משתתפים פוטנציאליים רבים בשרשרת מוצרי החלאל.
![]() |
| מר נגוין קוואנג דוי מציג את מוצר ענבי הים. |
לאחרונה, המונח "חלאל" מוזכר בתדירות גבוהה יותר בפורומים העוסקים בייצוא, סחר ופיתוח מוצרים. בעוד שבעבר חלאל נחשב לשוק יחסית לא מוכר עבור עסקים וייטנאמים רבים, כעת, עם מגמת האינטגרציה וההתרחבות של שווקים אסלאמיים, יותר ויותר עסקים מתחילים לשים לב לתקנים המחמירים אך המבטיחים של שוק זה. לדברי מומחים, חלאל אינו רק תעודה למזון אלא מערכת תקנים הכוללת את כל שרשרת הייצור, מחומרי גלם, עיבוד, שימור, הובלה ועד להפצה. עמידה בתקנים אלה לא רק מקלה על הגישה לשוק החלאל אלא גם משפרת את התחרותיות בשווקים תובעניים רבים אחרים.
עם שפע חומרי הגלם, מוצרי החקלאות והימיים הייחודיים ותעשיית התיירות המפותחת, חאן הואה נחשבת לבעלת תנאים נוחים רבים להשתתפות בשרשרת מוצרי החלאל. מתוך הכרה בפוטנציאל זה, המחוז מפנה בהדרגה את פיתוחן של תעשיות מועילות על פי תקני חלאל, המקושרות לשיפור האיכות, בניית שרשראות ערך והרחבת שווקי יצוא. בהתאם לכך, מוצרים ייחודיים רבים כגון קן ציפורים, פירות ים, עיזים, כבשים, ענבי ים, אלוורה, יחד עם מוצרים חקלאיים ומוצרי OCOP, מזוהים כקבוצות מוצרים מבטיחות לגישה לשוק החלאל בעתיד הקרוב.
בהתאם למגמה זו, עסקים רבים במחוז חקרו באופן יזום והכינו בהדרגה את התנאים לגישה לתקני חלאל, וראו בכך הזדמנות להרחיב את השווקים ולשפר את ערך המוצר. מר נגוין קוואנג דוי, יו"ר מועצת המנהלים של DT GROUP, אמר כי במשך שנים רבות החברה ייצאה מוצרים למדינות רבות והבחינה בביקוש גובר למוצרים בעלי תו תקן חלאל, במיוחד במזרח התיכון ובדרום מזרח אסיה.
![]() |
| ענבי ים נחשבים בעלי יתרונות רבים בגישה לשוק חלאל. |
מר דוי הצהיר: "מגמות צרכניות משתנות במהירות רבה. לקוחות לא רק מודאגים מאיכות המוצר אלא גם דורשים שתהליכי הייצור יעמדו בתקנים בינלאומיים, כולל חלאל. זוהי הזדמנות עבור עסקים להרחיב את השווקים שלהם, אך היא גם דורשת השקעה מסונכרנת ממקורות חומרי גלם ותהליכי ייצור ועד למערכות ניהול איכות ומעקב. חלאל אינו רק הסמכה על אריזות מוצרים אלא תהליך סטנדרטיזציה של כל שרשרת הייצור. על ידי עמידה בתקנים אלה, לעסקים לא רק יש יותר הזדמנויות יצוא אלא גם משפרים את ערך המותג ובונים אמון עם לקוחות בינלאומיים."
לא רק עסקים חקלאיים ופירות ים, אלא גם מוסדות רבים בתחום שירותי המזון רואים הזדמנויות בפיתוח שוק החלאל. עבור מוצרים שכבר מוכרים בתרבות הקולינרית של מדינות האסלאמיות, כגון בשר עיזים וכבד, עמידה בתקני חלאל נחשבת לתנאי מכריע להרחבת השוק ולמתן שירות לקבוצות לקוחות בעלות דרישות ספציפיות. מר וו טאן וונג, הבעלים של מסעדת קו או וונג (רובע פאן ראנג), אמר: "בשר עיזים וכבד הם שניים מהמאכלים הנצרכים ביותר במדינות מוסלמיות רבות. לכן, פיתוח חומרי גלם ושרשראות אספקה העומדות בתקני חלאל יפתח הזדמנויות רבות לעסקים ולמפעלים להשקיע בעיבוד מעמיק של חומרי הגלם הייחודיים של עיזים וכבד של חאן הואה. כיום, הביקוש למזון בעל תו תקן חלאל הולך וגובר, לא רק במדינות מוסלמיות אלא גם בקרב תיירים בינלאומיים. עבור עסקי מזון כמו שלנו, חומרי גלם בעלי תו תקן חלאל יסייעו בגיוון השירותים, בניית אמון הלקוחות ושיפור התחרותיות. אם היישוב יוכל להקים שרשרת ייצור, שחיטה ואספקה לבשר כבש בהתאם לתקני חלאל, זה יהיה בסיס חשוב הן לפיתוח השוק המקומי והן למטרה לייצוא."
העלאת סטנדרטים כדי לכבוש את השוק העולמי.
כדי ליצור בסיס שיטתי לפיתוח שוק החלאל, פרסמה ועדת העם המחוזית את תוכנית מס' 7561 ליישום צו ממשלתי מס' 127/2026 בנושא ניהול איכות ומדיניות לפיתוח מוצרים ושירותים חלאל; ואת החלטה מס' 1801, מיום 29 במאי 2026, המפרסמת את הפרויקט לפיתוח מוצרי עיזים וכבשים למוצרי חלאל במחוז חאן הואה עד שנת 2030. בהתאם לכך, המחוז מתמקד בהפצת מידע, תמיכה בארגונים, יחידים ועסקים בגישה לתקני חלאל, בניית שרשראות ייצור ומעקב, קידום סחר, פיתוח תיירות חלאל ויצירת מערכת אקולוגית של מוצרים ושירותים חלאל הקשורים ליתרונות הייחודיים של האזור.
![]() |
| עובדים בחברת המזון המשותפת דאי טואן במהלך שעות הייצור. |
מר וו ואן קונג, סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, הצהיר כי פיתוח מוצרי חלאל אינו רק עמידה בדרישות של שוק חדש, אלא גם הזדמנות למגזר החקלאי לשפר את איכות הייצור בכיוון מודרני, בר-קיימא ומשולב בינלאומי. בחאן הואה ישנם מוצרים חקלאיים ומימיים אופייניים רבים כגון ענבי ים, קיני ציפורים, פירות ים, אלוורה ומוצרי OCOP עם פוטנציאל לפתח בהתאם לתקני חלאל. כדי לנצל ביעילות שוק זה, חיוני לבנות אזורי חומרי גלם יציבים, לשלוט בקפדנות בתהליכי הייצור, להבטיח את בטיחות המזון ולשפר את המעקב. משרד החקלאות והסביבה ימשיך לתאם עם משרדים, סוכנויות ורשויות מקומיות רלוונטיות כדי להנחות עסקים, קואופרטיבים ויצרנים ביישום תהליכי ייצור מתקדמים, תוך יצירת שרשרת מקושרת מאזורי חומרי הגלם ועד לעיבוד ולצריכה. זה לא רק עומד בדרישות שוק החלאל, אלא גם תורם להגדלת הערך המוסף, התחרותיות והקיימות של המוצרים החקלאיים והמימיים של המחוז.
במציאות, פיתוח מוצרי חלאל אינו נתיב קל. עמידה בתקנים הנוגעים לחומרי גלם, תהליכי ייצור, עקיבות ומערכות ניהול איכות דורשת מעסקים להשקיע במימון, משאבי אנוש וטכנולוגיה. עם זאת, בתמורה, הדבר מציע הזדמנות להיכנס לשוק גדול עם כוח קנייה יציב וערך מוסף גבוה. החל מיתרונותיה במוצרים ייחודיים כמו קן ציפורים, פירות ים, ענבי ים ואספרגוס ועד למוצרי בעלי חיים כמו עיזים וכבשים, חאן הואה עומדת בפני ההזדמנות להפוך את התמחויותיה המקומיות למותגים המסוגלים להתחרות בשוק העולמי. כאשר כל מוצר לא רק עומד בתקני חלאל אלא גם בסטנדרטים גבוהים של איכות, בטיחות ועקיבות, ערך התוצרת החקלאית, המזון ותדמית המחוז יעלו על מפת היצוא הבינלאומית.
לילה ירח - מא פואנג
מקור: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/don-co-hoi-tu-thi-truong-halal-567707b/













