פרויקט מטעי הקקאו בקנה מידה גדול הוא הצלחה אדירה.

בשנת 2015, חברת Trong Duc Cocoa Co., Ltd. (הממוקמת בקומונה פו הואה, מחוז דין קוואן) הייתה החלוצה במחוז דונג נאי ביישום פרויקט גידול קקאו בקנה מידה גדול, המקשר בין ייצור לצריכה. עד כה, הפרויקט פיתח יותר מ-700 דונם של מטעי קקאו במחוז דונג נאי ובכמה מחוזות וערים שכנות.

מגדלי קקאו במחוז נגוק דין (מחוז דין קוואן) נרגשים לקראת עונת הקציר משום שמחירי הקקאו זינקו באופן דרמטי. צילום: ב. נגוין

כיום, חקלאים מוכרים פולי קקאו טריים בשער החווה תמורת 16,000 דונג וייטנאמי לק"ג, שיא ב-70 השנים האחרונות. מגדלי קקאו המשתתפים בפרויקטים חקלאיים בקנה מידה גדול קוצרים רווחים חסרי תקדים מגידול זה.

החקלאים קוצרים רווחים עצומים.

מחירם של פולי קקאו טריים עלה בחדות עקב עלייה מהירה בביקוש למוצר בשוק העולמי . בינתיים, ההיצע קטן מהביקוש, שכן אזור ייצור הקקאו הגדול בעולם באפריקה סבל מכשלים ביבולים עקב בצורת. ההערכה היא שמחירי הקקאו יישארו גבוהים בעתיד הקרוב עקב כשלים ביבולים במדינות רבות.

מר פאם ואן הואה, חקלאי עם מטע קקאו של 2.5 דונם בקומונה נגוק דין (מחוז דין קוואן), השווה את מצבו כשהצטרף לראשונה לפרויקט גידול הקקאו בקנה מידה גדול. כאשר גודל הקקאו במטעי קשיו, החקלאים קיוו להשיג רווח של 40-60 מיליון דונג דונג לדונם לשנה. כעת, מחירי הקקאו עלו פי שלושה יותר בהשוואה למועד בו הצטרף לראשונה לפרויקט. גם יבולי הקקאו עלו בהתמדה, מה שאפשר לחקלאים להשיג רווחים של 200-300 מיליון דונג דונג לדונם לשנה.

בשנת 2024, חברת Trong Duc Cocoa Co., Ltd. ייצרה וסיפקה לשוק למעלה מ-300,000 שתילי קקאו, עלייה של למעלה מ-150% בהשוואה לשנת 2023. בעתיד, החברה תמשיך להשקיע בייצור שתילים איכותיים כדי לענות על צרכי החקלאים המרחיבים את אזור גידול הקקאו שלהם.

מר פאם ואן קואנג, ראש קואופרטיב הקקאו נגוק דין, אמר כי פולי הקקאו הופכים ליקרים יותר ויותר, והחקלאים משקיעים יותר בגידול ובטיפול, מה שמביא ליבולים גבוהים יותר. יבול הקקאו השנה גדל ב-20-30% בהשוואה לשנה שעברה. בהתאם לחווה, יבולי הקקאו יכולים להגיע ל-18-25 טון לדונם. גידול קקאו דורש השקעה מועטה, בדרך כלל רק כמה עשרות מיליוני דונג וייטנאמי עבור דשנים וחומרי הדברה. נכון לעכשיו, קואופרטיב הקקאו נגוק דין משך אליו 60 חברים והתרחב ל-80 דונם של גידול קקאו. מודל זה ממשיך למשוך יותר ויותר חקלאים המעוניינים להשקיע בשל יעילותו הכלכלית הגבוהה.

ניתן לקצור קקאו כל השנה, אך חקלאים בדרך כלל קוצרים רק תשעה חודשים, ומקדישים את שלושת החודשים הנותרים של עונת הגשמים לטיפול וטיפוח הצמחים. זו הסיבה שגידול זה מניב תפוקה גבוהה, והמגדלים אינם צריכים לדאוג לכשלון יבול או הפסדים כמו בגידולים שמניבים יבול אחד בלבד בשנה. הקקאו גם פחות מושפע ממזג האוויר, כך שהסיכון לכשלון יבול אינו משמעותי. חשוב לציין, עצי קקאו קלים לגידול ולשגשגים, כך שגם בתקופות קשות שבהן חקלאים משקיעים מעט או כאשר בצורות גורמות להצהבה וקמילה של העלים, וכתוצאה מכך יבולים מופחתים, העצים עדיין יכולים להתאושש היטב עם טיפול נאות.

יצירת שרשראות אספקה ​​בנות קיימא

מכמה עשרות דונם בלבד של קקאו לפני שהשקיעה בפרויקט הקקאו היי-טק, חברת Trong Duc Cocoa Co., Ltd. פיתחה כעת למעלה מ-700 דונם של קקאו בדונג נאי ובמספר מחוזות וערים שכנות. ראוי לציין כי שרשרת גידול, עיבוד וצריכת הקקאו המשולבת של החברה הופכת לקיימת יותר ויותר.

עיבוד קקאו בחברת הקקאו טרונג דוק בע"מ, מחוז דין קוואן.

פאם טאנה לאפ, ראש קואופרטיב הקקאו טרונג הואה (מחוז טראנג בום), שיתף כי על ידי השתתפות בשרשרת גידול וצריכת הקקאו, החקלאים מקבלים שתילים איכותיים מעסקים, צוותים טכניים מגיעים לחוות שלהם כדי להדריך אותם בטיפול במזיקים ומחלות, ובעיקר, מקבלים ערובה למוצרים שלהם במחירים טובים, כך שהחקלאים יכולים להתחייב בביטחון לגידול זה.

יתר על כן, קואופרטיבים וקבוצות לגידול קקאו המשתתפים בפרויקט הקקאו בקנה מידה גדול מארגנים צוותים טכניים משלהם כדי לספק שירותים כגון גיזום, עיצוב, ניהול וטיפול במחלות צמחים עבור חקלאים. מכיוון שעצי הקקאו נקצרים בדרך כלל פעם בשבוע, חברי הקואופרטיבים והקבוצות נפגשים באופן קבוע, מקבלים מידע על השוק, חולקים טכניקות טיפול בצמחים ודנים במחלות צמחים. מגדלי הקקאו המשתתפים בפרויקט הקקאו בקנה מידה גדול מודרכים גם הם לעבור לחקלאות אורגנית. בגישה זו, עלי עצי הקקאו הגזומים משמשים כחיפוי, המאפשר להם להתפרק באופן טבעי ליצירת דשן אורגני ולשיפור שמירת לחות הקרקע. חקלאות אורגנית מביאה לעצים בריאים יותר, מפחיתה התפרצויות מחלות ומגדילה את היבולים.

יתר על כן, מגדלי הקקאו מחויבים לייצר מוצרים בטוחים העומדים בתקני ייצוא. מאז יישום פרויקט התקינה של הקקאו, חברת הקקאו טרונג דוק בע"מ תמכה בחקלאים בייצור קקאו העומד בתעודת UTZ - תוכנית חקלאות בת קיימא ברחבי העולם. עד כה, כמעט 370 דונם של קקאו ברחבי המדינה השיגו תעודת UTZ. דונג נאי היא פרובינציה מובילה עם שטח הקקאו הגדול ביותר במדינה בעל תעודת UTZ, העולה על 200 דונם. זו גם הסיבה לכך שקקאו דונג נאי מוערך מאוד על ידי השוק העולמי בזכות איכותו וטעמו.

לדברי דאנג טונג חאן, מנהל חברת הקקאו טרונג דוק בע"מ, חקלאים אינם יכולים למכור פולי קקאו ישירות בשוק. לכן, החברה השקיעה בפרויקט רחב היקף, שאיחד חקלאים לקואופרטיבים כדי ליישם תהליך ייצור סטנדרטי. בנוסף לייצוא פולי קקאו, החברה משקיעה בעיבוד מעמיק וגיוון מוצרים כדי להגביר את יעילות הגידול הזה. נכון לעכשיו, החברה פיתחה 60 מוצרים מעובדים, כולל שני מוצרים בעלי דירוג OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד) בעלי דירוג 4 כוכבים ומוצר OCOP פוטנציאלי אחד בעל דירוג 5 כוכבים.

מישורים

מקור: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/du-an-canh-dong-lon-ca-cao-thang-lon-b457903/