תותים מוקדמים בהבשלה במאי סון

על ידי פיתוח אזורי גידול תותים בשילוב עם קשרי ייצור וצריכה, תותים במאי סון מדגימים יותר ויותר את יעילותם הכלכלית. בפרט, קטיף תותים מוקדמים מביא ערך רב יותר בהשוואה לגידולים אחרים.

לקומונה מאי סון שטח שטוח יחסית ואקלים מתון וקריר, המהווים תנאים נוחים לגידול עצי פרי וירקות שונים, כאשר תותים מעובדים ומפותחים באופן נרחב, במיוחד באזור קו נוי.

נכון לעכשיו, בקהילת מאי סון יש 530 דונם של תותים, עם ייצור שנתי של למעלה מ-10,000 טון פרי; מרוכז בעיקר בכפרים לך, טאן טאו, בין מין, טונג נהאט, תת-האזורים 19/5, 3/2, בין ין וכו', שמתוכם יותר מ-40% משטח התותים ניטע על ידי התושבים בעונות מדורגות, כשהם מבשילים מוקדם.

אנשים בקהילת מאי סון קוצרים תותים שמבשילים מוקדם.

התותים כאן יפים במראה, מתוקים מאוד וריחניים, מה שהופך אותם לפופולריים בקרב הצרכנים. תותים מוקדמים מופיעים בדרך כלל באופן ספורדי מאמצע דצמבר ועד סוף ינואר בכל שנה, ולאחר מכן עונת התותים העיקרית מתחילת פברואר ועד סוף אפריל. למרות שנשתלו מוקדם, התותים השנה היו גדולים, יפים במראה, ריחניים ומתוקים הודות למזג אוויר נוח וטיפול טוב. לדברי מגדלי תותים מנוסים כאן, כדי לקבל תותים מוקדמים, בנוסף לגורמי אקלים וקרקע, טיפול נכון כמו עישוב, דישון וריסוס חומרי הדברה בזמנים הנכונים הוא קריטי כדי להבטיח יבול ואיכות.

אנשי כפר טאן תאו, בקומונה מאי סון, אורזים תותים כדי למכור לסוחרים.

בהשוואה לתותים בעונה העיקרית, תותים שמבשילים מוקדם קלים יותר למכירה ומביאים מחירים גבוהים יותר. נכון לעכשיו, במחוז מאי סון, מחיר המכירה של תותים שמבשילים מוקדם הוא 250,000 דונג וייטנאמי לק"ג עבור תותים בדרגת VIP; 205,000 דונג וייטנאמי לק"ג עבור תותים גדולים; 170,000 דונג וייטנאמי לק"ג עבור תותים בינוניים; 140,000 דונג וייטנאמי לק"ג עבור תותים קטנים; ו-120,000 דונג וייטנאמי לק"ג עבור תותים זעירים. תותים שמבשילים מוקדם אינם נתקלים בחששות רבים במכירות; סוחרים קונים אותם מיד עם קטיפתם. כדי לקדם פיתוח תותים בר-קיימא, במחוז מאי סון יש כיום 8 קואופרטיבים לגידול תותים. קואופרטיבים אלה מגדלים תותים בהתאם לתקני VietGAP, ומוצריהם נמכרים בסופרמרקטים מקומיים, מיוצאים למספר מדינות אירופאיות וכלולים בארוחות של חברת התעופה וייטנאם איירליינס .

בצומת קו נוי, לאחר הליכה של כ-5 ק"מ בכביש לאומי 37, תגיעו לאזור גידול תותים בכפר טאן תאו. שורות תותים מכוסות ביריעות פלסטיק מכסות את מורדות הגבעות. מר נגוין ואן נאם, מנהל קואופרטיב התותים שואן קה, לקח אותנו לסיור בגני התותים של החברים. מתחת לעלווה הירוקה הציצו תותים בגדלים שונים ובגוונים שונים של אדום מתוק.

חברי הקואופרטיב שואן קווה בקומונה מאי סון אורזים עלי תות למכירה לסוחרים.

למשפחתו של מר נגוין ואן לין, חבר בקואופרטיב התותים שואן קווה, יש 2.4 דונם של שתילי תותים. כדי להבטיח צמיחה טובה של הצמחים, השקיעה משפחתו כמעט 100 מיליון דונג וייטנאמי בהתקנת מערכת השקיה אוטומטית וחיפוי פלסטיק. עם ניסיון רב שנים בייצור, משפחתו של מר לין החלה להכין את האדמה ולשתול תותים בתחילת ספטמבר. כתוצאה מכך, עד אמצע דצמבר, גינת התותים שלהם כבר הניבה את היבול הראשון שלה.

מר לין אמר: "גידול תותים מוקדם דורש תשומת לב קפדנית, החל מהכנת הקרקע ובחירת הזרעים ועד להשקיה. בתקופה זו, תותים מבשילים באופן ספורדי, כך שהיבול אינו גבוה, אך מחיר המכירה טוב, ומגיע לעיתים ל-300,000 דונג וייטנאמי לק"ג בתחילת העונה. נכון לעכשיו, אנו קוצרים כ-50 ק"ג תותים מדי יום, בעיקר למכירת חנויות פירות אורגניים וללקוחות קבועים שמזמינים מראש. תותים נמכרים מיד עם הבשלתם, והמחיר גבוה פי 2-3 מאשר בעונת השיא."

לתותים שמבשילים מוקדם ממאי סון יש מראה מושך.

נכון לעכשיו, קואופרטיב התותים שואן קווה בכפר טאן טאו מונה 17 חברים, המעבדים 50 דונם של תותים, כאשר 23 דונם נטועים בעונות מדורגות ובהבשלה מוקדמת. כל השטח מעובד לפי תקני VietGAP, עם יבול ממוצע של 1,250 טון בשנה. נכון לעכשיו, הקואופרטיב קוצר כ-700 ק"ג של תותים מוקדמים מדי יום, ומוכר אותם לסוחרים בפרובינציות ובערים ברחבי הארץ. לקואופרטיב מתקן הקפאה באזור הייצור ומחסן הקפאה ברובע לונג ביין, האנוי , להובלה והפצה נוחים. תותים קפואים משמשים לייצור ועיבוד של יין, סירופ ופירות יבשים, בעיקר לשוק הו צ'י מין סיטי ולייצוא לרוסיה ותאילנד.

אנשים בקהילת מאי סון קוצרים תותים שמבשילים מוקדם.

מר נגוין ואן טו, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת מאי סון, אמר: "מאי סון התרחבה לאזור גידול וייצור תותים, תוך הקפדה על תקני בטיחות ומוכרת את תוצרתה בסופרמרקטים וברשתות חנויות פירות נקיים ברחבי הארץ. ראוי לציין שבשנתיים האחרונות היא נכללה בארוחות של חברת התעופה וייטנאם איירליינס כדי לקדם את המוצר ללקוחות מקומיים ובינלאומיים. קהילת מאי סון מכוונת את כפריה לפתח אזורי גידול תותים ייעודיים הקשורים לייצור וצריכה, תוך קידום יישום טכנולוגיה מתקדמת בייצור, ובמיוחד תהליכי גידול בהתאם לתקני VietGAP ו-GlobalGAP, קביעת קודי אזור גידול, יצירת מוצרים בטוחים והתמקדות בייצור יעיל."

עם אוריינטציה פיתוחית המתמקדת בגידול תותים המקושר לייצור וצריכה, קידום יישום טכנולוגיה מתקדמת בייצור ויצירת מוצרים בטוחים, תותים במאי סון מוכיחים יותר ויותר את יעילותם הכלכלית כשיטת ייצור בת קיימא ויעילה.

מקור: https://baosonla.vn/nong-nghiep/dau-tay-chin-som-o-mai-son-sYDR9B7vR.html