למוצרי Xuan Anh טעם עשיר, צבע טבעי, והם מובטחים להיות בטוחים והיגייניים.

לאחרונה, התאחדות החקלאים של מחוז פו לוק הקימה מועדונים תחת הכותרת "חקלאים המייצרים, מעבדים, סוחרים וצורכים מוצרים נקיים" במספר יישובים. מועדונים אלה מקיימים פעילויות מגוונות, המתמקדות בעיקר בבטיחות מזון והיגיינה, שיתוף חוויות במודלים של חקלאות בטוחה וייצור בעלי חיים; ועידוד חקלאים לחתום על התחייבויות בנוגע לייצור, עיבוד ושימוש במוצרים חקלאיים בטוחים, תוך דחיית שיטות כמו גידול ירקות בשתי חלקות נפרדות או חזירים בשתי מכלאות נפרדות.

לדברי נגוין תאי הא, סגן יו"ר התאחדות החקלאים של פו לוק, המועדון מספק באופן קבוע מידע על ההשפעות המזיקות של שימוש יתר בדשנים כימיים וחומרי הדברה בגידולים ושימוש בחומרים אסורים בבעלי חיים, עופות וחקלאות ימית על בריאות הצרכנים והסביבה. בעזרת מודל זה, פו לוק היא יישוב דינמי ביישום התנועה "חקלאים המייצרים, סוחרים וצורכים מוצרים חקלאיים ומזון איכותיים ובטוחים" בעיר.

בקומונת לוק וין, מפעל עיבוד פירות הים שואן אן הוא אחד המותגים הידועים, שתמיד שם עדיפות לבטיחות מזון והיגיינה. הבעלים היא גב' וו טי נונג שואן, חקלאית בעלת תשוקה להכנת רטבי דגים מסורתיים. כדי להבטיח את איכות המוצר, גב' שואן בוחרת דגים טריים מסירות דיג ליד החוף ואינה משתמשת בחומרים משמרים. תהליך הייצור דבק בשיטות מסורתיות, החל מהמלחה ותסיסה ועד להפקת רטבי דגים, כולם מתבצעים בקפידה ובדייקנות. כתוצאה מכך, למוצרי רטבי הדגים של שואן אן טעם עשיר, צבע טבעי ובטיחות מזון והיגיינה מובטחות.

המתקן של גב' שואן הוא אחד ממפעלי עיבוד פירות הים הגדולים והמכובדים ביותר במחוז פו לוק. שנים עשר ממוצריה נרשמו כסימנים מסחריים, וכל המוצרים נטולי חומרים משמרים, מה שמבטיח את בריאות הצרכן. לא רק שהם נמכרים באופן מקומי, אלא שמוצריה של גב' שואן אן הגיעו גם למחוזות וערים אחרות. מתוך תחושת אחריות קהילתית, גב' שואן תרמה לשימור ופיתוח מלאכת ייצור רטבי הדגים המסורתית, וסיפקה מוצרים איכותיים ובטוחים לצרכנים.

מר נגוין תאי הא הצהיר: התאחדות החקלאים של מחוז פו לוק הקימה חנות כדי להציג ולקדם את צריכת מוצרי מחוז פו לוק, ומציגה באופן קבוע עשרות מוצרים מרכזיים של חבריה החקלאים, כולל מוצרים מקומיים אופייניים כמו שמן אתרי מללוקה של לוק ת'וי, רוטב דגים של לוק בינה, ירקות עונתיים, פירות ופירות ים מיוחדים רבים אחרים... מוצר הגינוסטמה הפנטפילום של התאחדות החקלאים של קהילת לוק הואה, מוצר חדש, פופולרי מאוד בקרב הלקוחות. זהו המודל הראשון התומך בחקלאים בבנייה והקמה של מתקן צריכת מוצרים עם הקריטריונים של חנות בטוחה למוצרים חקלאיים.

מודל החנות המציגה ומקשרת בין צריכת תוצרת חקלאית במחוז פו לוק נחשב לנקודת שיא בפעילותה של התאחדות החקלאים ותנועת החקלאים המייצרים, סוחרים וצורכים תוצרת חקלאית ומזון איכותיים ובטוחים. בהתבסס על פעילותה היעילה של חנות זו, התאחדות החקלאים של מחוז פו לוק ממשיכה לתאם עם מחלקות וארגונים רלוונטיים באזור כדי לפתוח חנות דומה נוספת בעיר לאנג קו, במטרה להציג מוצרים ייחודיים אופייניים לשירות התיירות .

לדברי מר נגוין תאי הא, האיגוד מקדם ומנחה באופן פעיל חקלאים, עסקי מזון קטנים ומשפחות כחברים להירשם ולהתחייב לייצור ומסחר במזון בטוח. עד כה, למעלה מ-8,000 משקי בית נרשמו וקיבלו הסמכה לייצור ומסחר במוצרים חקלאיים ומזון בטוחים, מה שיוצר מומנטום לפיתוח בר-קיימא של היישוב.

טקסט ותמונות: Bá Trí - Thanh Nga

מקור: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-san-an-toan-154666.html