תחרות ייחודית של עוגת אורז דביקה ועוגת אורז מאודה

(CLO) ב-4 במרץ, בחצר האבן של פגודת קון סון, קיימה הוועדה המארגנת של פסטיבל האביב קון סון - קיט בק 2026 את טקס הפתיחה של תחרות הכנת באן צ'ונג ובאן גיאי (עוגת אורז וייטנאמית מסורתית).

מר וו דין טיין - סגן מנהל מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של האי פונג, ראש הוועדה המארגנת של תחרות המתופפים, פתח רשמית את התחרות. צילום: הוועדה המארגנת.

​

התחרות קיבצה יותר מ-150 אומנים מ-16 קומונות ורובעים בעיר. מאזורים עשירים במורשת תרבותית כמו מאו דין וקה סאט ועד רובעים דינמיים כמו לה טאן נגי ונגוין דאי נאנג, האומנים הביאו לתחרות לא רק אורז, בשר ועלי בננה, אלא גם גאווה עמוקה במסורות מולדתם. (צילום: ועדת הארגון)

ידיים שהורגלו לחקלאות הפכו לפתע רכות וזריזות, סידרו במהירות עלי בננה, פיזרו אורז דביק, והניחו את מלית שעועית המונג והחזיר בצורה מסודרת בריבועים. תוך 45 דקות בלבד, הושלמו מאות באן צ'ונג (לביבות אורז וייטנאמיות) ירוקות ססגוניות, אחידות לחלוטין כאילו עוצבו, מה שמדגים את הקפדנות והמסירות של היוצרים. (צילום: ועדת הארגון)

מנקודת מבט תרבותית, באן צ'ונג ובאן ג'יאי אינם רק אוכל. הם מסמלים את פילוסופיית היין והיאנג, את ההרמוניה בין כדור הארץ לגן עדן, ואת כבוד הלבבי המוגש לאבות הקדמונים. (צילום: ועדת הארגון)

המרכיבים לעוגה נעים בין אורז דביק (עשוי מפרחים צהובים איכותיים וללא אורז רגיל) ועד לחתיכות חזיר ושעועית מונג שהוכנו בקפידה. (צילום: ועדת הארגון)

ב-15 דקות של עטיפת באן צ'ונג (עוגות אורז וייטנאמיות מסורתיות) או 50 דקות של אורז דביק מהביל וטחינת באן ג'יאי (סוג אחר של עוגת אורז וייטנאמית), ביצעו האומנים טקס תרבותי קדוש, שבו מיומנויות אישיות משתלבות עם רצון קולקטיבי כדי ליצור מוצרים שהוצעו לבודהה ולקדושים. (צילום: ועדת הארגון)

לתחרות זו משמעות עמוקה גם שכן היא מתקיימת במסגרת יום הזיכרון הלאומי הקרוב למלכי הונג, ובהוקרה לגיבורים לאומיים כמו טראן הונג דאו ונגוין טריי. (צילום: ועדת הארגון)

האומנים בישלו את הבאן צ'ונג (לביבות אורז וייטנאמיות מסורתיות) על אש עצים במשך שש שעות. פעילות זו מעוררת את המסורת לפיה, לא משנה כמה החברה מתפתחת, השורשים נשארים הבסיס הרוחני החזק ביותר לשגשוג האומה. (צילום: הוועדה המארגנת)

המשיכה הנרחבת של התחרות משכה אליה תיירים מכל רחבי העולם, ויצרה נקודת שיא תרבותית ייחודית לתיירות בעיר הנמל דונג נאי, העשירה מבחינה תרבותית והרואית. (צילום: ועדת הארגון)

לאחר התחרות, עוגות הזוכים הוצעו למקדשים ופגודות באתר ההיסטורי קון סון-קיאט בק כדי להתפלל למזג אוויר נוח, שגשוג לאנשים ולבעלי חיים, לעורר גאווה לאומית בכל אדם וייטנאמי וליצור רושם חזק על חברים בינלאומיים על וייטנאם שמעריכה חמלה ועשירה בזהות תרבותית. (צילום: ועדת הארגון)

תחרות הכנת עוגות אורז דביקות ועוגות אורז מרובעות לשנת 2026 בקון סון - קיט בק, שתתקיים ב-4 וב-5 בפברואר, שואפת לעורר תחושת אחריות בכל אדם בשימור וקידום מורשת זו. זהו הבסיס לבניית תרבות וייטנאמית מתקדמת, עשירה בזהות לאומית, מודרנית ומושרשת במסורות אבותינו. (צילום: ועדת הארגון)

הוועדה המארגנת העניקה דגלי זיכרון לקבוצות המשתתפות. (צילום: הוועדה המארגנת)

מקור: https://congluan.vn/doc-dao-hoi-thi-banh-chung-banh-giay-10332273.html