מה קורה כשאוכלים אננס?

שלווה (לפי Eat This)

אננס עשיר בוויטמינים ומיקרו-נוטריינטים חשובים - כולל ויטמין C, מגנזיום, מנגן וחומצה פולית - אך דל בקלוריות ובשומן. כתוצאה מכך, פרי מתוק ועסיסי זה מציע יתרונות בריאותיים רבים, שהוכחו מדעית כדלקמן:

+ משפר את בריאות מערכת העיכול. יתרון זה נובע מתכולת הברומלין באננס. התזונאית האמריקאית בס ברגר מציינת כי ברומלין הוא אנזים עיכול המסייע בפירוק מזון, במיוחד חלבון, ומסייע בעיכול חומרים מזינים. לדברי התזונאית רייצ'ל פיין, מייסדת ארגון הייעוץ התזונתי To The Pointe Nutrition (ארה"ב), ברומלין ותכולת הסיבים הגבוהה של האננס הם שילוב נהדר לתמיכה בעיכול. "ברומלין הוא אנזים עיכול בעוד שסיבים מעכבים את ספיגת הסוכר, עוזרים לייצב את רמות הסוכר בדם ולשמור על אנרגיה בין הארוחות העיקריות והחטיפים", מסבירה פיין.

+ מפחית דלקת פרקים. דלקת ונפיחות במפרקים הן מצבים כרוניים שכיחים בקרב מבוגרים, שבהם הטיפול נועד בעיקר להקל על כאב ואי נוחות. מעניין לציין, כי נמצא כי האנזים ברומלין באננס מסייע בהפחתת כאבים כתוצאה מדלקת פרקים. על פי מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Clinical Rheumatology, חולי דלקת פרקים שנטלו תוספי ברומלין חוו ירידה משמעותית בתסמיני הכאב לאחר חודש וחצי בלבד.

+ הגבירו את צריכת ויטמין C שלכם. אנשים רבים בוחרים לשתות מיץ תפוזים או לאכול תפוזים שלמים כדי להשלים את צריכת ויטמין C שלהם. למעשה, כוס אחת של אננס מספקת יותר ויטמין C מתפוז אחד בגודל בינוני - כ-79 מ"ג לעומת 69 מ"ג, וכמעט כמו כוס מיץ תפוזים אחת (96 מ"ג). הצריכה היומית המומלצת של ויטמין C היא 75 מ"ג לנשים ו-90 מ"ג לגברים.

+ מחזק את מערכת החיסון. הודות לשפע הוויטמינים וחומרי הזנה מועילים, אננס יכול לעזור לגוף להילחם בהצטננות או במחלות אחרות. מומחית הבריאות טריסטה בסט אומרת: "אננס מועיל בטיפול בהצטננות ובשיעול, הודות לברומלין, בעל תכונות אנטי דלקתיות ומכייחות. תכונותיו המכייחות של ברומלין מסייעות לפרק ולסלק לחלוטין ריר - גורם לשיעול. בנוסף, תכולת ויטמין C באננס יכולה גם לסייע בשמירה על בריאות מערכת החיסון."

+ תומך בירידה במשקל. המתיקות הטבעית של האננס מסייעת לספק את התשוקה למתוק מבלי לספק יותר מדי קלוריות או סוכר. יתר על כן, פרי זה גם עשיר בסיבים תזונתיים, מה שהופך אותו לחטיף מושלם עבור אלו המעוניינים לרדת במשקל. כוס אחת של אננס מכילה רק 82 קלוריות, פחות מגרם אחד של שומן, 2 גרם של סיבים תזונתיים ו-16 גרם של סוכר טבעי. "הודות לסיבים התזונתיים הגבוהים, הוויטמינים, המינרלים ותכולת המים שלו, אננס יכול לעזור לכם להרגיש שבעים והוא בחירה מצוינת לחטיף בריא", מציין המומחה ג'סי פדר.

+ מספק נוגדי חמצון. כמו קייל, פירות יער, פירות הדר וכו', אננס עשיר בפלבנואידים - נוגדי חמצון בעלי יתרונות אנטי דלקתיים, אנטי-ויראליים ונוגדי חמצון. בסקירה שפורסמה בכתב העת Journal of Foods, פלבנואידים של אננס תוארו כ"נוגדי חמצון קשורים", כלומר הם מייצרים השפעות מועילות ארוכות טווח בהשוואה לנוגדי חמצון קונבנציונליים אחרים.

+ מספק מקור משמעותי ומועיל ביותר למנגן. מנגן הוא רכיב תזונתי התורם לבריאות העצם, מסייע באיזון רמת הסוכר בדם ומונע מחלות. לדוגמה, מחקר אחד הראה כי שילוב של מנגן עם אבץ, נחושת ומגנזיום תרם לשיפור בריאות העצם והפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס אצל נשים. על פי המכונים הלאומיים לבריאות של ארה"ב, הגוף זקוק גם למנגן כדי לפרק את רמת הסוכר בדם. מספר מחקרים מצאו כי רמות נמוכות יותר של מנגן קשורות להופעת סוכרת. בנוסף, מנגן הוא נוגד חמצון רב עוצמה שהוכח כמסייע בהפחתת הסיכון למחלות על ידי מאבק בהשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים.

בדרך כלל, כוס אחת של אננס מכילה 1.5 מ"ג מנגן, כלומר אכילת פרי זה עוזרת לנו לצרוך בקלות מספיק מנגן כדי לענות על הדרישה היומית שלנו של 2.3 מ"ג.

קישור למקור: https://baocantho.com.vn/dieu-gi-xay-ra-khi-ban-an-khom-a160738.html