דה האוס נכנס לשוק חלאל.

במהלך השנים, מוצרים ושירותים של חלאל הפכו פופולריים ומועדפים יותר ויותר ברחבי העולם, מה שפתח הזדמנויות רבות עבור וייטנאם, כולל תעשיית בעלי החיים, כאשר דה האוס וייטנאם היא אחת המפעלים המובילים.

עבור דה יוס, פוטנציאל שוק החלאל הוא עצום, עם אוכלוסייה צפויה של 2.18 מיליארד איש עד שנת 2030, המהווים כ-30% מאוכלוסיית העולם . גודל השוק צפוי להגיע למקסימום של 3.2 טריליון דולר עד שנת 2025, עם קצב צמיחה שנתי של כ-6.2%, לא רק במזרח התיכון אלא גם בדרום אסיה, מערב אסיה, אפריקה ומספר מדינות בדרום מזרח אסיה.

זהו שוק יצוא פוטנציאלי למוצרים חקלאיים ובעלי חיים וייטנאמיים, הפותח הזדמנויות גדולות לצמיחה כלכלית ולשיתוף פעולה מסחרי, המאפשר לעסקים וייטנאמים לחדור עמוק יותר לכלכלת החלאל העולמית.

שיפור שיתוף הפעולה בפיתוח שרשרת מוצרי חלאל.

חברת De Heus Vietnam Co., Ltd., חברת בת של קבוצת De Heus (הולנד), מתמחה בייצור מזון איכותי לבעלי חיים, עופות וחקלאות ימית. כיום היא מחזיקה במפעלים רבים ורשת מחסני הפצה הפועלים ברחבי המדינה. כושר הייצור של De Heus מגיע לכ-3 מיליון טון מזון לחקלאות ימית, בעלי חיים ועופות מדי שנה.

התאגיד מתמקד בבניית שרשרת אספקה, במטרה לספק את הערך הטוב ביותר לגידול בעלי חיים; במקביל, שיפור האיכות וגיוון המוצרים בכיוון ירוק כדי להגביר את היצוא.

מתוך הכרה בפוטנציאל הגדול של שוק החלאל, פיתחה דה יוס במהלך השנים האחרונות תוכניות להגברת וקידום היצוא למדינות בעלות רוב מוסלמי.

ב-1 במרץ 2024, החל רשמית צעד חדש בפיתוח רשתות מוצרים חקלאיים בתקן חלאל כאשר De Heus Vietnam חברה לחברות Ngoc Bich Trading and Service Production and Business Company Limited ולחברת World of Knowledge and Connection Company Limited.

דה חוזה וייטנאם משתפת פעולה עם חברות המסחר והשירותים Ngoc Bich וחברת World of Knowledge and Connection Company Limited לפיתוח שרשרת של מוצרים חקלאיים בעלי תו תקן חלאל. (מקור: דה חוזה וייטנאם)

במסגרת הסכם שיתוף פעולה זה, דה חוזה תספק מוצרי מזון לבעלי חיים ומוצרי מזון לחקלאות ימית בעלי תו תקן חלאל לרשת Ngoc Bich – Knowledge and Connection. במקביל, דה חוזה תעדכן באופן שוטף את פרטי המוצר כדי לספק לכל הצדדים המשתתפים סקירה מקיפה ולאפשר להם להתאים את תוכניות העסקיות שלהם בצורה גמישה.

בהתאם לכך, נגוק ביץ' מיישמת תהליכי גידול בעלי חיים מתקדמים, ומספקת מוצרי בעלי חיים ועוף בעלי תו תקן חלאל לייצוא דרך מערכת חוות העוף חלאל של נגוק ביץ'. בנוסף, נגוק ביץ' ממלאת תפקיד מכריע בהדרכה ובפיקוח של חקלאים אחרים כדי להבטיח שהם פועלים לפי נהלי גידול נאותים, ומייצרים מוצרים בעלי תו תקן חלאל. היא משמשת גם כנקודת איסוף עבור מוצרים בעלי תו תקן חלאל מדה האוס ושותפיה, ומספקת חומרי גלם ל-Knowledge and Connection לייצוא.

לאורך שיתוף הפעולה, ידע וחיבור יפעלו כיועצים ומדריכים לכל הצדדים בנוגע לתהליכי ייצור בהתאם לתקני חלאל. במקביל, ידע וחיבור יקדם מוצרים ויחבר אותם לשווקי יצוא, ויסייע למוצרים בעלי תו תקן חלאל להגיע ביעילות לשווקים בינלאומיים.

באמצעות שיתוף פעולה מקיף בין דה האוס לבין נגוק ביץ' חלאל צ'יקן, ​​שני הצדדים ייצרו וסיפקו מזון לבעלי חיים המיוצר באמצעות תהליכים מיוחדים וקווי טכנולוגיה מודרניים, תוך עמידה בסטנדרטים של מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) ובסטנדרטים חלאל.

חוות העוף חלאל נגוק ביץ' קיבלה רשמית הסמכת חלאל ב-6 בנובמבר 2023. זוהי חוות העוף הראשונה בווייטנאם שהוכשרה בתהליכי ייצור בשר עוף בתקני חלאל וקיבלה הסמכה כעומדת בתקני חלאל.

עוף Ngoc Bich Halal, שמקורו ב-De Heus, מסתמך על מזון נקי ומיוצר במיוחד לבעלי חיים כדי להבטיח עתיד בר-קיימא לא רק לקהילה המעריכה מזון בעל תו תקן חלאל, אלא גם לאלו הדואגים למזון נקי ברחבי העולם. לכן, החברה מטפחת וקוצרת ישירות את מרכיבי מזון בעלי החיים שלה מחוות במדינות אמריקה הלטינית.

שימוש במוצרי תזונה איכותיים העונים באופן מלא על צרכי תרנגולות הפטם בתקן חלאל, בשילוב עם מוצרי מזון מיוחדים ותמיכת הנהלה של דה האוס, מביא לשיעורי המרת מזון גבוהים, הפסדים נמוכים ותוצאות חקלאיות העומדות או אף עולות על היעדים הטכניים של חברות העופות.

מערכת חוות העוף חלאל נגוק ביץ', הכוללת למעלה מ-10 חוות גדולות הפרוסות במחוזות הדרום-מזרחיים של וייטנאם, היא הראשונה ברשת עופות הפטם של דה האוס שהוכשרה בתהליכי ייצור עופות פטם בתקן חלאל והוסמכה כזכאית לייצר עוף חלאל לייצוא למדינות מוסלמיות. המערכת מפותחת באופן סינכרוני וסטנדרטי לכל אורך הדרך, עם מתקנים ותהליכים מודרניים בהתאם לתקנים בינלאומיים, ועומדת בדרישות המחמירות ביותר להסמכת חלאל.

בנוסף, מערכת העוף Ngoc Bich משתפת פעולה בשיתוף פעולה הדוק עם De Heus בנוגע לתקנות הנוגעות לדיור בחוות, צפיפות בעלי חיים, פתרונות למניעת מחלות וטרינריות והקמת אזורי גידול ללא מחלות על מנת להבטיח ולעמוד בתקנים המחמירים ביותר עבור מוצרי עוף בעלי תו תקן חלאל, יחד עם תפוקה גבוהה ויציבה.

מר נגוין קוואנג הייאו - מנהל יחסי חוץ בדה האוס וייטנאם, בכנס חלאל הלאומי 2024.

מערכת גידול וניהול העופות בחוות העופות נגוק ביץ' חלאל מצוידת במלואה ותוקננת בהתאם לתקני חקלאות בינלאומיים. כל התשתית, כולל תאורה, אוורור, חשמל, מים, מערכות הזנה אוטומטיות ומערכות גיבוי וטרינריות, תוכננה ומותקנת באופן מדעי ומודרני בהתאם לתקנים בינלאומיים על מנת להבטיח יעילות חקלאית אופטימלית ולאפשר תגובה מיידית לכל אירוע או התפרצות מחלה.

לחברת Ngoc Bich Halal Chicken בית מטבחיים מיוחד בעל הסמכת חלאל, הכולל מדורים נפרדים לשחיטה, עיבוד, מיון, אריזה, טיפול בפסולת ומתקנים תומכים אחרים. בית המטבחיים מצויד בקווי ייצור אוטומטיים מתקדמים ביותר ופעילותו מפוקחת על ידי מומחים בינלאומיים בהתאם לתקני ISO 22000:2018 ו-HACCP. המוצרים מבית המטבחיים Ngoc Bich Halal Chicken מובטחים להיות נקיים מממריצי גדילה, אנטיביוטיקה וצבעי מאכל מלאכותיים.

שליטה בתקנים להגברת היצוא

על פי משרד גידול בעלי החיים (משרד החקלאות ופיתוח הכפר), המטרה לפיתוח משק החי בווייטנאם בתקופה 2030-2045 היא לעבור לגישה ירוקה כדי להבטיח מקור מזון ותקני בטיחות לייצוא. שוק החלאל הוא שוק תובעני, הדורש לא רק סטנדרטים טכניים אלא גם אמונות דתיות הקשורות למוצרים אלה.

תקנות חלאל שמות דגש רב על חוות ובתי מטבחיים הדבקים במנהגים אסלאמיים, ומחייבות אנשים מוסלמים לבצע טקסים ולהשתתף בשלבים מסוימים של שחיטה ועיבוד. לכן, עסקים המייצאים לשוק זה צריכים להבין לעומק את הסטנדרטים הטכניים והדרישות הדתיות כדי לעמוד במלואן בדרישות השוק.

מר נגוין קוואנג הייאו, מנהל יחסי חוץ בחברת De Heus Vietnam Co., Ltd., הצהיר כי למרות הפוטנציאל שלו, שוק החלאל הוא שוק חדש עבור De Heus ו-וייטנאם באופן כללי. "באמצעות המחקר שלנו, מצאנו ששוק זה אינו קשה מדי, אך הוא תובעני מאוד בשל דרישותיו לאיכות המוצר וגורמים תרבותיים, דתיים ורוחניים."

"הסטנדרטים של חלאל משתנים מאוד בין מדינות שונות, כאשר חלק מהמדינות אפילו לא מכירות בסטנדרטים של אחרות. לכן, האתגר הגדול ביותר לייצוא לשווקים מגוונים יהיה להבין באופן מלא ומקיף את הסטנדרטים וההסמכות המתאימים לכל אזור ומדינה מוסלמית", אמר מר הייאו.

כדי לנצל את פוטנציאל הייצוא של מוצרי עוף וייטנאמיים לשוק החלאל, משרד החקלאות ופיתוח הכפר מיישם את המשימות שהוקצו בהחלטה מס' 10/QD-TTg מיום 14 בפברואר 2023 של ראש הממשלה, המאשרת את הפרויקט "חיזוק שיתוף הפעולה הבינלאומי לבנייה ופיתוח תעשיית החלאל הוייטנאמית עד 2030".

בפרט, המשרד תרם להקמת מרכז חלאל לאומי הממוקם במחלקה הכללית לתקנים, מטרולוגיה ואיכות (משרד המדע והטכנולוגיה) כדי לספק תמיכה בעניינים משפטיים, נהלים והרמוניזציה של תקנים בינלאומיים, ובכך לקדם את ייצוא מוצרי החקלאות, היערנות והמים הווייטנאמיים לשווקי חלאל.

בתמיכת משרד החקלאות ופיתוח הכפר, דה יוס ממשיכה לפתח פתרונות מוכווני ייצוא, כגון הקמת אזורים נקיים ממחלות באזור הדרום-מזרח, תיאום עם סוכנויות רלוונטיות כדי לנהל משא ומתן בנושאים הקשורים לרפואה וטרינרית וכו', על מנת להמשיך לחפש הזדמנויות לייצוא מוצרים נוספים. לאחרונה, דה יוס גם יישמה פתרונות מקיפים לייצוא מוצרי בעלי החיים שלה לשווקים מוסלמיים עד 2026.

מקור: https://baoquocte.vn/de-heus-go-cua-thi-truong-halal-293029.html