צמחי התה בפו טו הפכו לאחד ממוצרי היצוא בעלי ערך כלכלי גבוה.
בשנים האחרונות, החקלאות בפו טו חוותה טרנספורמציה משמעותית, כשהיא מתרחקת בהדרגה ממודלים של ייצור בקנה מידה קטן, מקוטע וספונטני, לכיוון פיתוח לאורך שרשראות ערך מודרניות. חקלאים כבר לא מתמקדים רק ב"מה לייצר", אלא מקדישים תשומת לב יזומה לבניית מותגים, שיפור הערך ויצירת תדמית חיובית למוצריהם כדי לעמוד בדרישות ההולכות וגוברות של השוק.
העדות הברורה ביותר למסע הזה היא סיפורו של כפר אטריות האורז הונג לו (וורד ואן פו). מכפר מלאכה מסורתי שבו אנשים הכירו רק עבודת כפיים והמוצרים נצרכו רק בתוך האזור, הוא הפך למותג לאומי. בשנת 2004, הכפר זכה להכרה, אך הייצור היה עדיין מקוטע מאוד. המוצרים, למרות שהיו טעימים, התקשו להגיע לכפר. הקואופרטיב עשה צעד מכריע לחדשנות, וכעת המוצרים ארוזים באריזות מודרניות עם תוויות מעקב ברורות. תשומת הלב למראה ולתקינה של האיכות עזרה לאטריות האורז הונג לו לא רק להגדיל את ערכן הכלכלי, אלא גם להיכנס בביטחון למערכות הפצה מרכזיות כמו BigC, Co.op Mart ו-WinMart ברחבי הארץ.
פומלות דואן הונג ומוצרי פומלה קשורים מסומנים בתגי מעקב ומופיעים באופן קבוע בירידים, תערוכות ובפלטפורמות מסחר אלקטרוני.
בעידן של תעשייה 4.0, הבאת מוצרים לאינטרנט כבר אינה דבר חדש, אך עבור חקלאים רבים, בעבר מדובר היה במשימה מאתגרת. עם זאת, בעזרת תמיכה של מיומנויות וחשיבה, "חקלאים ותיקים" אלה, שבעבר הכירו רק חריש ועיבוד אדמה, הפכו בהדרגה ל"חקלאים דיגיטליים" דינמיים. הם לומדים כיצד לצלם תמונות מוצרים מושכות את העין, כיצד לכתוב תיאורים משכנעים כדי לעורר רגשות אצל הלקוחות, וכיצד לנהל הזמנות מקוונות.
פלטפורמת המסחר האלקטרוני giaothuong.net.vn, יחד עם פלטפורמות גדולות כמו Shopee, Lazada ו-Postmart, הפכה ל"שוק מקוון" תוסס. כאן, שקיות של תה ירוק, קופסאות של בשר חזיר מותסס או אטריות הונג לו יכולות להגיע לצרכנים ברחבי הארץ בכמה לחיצות בלבד. הטכנולוגיה מחקה מרחקים גיאוגרפיים, וקיבלה את טעמי הבית קרוב יותר לכל משפחה וייטנאמית.
מעבר לנוכחות המקוונת שלה, מוצרי החקלאות של פו טו מרחיבים באופן יזום את שווקיהם על ידי השתתפות בירידים ותערוכות במקומות שונים כמו האנוי , דיאן ביין ודאנאנג. באמצעות אירועי קידום סחר אלה, חקלאים לא רק מוכרים את מוצריהם, אלא גם מקבלים הזדמנות להתחבר עם שותפים ולהבין את צרכי השוק ואת מגמות הצרכנים. קשרים ושיתופי פעולה רבים נוצרים ממש בירידים ותערוכות אלה, והופכים לבסיס לחוזי אספקה ארוכי טווח, תורמים לתפוקה יציבה ומפחיתים את הלחץ על צריכת מוצרים חקלאיים במהלך עונת הקציר.
אטריות אורז הונג לו נמצאות על מדפי הסופרמרקטים ביפן.
מוצרים כמו תה, דיקט, ובמיוחד אטריות אורז החלו לבסס את איכותם בשווקים התובעניים ביותר כמו יפן, דרום קוריאה וכמה מדינות אירופאיות. כדי להשיג זאת, החקלאים נאלצו "לשדרג" את עצמם כדי לעמוד בתקנים מחמירים כמו GlobalGAP ו-ISO.
ההצלחה של אטריות האורז הונג לו או תה פו טו בחו"ל לא רק מביאה מטבע חוץ, אלא גם מדגימה את השילוב ההרמוני של מתכונים מסורתיים ותהליכי ייצור נקיים יותר. כיום, חקלאים לא רק מייצרים מוצרים באיכות גבוהה, אלא גם מבינים את התקנות הבינלאומיות, והופכים ידע ל"נשק" לתחרות הוגנת בשוק העולמי.
במבט קדימה לשנים 2026-2030, החקלאות של פו טו מתפתחת לקראת "קידום סחר ירוק ודיגיטציה". זוהי לא רק מגמה אלא גם מחויבות מצד החקלאים לצרכנים. קישור מוצרים עם אישורים אקולוגיים ואורגניים יסייע בהעלאת ערך התוצרת החקלאית. בעתיד, תיבנה מערכת אקולוגית מסחרית מודרנית עם תשתית לוגיסטית מסונכרנת כדי להפחית את עלויות התחבורה ולהגביר את התחרותיות. האזורים ההרריים והמרוחקים של המחוז לא יישארו עוד מאחור, שכן הטכנולוגיה וערוצי ההפצה המודרניים יגיעו לכל משק בית חקלאי.
תמיכתן של סוכנויות ניהול וארגונים קשורים פועלת כ"קוצב לב", אך דווקא החריצות, היצירתיות והנכונות לחדשנות של התושבים המקומיים הן הכוח המניע העיקרי להתקדמותו של "רכב החקלאי של פו טו". כל מוצר של OCOP, כל התמחות מקומית, כשהוא מגיע לשוק, נושא לא רק ערך חומרי אלא גם את המסירות והאהבה של תושבי פו טו.
המסע להביא תוצרת חקלאית לשוק הרחב עדיין מתמודד עם קשיים ואתגרים רבים. עם זאת, כאשר אמון החקלאים מתחזק על ידי תוצאות קונקרטיות, וכאשר מכשולים בצריכה נפתרים במהירות באמצעות פתרונות מתאימים ויעילים, אז החקלאים יכולים להרגיש בטוחים ומחויבים לחקלאות בטווח הארוך. המטרה של יצירת שדות מודל בקנה מידה גדול, בניית שרשראות ייצור-צריכה בנות-קיימא, ויצירת מותגי מוצרים חקלאיים בהדרגה בעלי תחרותיות בשווקים מקומיים ובינלאומיים הופכת לאפשרית יותר ויותר. זהו מאמץ משותף לקראת פו טו מפותח בר-קיימא, שבו חקלאות היא לא רק מקור פרנסה אלא גם מקור גאווה עבור אנשי ארץ אבות זו.
לה הואנג
מקור: https://baophutho.vn/dan-nhip-de-nong-san-vuon-ra-bien-lon-245356.htm
תגובה (0)