'מינוף' כדי לסייע למוצרים חקלאיים להגיע לשווקים נוספים.

מוצרים חקלאיים מתאי נגוין, שכבר אינם מוגבלים לשווקים מסורתיים או תלויים לחלוטין בסוחרים, מרחיבים בהדרגה את מרחב הצריכה שלהם באמצעות מסחר אלקטרוני. עבור קואופרטיבים של תה וצמחי מרפא וחקלאים רבים ברחבי המחוז, הסביבה הדיגיטלית הופכת בהדרגה ל"שוק חדש", שבו יצרנים ניגשים לשוק באופן יזום, מגבירים את הצריכה, מגדילים את ערך המוצר ובונים בהדרגה מותגים בני קיימא.

אירוע Megalive, לקידום ומכירה מקוונת של מוצרים אופייניים ומייצגים של מחוז תאי נגוין, נערך בשולי הכנס למדע , טכנולוגיה וחדשנות בפיתוח מסחר אלקטרוני 2025. צילום: TL

אגודות שיתופיות הן מרכזים מרכזיים המחברים לשוק הדיגיטלי.

בתאי נגוין, קואופרטיבים ממלאים בהדרגה תפקיד מרכזי בשרשרת הערך הדיגיטלית של החקלאות . מעבר לארגון הייצור, קואופרטיבים רבים מעורבים ישירות במכירות, שיווק ושירות לקוחות באמצעות פלטפורמות מסחר אלקטרוני.

בקואופרטיב המוצרים החקלאיים פו לואונג, שידור חי זוהה כערוץ המכירות העיקרי של תה מיוחד כמו תה ניצני שרימפס, תה בצורת וו ותה ניצני, כמו גם מוצרי OCOP. בכל יום, הקואופרטיב מקיים שני מפגשי שידור חי קבועים כדי להציג מוצרים, לספק הוראות לחליטת תה ולקיים אינטראקציה ישירה עם לקוחות.

מר טונג ואן ויין, יו"ר הדירקטוריון ומנהל קואופרטיב המוצרים החקלאיים פו לואונג, שיתף: "זיהינו את התה כמוצר הדגל שלנו, ולכן עלינו להשקיע באופן שיטתי בתהליך המכירה. שידור חי עוזר למכור את המוצרים שלנו ומהווה דרך לספר את סיפורם של צמחי התה ואזור פו לואונג."

קואופרטיב המוצרים החקלאיים פו לואונג מארגן מכירות בשידור חי בפלטפורמות דיגיטליות, תורם להרחבת שוק הצרכנים ולהגדלת ההכנסות.

כאשר לקוחות יכולים לצפות ישירות בתהליך האריזה, לשאול שאלות ולקבל משוב בשידור חי, האמון שלהם במוצר מתחזק משמעותית. שמירה על שתי נקודות שידור חי קבועות באולם התצוגה ובאזור העיבוד מאפשרת לקואופרטיב לנהל תוכן בצורה גמישה, לקדם מוצרים תוך הדגמת איכות - דבר ששיטות מכירה מסורתיות מתקשות להשיג.

מנקודת מבט ישירה של יישום, גב' נגוין טי הונג דין, עובדת שיווק בקואופרטיב המוצרים החקלאיים פו לואונג, אמרה: "כל שידור חי מתוכנן בקפידה, החל מהכנסת מוצרים מרכזיים ואינטראקציה עם לקוחות ועד לסגירת עסקאות. עם השקעה נכונה במסחר אלקטרוני, מספר ההזמנות המקוונות גדל בהתמדה, והשוק התרחב למחוזות וערים רבות ברחבי הארץ."

מסחר אלקטרוני אינו רק גורם מניע מרכזי עבור קואופרטיבים של תה, אלא גם עבור קואופרטיבים של צמחי מרפא וחקלאות, מגזר הדורש סטנדרטים גבוהים של עקיבות, אמון צרכנים ויכולת לספר סיפורי מוצרים ביעילות. הקואופרטיב החקלאי והרפואי של צמחי מרפא של ת'יען פוק הוא דוגמה מצוינת לכך.

שידור חי של כל תהליך החקלאות והעיבוד מסייע לקואופרטיב החקלאי של עשבי המרפא של טיאן פוק לבנות אמון עם מגוון רחב של לקוחות.

נכון לעכשיו, הקואופרטיב החקלאי של עשבי מרפא טיאן פוק מתמקד בפיתוח מוצרים מרכזיים כגון ג'ינסנג בו צ'ין, ג'ינסנג בה קיץ', ומוצרים מיוחדים לבעלי חיים, כולל עוף שחור-בשר, עוף שחור-עצם, ומוצרים מעובדים כגון קדרת ציר עוף, עוף מבושל ונקניקיית עוף רפואית. המוצרים מפותחים על פי מודל חקלאות מעגלית של עשבי מרפא, המקשר בין גידול, גידול בעלי חיים ועיבוד לבין תקני בטיחות, בהתאם למגמות הצריכה המודרניות.

במקום להסתמך על מפיצים או ערוצי מכירה מסורתיים, הקואופרטיב החקלאי של עשבי מרפא Thien Phuc מגביר את המכירות בפלטפורמות המסחר האלקטרוני, כאשר שידור חי ממלא תפקיד מכריע. בממוצע, כל שידור חי מביא 20-50 הזמנות, לפעמים מעל 70, עם לקוחות ממחוזות וערים רבות. ההכנסות מערוצים מקוונים מהוות כיום למעלה מ-40% מסך ההכנסות של הקואופרטיב, עלייה משמעותית בהשוואה לתקופה שלפני יישום המכירות הדיגיטליות.

גב' נגוין טי בין, מנהלת הקואופרטיב החקלאי של עשבי מרפא טיאן פוק, ציינה: "עבור עשבי מרפא ומוצרי מזון מעובדים, הגורם החשוב ביותר הוא בניית אמון. מסחר אלקטרוני, במיוחד שידור חי, מאפשר לקואופרטיבים להציג ישירות את מקורות חומרי הגלם, תהליכי החקלאות והעיבוד, תוך הסבר ברור של השימושים וכיצד להשתמש במוצרים. כאשר צרכנים יכולים לצפות ישירות ולשמוע הסברים ספציפיים, הם מרגישים בטוחים לבצע הזמנות ונוטים לחזור ולקנות פעמים רבות."

לדברי גב' בינה, מסחר אלקטרוני לא רק מרחיב את השוק אלא גם משנה את אופן ארגון הייצור. כאשר ההזמנות גדלות ונשארות יציבות, הקואופרטיב מתקשר באופן יזום עם משקי בית כדי להרחיב את שטח חומרי הגלם, לארגן את גידול בעלי החיים בשרשרת ולהבטיח אחידות באיכות ובכמות. כתוצאה מכך, משקי בית רבים המשתתפים בקישור נהנים מהכנסות יציבות יותר בהשוואה לייצור בקנה מידה קטן קודם לכן.

בעבר, מוצרי הקואופרטיב נמכרו בעיקר באזור מוגבל בקנה מידה קטן, מה שהקשה על השקעה בעיבוד עמוק. מאז שהשיגה מכירות יעילות בפלטפורמות דיגיטליות, היחידה השקיעה באומץ במכונות, פיתחה קווי מוצרים מעובדים נוספים, ובנתה בהדרגה מותג של צמחי מרפא אנדמיים מתאי נגוין .

לצד פיתוח המסחר האלקטרוני, מושם דגש על פעילויות קידום סחר למוצרים חקלאיים מקומיים בתאי נגוין. בתמונה: מחוז תאי נגוין משתתף בשבוע המוצרים OCOP, התמחויות אזוריות וחיבור היצע-ביקוש בין הו צ'י מין סיטי למחוזות וערים אחרות בשנת 2025 (שנערך בין ה-19 ל-21 בדצמבר).

מהמודל של קואופרטיב החקלאי לצמחי מרפא של ת'יאן פוק, ניתן לראות כי מסחר אלקטרוני מתאים לא רק למוצרים חקלאיים טריים, אלא גם יעיל בבירור עבור צמחי מרפא ומוצרים מעובדים לעומק, קבוצת מוצרים בעלי ערך מוסף גבוה הדורשים תקשורת שיטתית ובניית אמון ארוך טווח. זהו גם כיוון התואם את המטרה של פיתוח חקלאות ירוקה וחקלאות מעגלית שאליה שואף מחוז תאי נגוין.

השוק פתוח לרווחה לתוצרת חקלאית.

לצד המסחר האלקטרוני, לוגיסטיקה ממלאת תפקיד מכריע בשרשרת החקלאית הדיגיטלית. עבור מוצרים חקלאיים, במיוחד כאלה הדורשים סטנדרטים גבוהים של שימור, מהירות ואיכות ההובלה משפיעות ישירות על חוויית הצרכן ושביעות רצוןו.

גב' דאנג טי תאי, מכפר ת'וי דין (קומונה פו טונג), שידרה בשידור חי את מוצרי פתיתי האורז של משפחתה.

מר הואנג שואן טונג, נציג חברת Viettel Post Thai Nguyen, אמר: "החברה מספקת שירותי הובלה וגם מייעצת לגבי פתרונות לוגיסטיים המתאימים לכל קבוצת מוצרים חקלאיים. החל מאריזה ושימור ועד אופטימיזציה של זמן האספקה, כל תהליך שואף להבטיח שהמוצרים ישמרו על האיכות הטובה ביותר כשהם מגיעים ללקוחות."

לדברי מר טונג, ככל שהמסחר האלקטרוני מתפתח, הדרישות ללוגיסטיקה הופכות מחמירות יותר ויותר. עסקי תחבורה נאלצים להאיץ את יישום הטכנולוגיה כדי לעקוב אחר מסעות הזמנות, להבטיח שקיפות מידע ולקצר את זמני האספקה. זהו הבסיס המסייע למוצרים חקלאיים מקומיים לשפר את התחרותיות שלהם בשוק הדיגיטלי.

לא רק קואופרטיבים ועסקים, אלא גם חקלאים הופכים למשתתפים פעילים במסחר אלקטרוני. בוו נהאי, התפוח המקומי, המאפיין המיוחד שלו, מצא שוק חדש על ידי חיבור ייצור עם מכירות בפלטפורמות דיגיטליות.

מר קיאו ת'ונג צ'אט, מגדל תפוחי רפרפת בקומונה, שיתף: "בעבר, תפוחי רפרפת נמכרו בעיקר דרך סוחרים, והמחירים היו לא יציבים. מאז שהוכוונו למכירות מקוונות, מגדלי תפוחי רפרפת הפכו ליותר פרואקטיביים בגישה לשוק. המוצר מגיע לצרכנים במחוזות ובערים רבות, ומחיר המכירה יציב יותר, מה שיוצר תחושת ביטחון להשקעה ולטיפול במטעים."

מגדלי תפוחי קסטארד בקומונה וו נהאי מיישמים בהדרגה טכנולוגיה דיגיטלית כדי לקדם את מוצריהם, ועוקבים אחר כל התהליך, החל משתילה וטיפול בעצים ועד לקציר.

לצד יעילות משופרת של התפוקה, מכירה ישירה בפלטפורמות דיגיטליות מציבה גם דרישות גבוהות יותר מהיצרנים. איכות המוצר, האריזה ומוניטין המותג מקבלים תשומת לב רבה יותר, והופכים לכוח המניע מאחורי המעבר ההדרגתי בייצור לכיוון מקצועיות וקיימות.

עם למעלה מ-650 מוצרי OCOP שהשיגו דירוגים של 3-5 כוכבים, לתאי נגוין פוטנציאל משמעותי לפיתוח מסחר אלקטרוני. מר נגוין הוי הואנג, סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר, הדגיש: "הפרובינציה מקשרת בהדרגה מוצרים מקומיים עם טכנולוגיה, ובכך פותחת הזדמנויות לבניית תדמית, הפצת ערכים וקידום תרבות המותג תאי נגוין בכלכלה הדיגיטלית. לצד פעילויות קידום סחר, תאי נגוין מתמקדת בהכשרת מיומנויות דיגיטליות עבור קואופרטיבים ועסקים, החל משידור חי וניהול חנויות ועד שירות לקוחות, במטרה להקים צוות מכירות מקצועי."

יישום מעשי מראה כי מסחר אלקטרוני תורם להגדלת ההכנסות ויוצר שינוי משמעותי בתפיסת הייצור. כאשר קואופרטיבים ממלאים תפקיד מקשר מרכזי, עסקי לוגיסטיקה עובדים לצידם, ואנשים משתתפים באופן פעיל, שרשרת הערך החקלאית משתכללת בהדרגה, והתועלת מחולקת בצורה הרמונית ובת קיימא.

מוצרים חקלאיים מתאי נגוין, החל מדוכנים קטנים באינטרנט, מרחיבים בהדרגה את שוקם ומבססים את מעמדם בזירה הרחבה יותר. גישה זו מדגימה את יעילותה של חשיבה חדשנית, קשרים חיזוקים וטיפוח השאיפה ליצירת עושר בר-קיימא במולדתם.

בהשוואה לשיטות מכירה מסורתיות, מסחר אלקטרוני מציע יתרונות ברורים לקואופרטיבים ולמתקני ייצור על ידי גישור על הפער בין יצרנים לצרכנים. משוב השוק מתקבל ישירות, מה שמאפשר לקואופרטיבים ולמתקני ייצור להתאים במהירות את עיצובי המוצרים, מפרטי האריזה ואסטרטגיות הפיתוח. כאשר מכירות דיגיטליות מבוצעות היטב, מחירי המוצרים ונפחי המכירות יציבים יותר, מה שמבטל את תופעת "יבול גדול - מחירים נמוכים". וחשוב מכך, מוניטין המותג נבנה בטווח הארוך, ויוצר בסיס לייצור ופיתוח עסקי.

 

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/don-bay-dua-nong-san-vuon-xa-b2315f5/