שינוי חשיבה, הגדלת ערך התוצרת החקלאית

עם המסר 'הסתגלות גמישה - שחרור משאבים - האצת פריצות דרך', שינוי חשיבה, הגדלת ערך התוצרת החקלאית, המגזר החקלאי נכנס בביטחון לשנה החדשה.

מר לה מין הואן - שר החקלאות ופיתוח הכפר , קיים ראיון עם כתבים של עיתון קונג ת'ונג על העידן החדש של המגזר החקלאי לרגל חג טט.

- בשנת 2024, יצוא החקלאות, היערנות והדיג יגיע לסכום מרשים של 62.5 מיליארד דולר. מה דעת השר על הישג זה?

השר לה מין הואן: כדי להשיג את התוצאות בשנת 2024, עלינו קודם כל להעריך את החקלאים, במיוחד את אלה שסבלו הפסדים לאחר סופה מספר 3. כי כל ניצחון ללא תמיכת החקלאים הוא קשה מאוד.

בשנת 2024, ארצנו תשיג שיא בייצוא אורז עם 18 מיליון טון, מחזור של 5.75 מיליארד דולר. תמונה להמחשה.

בנוסף, הדינמיות של היישובים במעבר מחשיבה של ייצור חקלאי לחשיבה כלכלית חקלאית. בשנה שעברה, סון לה, הונג ין, האי דואנג , טיי נגוין ודרום מזרח... היו פעילים מאוד, וארגנו ירידי סחר רבים כדי לחבר שווקים.

שוקי היצוא מגוונים מאוד. לכל שוק סטנדרטים, תקנות ומחסומים טכניים שונים. מידע ממשרד החקלאות ופיתוח הכפר, משרד החוץ, משרד התעשייה והמסחר וכו' נשלח ליישובים ומשם הוא מועבר במהירות האפשרית לחקלאים.

יוזמתם של משרדי ממשלה, סניפים, הדינמיות של היישובים, השתתפותם של עמותות, תעשיות, עסקים וחקלאים סייעו לעצב את הרגלי הייצור בהתאם לאותות השוק, אנו מוכרים את מה שהשוק צריך, לא את מה שיש לנו. או במילים אחרות, הופכים מוצרים לסחורות. מוצרים הם מה שאנחנו יכולים לייצר, וסחורות הן מה שהשוק צריך שאנחנו יכולים למכור. אלו גורמים שעוזרים להביא את מחזור היצוא של מוצרי חקלאות, ייעור ודיג בשנת 2024 ל-62.5 מיליארד דולר.

- עם זאת, דעות רבות טוענות שעדיין יש מקום רב לייצוא מוצרים חקלאיים, ייעור ודיג, משום שכיום אנו מייצאים בעיקר את רוב המוצרים בצורה גולמית. מה דעתך על כך?

השר לה מין הואן: למרות שלשוק יש קשיים רבים, יש בו גם פוטנציאל רב שעדיין לא ניצלנו בכל מה שיש לנו.

לדוגמה, חקלאות מעגלית. אולי, תעשיית החקלאות רק החלה בחיתוליה בדרך הזו. במשך זמן רב, חקלאים ידעו רק איך לגדל אורז, לקצור גרגירי אורז למכירה, אבל לפעמים שוכחים שבנוסף לאורז, יש לנו גם קש, זיפים, מוץ... שניתן להשתמש בהם כמדיית גידול או ככדורים לאנרגיית ביומסה. אם נסתכל רק על גרגירי אורז, זה אומר שאנחנו מסתכלים רק על הרמה הנמוכה ביותר בשרשרת הערך - מכירת מוצרים גולמיים.

שר החקלאות ופיתוח הכפר לה מין הואן. צילום: באו טאנג

בשנה שעברה חתם משרד החקלאות ופיתוח הכפר על פרוטוקול לייצוא דוריאן קפוא לסין, ובכך תרם להגדלה הדרגתית של שיעור המוצרים המעובדים. למוצרים מעובדים ערך גבוה פי עשרות, ומאות ממוצרים גולמיים למחצה.

חוץ מזה, אם נסתכל רק על תעשייה מקומית ויחידה, גם הערך שיתקבל יהיה נמוך מאוד. לדוגמה, עם קפה, במשך זמן רב אנשים התעניינו רק במכירת פולי קפה, והמים המופקים מפולי קפה, המהווים רק כ-2% מהערך, בעוד ש-98% הנותרים של הערך נזרקים. בינתיים, ניתן לעשות שימוש חוזר בגרגרי קפה כמדם גידול לירקות הידרופוניים, כדשן לשיפור האדמה, ואפילו לעבד אותם לקוסמטיקה.

מדינות רבות יישמו את עקרון המעגל על ​​קפה טחון. הן משתמשות בקפה טחון כדי לגדל פטריות, ואז משתמשות בכל תוצרי הלוואי הנותרים לאחר קציר הפטריות כמזון לבעלי חיים. השאלה היא כיצד נוכל לנצל את 98% הערך המבוזבז הזה.

מודלים כאלה של חקלאות אקולוגית וחקלאות ירוקה מאלצים אותנו לחשוב אחרת בניהול הייצור. במקום לזרוק ולבזבז יותר זמן על עיבוד כדי להגן על הסביבה, נוכל ליישם את העיקרון המעגלי של לא לזרוק שום דבר. אני רוצה להדגיש זאת כדי שכולם יוכלו לראות שהתוצאות של 2024 טובות מאוד, אבל עם העולם המשתנה במהירות, עדיין יש לנו מקום להשתפר.

מה הפתרון לשנה החדשה, אדוני השר?

השר לה מין הואן: בעידן החקלאות מבוססת הידע, החקלאות הירוקה, החקלאות הדיגיטלית, החקלאות המעגלית, החקלאות המקושרת, הקשרים הרב-מגזריים והרב-מגזריים, הפיצול במנגנון מגביל את מרחב הפיתוח. אם ישתנה, המגזר החקלאי יוכל לצמוח ביותר מ-3.5%, עם יצוא גבוה מ-62.5 מיליארד דולר.

בהקשר זה, אחד הפתרונות החשובים הוא יישום מודלים חקלאיים מודרניים וברי קיימא. מודלים כמו חקלאות מעגלית, חקלאות מדייקת, חקלאות דיגיטלית וכו' יסייעו בייעול משאבים, למזער השפעות שליליות על הסביבה ולהבטיח פיתוח ארוך טווח.

בהתאם לכך, חקלאות מעגלית היא המפתח למזעור בזבוז משאבים ולהגנה על הסביבה. על ידי שילוב של ייצור יבולים, בעלי חיים וחקלאות ימית בצורה סבירה, חקלאות מעגלית לא רק מסייעת בהגברת הפרודוקטיביות אלא גם מגנה על המערכת האקולוגית, ויוצרת ערך מוסף מתוצרים חקלאיים.

הערך המוסף של המגזר החקלאי עשוי להיות טמון גם במוצרים חקלאיים מעגליים שלא נלקחו בחשבון. מודלים של חקלאות משולבים לא רק מביאים ליעילות כלכלית אלא גם מגנים על הקרקע, מפחיתים פליטות ומביאים ערך רב.

חקלאות מדויקת וחכמה היא מגמת פיתוח המבוססת על התקדמות מדעית וטכנולוגית, המסייעת לחקלאים לנטר ולנהל בצורה מדויקת ויעילה. משם, היא מסייעת להפחית עלויות, לייעל את הפרודוקטיביות ולהביא תועלת ליצרנים ולצרכנים כאחד.

חקלאות רב-שכבתית בעלת ערך היא צעד חשוב בבניית מותגי מוצרים חקלאיים, המשלבת עיבוד, אריזה, שיווק וייצוא. זה עוזר למוצרים חקלאיים וייטנאמיים ליצור שרשרת ערך בת קיימא, החל מייצור ועד לצריכה.

כדי שמודלים חקלאיים אלה יפעלו ביעילות, יש צורך לשנות את מודל הניהול. באופן ספציפי, מעבר מחשיבה של ניהול מגזר אחד לרב-מגזר, יישום מודלים המשלבים חקלאות עם ייעור, דיג, תיירות... כדי לסייע ביצירת מערכת אקולוגית פיתוח מקיפה, לייעל משאבים ולהביא ערך גבוה יותר.

מצד שני, לווייטנאם יש יותר מ-33 מיליון דונם של אדמה טבעית וכ-100 מיליון דונם של פני ים, אך החקלאות בעידן החדש אולי הגיעה לנקודה שבה היא חורגת מגבולות מנהליים.

בעידן זה של פיתוח לאומי, האם עלינו לקבל את ניצול מה שיש לנו? נוכל לשתף פעולה עם מדינות אחרות כדי לגדל יבולים ולגדל בעלי חיים, ובמקביל ליצור ציי אוקיינוס ​​גדולים יותר כדי לשתף פעולה עם מדינות אחרות כדי לנצל פירות ים באוקיינוס ​​השקט.

כדי לצמוח, עלינו לצאת מעבר למרחב הטריטוריאלי ולהתחבר, וליצור ערכים רב-שכבתיים יותר. חשיבה בתעשייה אחת ברמה נמוכה לא תדביק את הפער ותפספס את ההזדמנות. אם נהיה איטיים ונפספס את ההזדמנות בהשוואה למדינות אחרות שמשקיעות בחקלאות, גידול אורז וגידול בעלי חיים באפריקה, יהיה קשה מאוד לווייטנאם למכור מוצרים חקלאיים לשוק הזה. שינוי חשיבת הניהול מתעשייה אחת לתעשייה מרובת-תעשיות ייצור קשרים, ובכך יביא יעילות אקספוננציאלית, לא רק חשבון.

- הבאת מוצרים לשוק העולמי, קידום סחר נחשב חשוב ביותר, האם תוכל לספר עוד על כך?

השר לה מין הואן: בעידן החדש, עלינו לחשוב אחרת, לחשוב יחד בגדול. לאחרונה, משרד החקלאות ופיתוח הכפר תיאם עם משרד התעשייה והמסחר כדי לארגן פסטיבל פירות בבייג'ינג (סין) בתקווה להביא תוצרת חקלאית עמוק אל פנים המדינה. כדי למכור תוצרת חקלאית במחירים גבוהים, חייבים להיות מרחבים לתצוגה וקידום תוצרת חקלאית במרכז סין - צרכנית החקלאית הגדולה בעולם.

חלפו הימים שבהם תוצרת חקלאית וייטנאמית יוצאה בכמויות קטנות, מעבר לגבול. כעת עלינו לחשוב בגדול, עם מסר ברור שמשרדי ממשלה, סניפים, שגרירויות וסוכנויות סחר בחו"ל תמיד נמצאים לצד העסקים.

תודה רבה!

עם הפילוסופיה של "בגשם, אם תסתכלו למטה תראו בוץ, אבל אם תסתכלו קדימה תראו קשת בענן". יחד, בואו נסיים את השנה הישנה בגאווה ונביט היישר אל המגבלות כדי להיכנס לשנת 2025 עם מסר הפעולה של "להסתגל בגמישות - לשחרר משאבים - להאיץ פריצות דרך".

מקור: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html