עז בואר - קל לגידול, רווח גדול

בעזרת חשיבה חדשנית ויצירתית, יחד עם חריצות ועבודה קשה, כיום, עם 1,000 עיזים בור המגודלות באופן חצי-תעשייתי, מבוסס עדר, בממוצע, מדי שנה, משפחתו של מר נגוין ואן טו, בקהילת הופ לי (לאפ טאץ'), מרוויחה כ-600-800 מיליון דונג וייטנאמי. בכך, לא רק הגדלת הכנסות המשפחה, אלא גם יצירת מקומות עבודה קבועים למספר עובדים מקומיים, ופותחת כיוון חדש בפיתוח משק חי באזור.

מודל גידול העיזים הבורי של משפחתו של מר נגוין ואן טו הוא יעיל מאוד מבחינה כלכלית , ופותח דרך להתעשרות עבור תושבים מקומיים רבים.

כשבאים לכפר פו קואנג, בקהילת הופ לי, ושואלים על מודל גידול העיזים הבורי המסחרי של משפחתו של מר נגוין ואן טו, כולם יודעים, כי זהו מודל חקלאי חדש, הראשון בקומונה עם יעילות כלכלית גבוהה.

מר טו אמר: לאחר שהוזמנתי על ידי התאחדות החקלאים לבקר במודלים יעילים לפיתוח כלכלי חקלאי בכמה יישובים בתוך ומחוץ למחוז, גיליתי שמודל גידול עיזים לבשר מביא הכנסה גבוהה ומתאים למדי ליתרונות המקומיים. בשנת 2019, דיברתי עם משפחתי והשקעתי באומץ בבניית אסם בשטח של 200 מ"ר, קניתי 100 עיזים בור לגידול ניסיוני, בעלות השקעה כוללת של מיליארד וונד.

עיזי בואר הן גזע עיזים מיובא, גדלות מהר, בעלות פריון גבוה, מייצרות הרבה בשר, ויש להן שוק צרכני גדול, משום שהבשר טעים, רך ומכיל חומרים מזינים רבים. עם זאת, "כל ההתחלות קשות", עקב חוסר ניסיון, עיזי ה"התחלתיות" של משפחתו של מר טו סבלו ממחלות רבות כמו נפיחות, גזים, מחלת הפה והטלפיים, מה שגרם לעיזים לגדול לאט, שיעור האובדן גבוה, ולכן ההכנסה אינה מספיקה כדי לכסות את ההפסד.

מר טו, שלא התייאש מהקשיים, המשיך להשקיע, לשקם את העדר, וחיפש באופן פעיל חוות עיזים בתוך ומחוץ למחוז, השתתף באיגוד הלאומי לגידול עיזים כדי ללמוד מניסיון; חיפש באופן יזום ידע מספרים, עיתונים, טלוויזיה ואינטרנט. הודות לכך, מהקבוצה השנייה של העיזים ואילך, העדר התפתח היטב, עלה במשקל במהירות וסבל ממחלות מועטות. לאחר 4 חודשי גידול, לא כולל הון הרבייה הראשוני, משפחתו של מר טו הרוויחה מאות מיליוני דונג וייט לכל קבוצה.

עם הניסיון וההכנסות שהושגו, בשנת 2021, מר טו השקיע 6 מיליארד וונד נוספים כדי להרחיב את קנה המידה, והכפיל את עדר העיזים לכמעט 1,000 עיזים וגידולן בצורה של רעיית עיזים ומחזור הון. הודות לטיפול נאות והקפדה קפדנית על מניעת מחלות וטיפול בהן, למשפחתו של מר טו יש עיזים לבשר למכירה בכל חודש. נכון לעכשיו, משפחתו יוצרת מקומות עבודה קבועים ל-3 עובדים, עם הכנסה של 7 מיליון וונד לאדם לחודש.

מר טו שיתף: בהשוואה לגידול חזירים ותרנגולות, גידול עיזים קל יותר והמחיר יציב יותר. קל לגדל עיזים ועולות במשקל במהירות, אך הן גם רגישות למחלות נשימה וטפילים, במיוחד בחורף ובעונת הגשמים. כדי לגדל עיזים בצורה כלכלית, חקלאים צריכים לשלוט בטכניקות ולחסן באופן יזום נגד אנתרקס, מחלת הפה והטלפיים ומחלות נשימה אחרות במהלך עונות השנה המתחלפות.

האורווה חייבת להיות קרירה ויבשה, ויש להבטיח את אספקת המזון כדי למנוע מהעיזים נפיחות וגזים. יש לנטר, לבדוק ולטפל באופן קבוע אם נמצא שהחיה חולה.

עם תדירות האכלה של 3 פעמים ביום, כדי לחסוך בעלויות ולהבטיח מזון מעודן וגס כאחד, המשפחה שתלה כמעט דונם אחד של עשב פילים והשקיעה במכסחת דשא, וגם רכשה עוד שאריות בירה ועשב פילים מותסס כדי להגדיל את התזונה לעדר העיזים.

עם זמן גידול של 3-4 חודשים, מרגע תפיסת הצאצאים (20 ק"ג) ועד לזמן המכירה, העז המסחרית מגיעה למשקל 40-45 ק"ג. מחיר בשר העז המסחרי נע כיום בין 130 ל-140 אלף דונג וייט לק"ג, לאחר ניכוי הוצאות, משפחתו מרוויחה 600-800 מיליון דונג וייט לשנה.

מר טו שיתף את תוכניותיו לעתיד והוסיף: "כדי לעמוד טוב יותר בביקוש השוק, לשכפל מודלים יעילים רבים של חקלאות דה-בור באזור ולתרום לקידום הכלכלה המקומית, משפחתי מתכננת להרחיב את שטח האסם ל-1,000 מ"ר, להגדיל את מספר העדרים, והיא מוכנה לחלוק חוויות וטכניקות בגידול עיזים ולייעץ בנוגע לבניית אסמים למשקי בית נזקקים."

כתבה ותמונות: הונג טין

מָקוֹר