחסור, שיבושים באספקה ​​או עליות מחירים פתאומיות, ולייצוב מדד המחירים לצרכן.

בפרט, הבטחת אספקת הבשר – פריט מזון מבוקש מאוד בתקופת סוף השנה – ממלאת תפקיד מכריע בייצוב השוק ובמניעת עליות מחירים עקב מחסור. לצד זאת, הרשויות מתכננות לטפל בקפדנות גם בעסקי מכירת סחורות באיכות ירודה ובהפרת תקנות בטיחות המזון.

נגוין טראנג

מקור: https://baoquangninh.vn/dam-bao-cung-ung-thuc-pham-cuoi-nam-3389239.html