אוכל תאילנדי, מהמחירים הנמוכים ועד היוקרתיים, בהו צ'י מין סיטי.

ZNews•04/05/2023

[מודעה_1]

מטבח טעים

פורמט-לייף סטייל

יום שלישי, 28 במרץ, 2023 08:12 (GMT+7)
08:12 28 במרץ, 2023

תוכלו לחוות את טעמיהם של מנות טעימות רבות ולהירשם למסעדות ובתי אוכל רבים בהו צ'י מין סיטי במסעדות ובתי קפה אותנטיים.

מקומות רבים מקרבים אתכם לתאילנד דרך האוכל הטעים שלהם. צילום: Tastingtable .

תאילנד הייתה זה מכבר יעד מועדף על הווייטנאמים בשל קרבתה, התחבורה הנוחה והתרבות המוכרת יחסית. אנשים רבים אומרים שטיול לתאילנד אינו שונה מטיול מהאנוי להו צ'י מין סיטי.

לצד התיירות, המטבח התאילנדי ידוע גם ברחבי העולם . בהו צ'י מין סיטי, מסעדות רבות עוצבו בהשראת תאילנד ומגישות מגוון מנות מפורסמות כמו סום טאם, טום יאם, פאד תאי... או תה חלב תאילנדי.

חנות אוכל תאילנדי במחירים נוחים

פינה במסעדה עם אווירה של אוכל רחוב. צילום: Gothainuodle .

אם אתם רוצים לחוות אוכל תאילנדי בסביבה פשוטה ובמחיר סביר, Gõ Thái Noodles (רובע 1) היא ההצעה הראשונה.

המסעדה מושכת צעירים בזכות סכמת הצבעים הכחולה-וורודה הצעירה שלה. היא חבויה בסמטה אך די קלה למצוא אותה.

בחלל יש שפע של שולחנות וכיסאות, אבל הוא לא גדול במיוחד. בשעות העומס האווירה יכולה להיות קצת כאוטית.

הקומה התחתונה נעימה, בעוד שהקומה העליונה בהירה יותר בזכות החלונות המכניסים שפע של אור. גולת הכותרת היא המראות האופנתיות, היוצרות הזדמנויות צילום ייחודיות.

לקוחות סורקים את קוד ה-QR כדי לצפות בתפריט. בין המנות הבולטות: סלט מנגו עם אנשובי מיובש, שיפודי חזיר צלויים, מרק טום יאם, אטריות סירה ופאד תאי עם עוף או שרימפס...

המטבח התאילנדי הוא שילוב הרמוני של טעמים מלוחים, מתוקים, חמוצים וחריפים. צילום: Gothainoodle .

מניסיון אישי, וי חאן ציין שסלט התירס עם ביצה מלוחה היה ייחודי וחריף למדי. הפאד תאי לא היה מיוחד. חזיר צלוי ואורז דביק היו שווים לנסות. תה החלב התאילנדי היה טעים אבל קצת יקר.

לאחר שביקר בשעות העומס, הלקוח בוי ניהי ציין שהמסעדה הייתה די צפופה ושירות הצוות לא היה טוב במיוחד. עם זאת, האוכל היה טעים, מלא טעם וזול יחסית בהשוואה למסעדות תאילנדיות אחרות.

חדר אוכל תאילנדי עם סכמת צבעים בשחור ולבן בעיקר. צילום: Coffee.saigon.

מקום מעניין לא פחות ליהנות מאוכל תאילנדי הוא Soi Thai Premium (Thu Duc City). בניגוד לצבעים העזים של סניפים אחרים, למסעדת זו יש קונספט שונה לחלוטין, המתבטא בעיקר בסגנון העיצוב שלה: ערכת צבעים שחורה מסתורית וחלל מינימליסטי.

למקום קומה אחת בלבד ושטח מוגבל, אך בית הקפה עדיין מסדר שולחנות המתאימים ליחידים, זוגות או קבוצות גדולות.

מלבד אוכל רחוב תאילנדי, החנות מגישה גם קפה, יוגורט, חלב טרי, סודה, מרקים מתוקים, גלידה, תה ומאפים.

אוכל תאילנדי במסעדה מפוארת.

החלל, עם האווירה בהשראה תאילנדית, מציע לסועדים חווית סעודה מענגת. צילום: KohYamThai.SG.

אם אתם רוצים ליהנות ממגוון רחב של מנות תאילנדיות באווירה יוקרתית יותר, תוכלו לבקר במסעדת Koh Yam Thai Kitchen (רובע 1). המסעדה בולטת באורות הניאון שלה ובחלל בן שתי הקומות בצבעי ירוק מנטה וורוד פסטל דומיננטיים. קירות הלבנים ואזור חלון הגג עברו שימוש מחדש ומעוטרים בדמויות תאילנדיות ובאפקט חלוד.

ארוחה בסגנון תאילנדי בסביבה יפהפייה. צילום: Leminhtra2509 .

תוכלו ליהנות מאטריות, פו, אורז, מרק טום יאם, סלטים ומנות ראשונות אחרות. לסת חזיר מיובשת ופטריות פירות ים מטוגנות בסגנון תאילנדי הן בחירה נהדרת למנות ראשונות. המנות העיקריות כוללות פירות ים צלויים ברוטב דגים תמרינדי מבנגקוק, פילה בס ים עטוף באבקת חמשת התבלינים, חזיר צלוי בגריל, בקר פוג'י צלוי ברוטב תאילנדי, בטן חזיר מצופה שומשום ברוטב דגים תמרינדי, צלעות מוקפצות חריפות או הוט פוט תאילנדי. המחירים נעים בין 68,000 ל-580,000 דונג וייטנאמי למנה.

הלקוחות בנגה צ'ו מרוצים למדי מהתפריט המגוון, ממיקום המסעדה ליד רחוב המדרחוב ומהמחירים הסבירים.

המסעדה מוגבלת, לכן מומלץ להזמין מקום מראש מכיוון שהיא די צפופה בשעות העומס ובסופי שבוע. הפאד תאי כאן לא קיבל ביקורות חיוביות רבות.

לשוק התאילנדי סניפים ברובע 3, בעיר ת'ו דוק ובין טאן. סניף ברובע 3 מעוצב בצבעי לבן וכחול, היוצרים אווירה בהירה ונקייה. לסניפי ת'ו דוק ובין טאן גוון חום עדין ושליו. דוגמאות מגולפות מסורתיות משולבות עם ציורים ייחודיים, המעניקים לסועדים תחושה של חקר תאילנד.

תיהנו מאוכל תאילנדי באווירה נעימה. צילום: ThaiMarketSaigon .

עם מחירים הנעים בין 45,000 ל-429,000 וונד למנה, לסועדים יש הזדמנות ליהנות ממגוון מנות כגון סלט שרימפס נא עם רוטב פירות ים, צוואר חזיר צלוי באיסאן, מרק טום יאם מוקפץ, סלט פפאיה, סלט שורש טארו, נקניקיית צ'אנג מאי טרייה, דג מטוגן עם רוטב תמרינדי חריף, אורז מטוגן עם ממרח שרימפס ועוד.

רוב הסועדים דירגו את איכות המזון כממוצעת, אך ציינו חוסר מקצועיות מצד צוות השירות במקרים מסוימים.

מסעדה נוספת באותו תחום שכדאי לשקול היא Som Thai. לחלל יש אווירה טרופית חזקה, כאשר לכל סניף מאפיינים ייחודיים משלו.

אוכל תאילנדי מפורסם בטעמיו הייחודיים והמגוונים. צילום: פואנג לאם.

כשמדברים על מטבח תאילנדי, אנו מתייחסים למטבח של ארבעה אזורים נפרדים: צפון, צפון מזרח, מרכז ודרום. כאן תוכלו ליהנות ממנות ייחודיות מכל אזור. עם זאת, רוב הסועדים מרגישים שהמנות קטנות למדי בהשוואה למחיר. זמני ההגשה יכולים להיות גם מעט איטיים.

מדור הטיולים והאוכל מציג לקוראים ספרי "חובה" לחובבי בישול. בין אם מדובר באוכל רחוב או באוכל משובח, לכל מנה וסגנון בישול יש סיפור וסודות משלהם שלא כולם מכירים.