פרויקט שדה הקקאו הגדול מנצח בגדול

בשנת 2015, חברת Trong Duc Cacao Company Limited (בקומונה פו הואה, מחוז דין קוואן) הייתה המיזם החלוץ של דונג נאי ביישום פרויקט השדה הגדול (CDL) של עצי קקאו המקשרים בין ייצור לצריכה. עד כה, הפרויקט פיתח יותר מ-700 דונם של מטעי קקאו בדונג נאי ובכמה מחוזות וערים שכנות.

מגדלי קקאו בקומונה נגוק דין (מחוז דין קוואן) נרגשים מהקציר משום שמחירי הקקאו עלו באופן דרמטי. צילום: ב. נגוין

נכון לעכשיו, מחירם של פולי קקאו טריים הנמכרים על ידי חקלאים בחווה הוא 16,000 דונג וייטנאמי לק"ג, מחיר שיא ב-70 השנים האחרונות. מגדלי הקקאו המשתתפים בפרויקטים של CDL מרוויחים רווחים גבוהים חסרי תקדים מגידול זה.

חקלאים מרוויחים רווחים גדולים

מחיר הקקאו הטרי עולה עקב העלייה המהירה בביקוש למוצר זה בשוק העולמי . בינתיים, ההיצע קטן מהביקוש, מכיוון שאזור ייצור הקקאו הגדול בעולם באפריקה חווה יבול גרוע עקב בצורת. מחירי הקקאו צפויים להישאר גבוהים בתקופה הקרובה מכיוון שמדינות רבות חוו יבול גרוע של קקאו.

מר פאם ואן הואה, חקלאי עם גינת קקאו בשטח של 2.5 דונם בקומונה נגוק דין (מחוז דין קוואן), השווה שכאשר הצטרף לראשונה לפרויקט CDL, גידולי הקקאו בוצעו בגינות קשיו, והחקלאים ציפו להרוויח רק 40-60 מיליון דונג דונג לדונם לשנה. עד כה, מחיר הקקאו עלה פי 3 יותר בהשוואה לתקופה בה הצטרף לראשונה לפרויקט CDL. גם תפוקת הקקאו עולה, והחקלאים יכולים להרוויח 200-300 מיליון דונג דונג לדונם לשנה.

בשנת 2024, חברת Trong Duc Cocoa Company Limited תייצר ותספק לשוק יותר מ-300,000 שתילי קקאו, עלייה של יותר מ-150% בהשוואה לשנת 2023. בתקופה הקרובה, החברה תמשיך לקדם השקעות בייצור שתילים איכותיים כדי לענות על צרכי החקלאים להרחבת שטחי הקקאו.

מר פאם ואן קואנג, ראש קואופרטיב הקקאו נגוק דין, אמר כי פירות הקקאו הופכים ליקרים יותר ויותר, והחקלאים מתמקדים בהשקעה בטיפול, ולכן יבול הגידול הזה הולך וגובר. בקציר השנה, יבול הקקאו גדל ב-20-30% בהשוואה לשנה שעברה. בהתאם לגינה, הקקאו יכול להגיע ליבול של 18-25 טון/דונם. עצי קקאו דורשים השקעה מועטה, בדרך כלל זקוקים רק לכמה עשרות מיליוני דונג וייט לדשן וחומרי הדברה. נכון לעכשיו, קואופרטיב הקקאו נגוק דין משך אליו 60 חברים, והוא מתפתח ל-80 דונם של קקאו. מודל זה ממשיך למשוך חקלאים רבים המעוניינים להשקיע בשל יעילותו הכלכלית הגבוהה.

ניתן לקצור קקאו כל השנה, אך חקלאים בדרך כלל קוצרים רק במשך 9 חודשים, 3 החודשים הנותרים של עונת הגשמים הם הזמן לטפל בעצים ולטפח אותם. לכן, לגידול זה יש תפוקה גבוהה, המגדלים אינם מודאגים מכישלון יבול או אובדן יבול כמו גידולים שקוצרים רק פעם בשנה. קקאו פחות מושפע ממזג האוויר, כך שהסיכון לכישלון יבול אינו גבוה. המיוחד הוא שעצי קקאו קלים לגידול וגדלים חזק, כך שבתקופות קשות, גננים אינם משקיעים הרבה או כאשר יש בצורת, לעצים יש עלים צהובים, עלים נבולים, והתפוקה יורדת, אך כאשר מטפלים בהם שוב, העצים עדיין מתאוששים היטב.

יצירת שרשרת קשרים בת קיימא

מכמה עשרות דונם של קקאו לפני ההשקעה בפרויקט CDL, חברת Trong Duc Cocoa Company Limited פיתחה כעת יותר מ-700 דונם של קקאו בדונג נאי ובכמה מחוזות וערים שכנות. ראוי לציין כי שרשרת שתילת, עיבוד וצריכת הקקאו של החברה מתפתחת יותר ויותר באופן בר-קיימא.

עיבוד קקאו בחברת הקקאו טרונג דוק בע"מ, מחוז דין קוואן.

פאם טאנה לאפ, ראש קואופרטיב הקקאו טרונג הואה (מחוז טראנג בום), שיתף כי על ידי השתתפות בשרשרת גידול וצריכת הקקאו, החקלאים מקבלים זרעים איכותיים מהמיזם, ויש להם צוות טכני שמגיע לגינה כדי להדריך את החקלאים בטיפול במזיקים ומחלות בגידולים, ובמיוחד ברכישת מוצרים במחירים טובים כדי שהחקלאים יוכלו להרגיש בטוחים להמשיך ולגדל גידול זה.

בנוסף, קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים של קקאו המשתתפים בפרויקט CDL מארגנים צוותים טכניים כדי לספק שירותי גיזום, עיצוב חופה, ניהול וטיפול במחלות לגננים. גני קקאו בדרך כלל חותכים פירות פעם בשבוע, כך שחברי קבוצות הקואופרטיבים והקואופרטיבים נפגשים באופן קבוע, מקבלים מידע על השוק, משתפים טכניקות לטיפול בעצים או מצבי מחלות בגידולים. מגדלי קקאו המשתתפים בפרויקט CDL מודרכים גם הם לעבור לחקלאות אורגנית. בפרט, שכבת העלים של עצי הקקאו לאחר הגיזום משמשת לכיסוי האדמה, לפירוק טבעי כמקור לדשן אורגני, וגם משפיעה על לחות האדמה. ייצור אורגני מסייע לצמחים לגדול בריא, מגביל את הופעת המחלות בגידולים ומשיג יבולים גבוהים.

בנוסף, מגדלי קקאו מעוניינים לייצר מוצרים בטוחים העומדים בתקני יצוא. מאז יישום פרויקט Cocoa CĐL, חברת Trong Duc Cocoa Company Limited תמכה בחקלאים בייצור קקאו בעל הסמכת UTZ - תוכנית חקלאות בת קיימא ברחבי העולם. נכון להיום, בכל המדינה יש כמעט 370 דונם של קקאו בעל הסמכת UTZ. מתוכם, דונג נאי הוא היישוב המוביל ובעל שטח הקקאו הגדול ביותר בעל הסמכת UTZ במדינה עם יותר מ-200 דונם. זו גם הסיבה לכך שקקאו דונג נאי מוערך מאוד על ידי השוק העולמי בזכות איכותו וטעמו.

לדברי מנהל חברת הקקאו טרונג דוק, דאנג טונג חאן, חקלאים אינם יכולים למכור עצי קקאו בשוק. לכן, החברה משקיעה בפרויקט CĐL, המאגד חקלאים לקואופרטיבים וקבוצות כדי ליישם תהליך ייצור סינכרוני. בנוסף לייצוא פולי קקאו, החברה משקיעה בעיבוד עמוק ומגוונת מוצרים כדי להגביר את יעילות הגידול. נכון לעכשיו, החברה פיתחה 60 מוצרים שעברו עיבוד עמוק, כולל 2 מוצרי OCOP בעלי דירוג 4 כוכבים (תוכנית One Commune One Product Program) ומוצר OCOP פוטנציאלי אחד בעל דירוג 5 כוכבים.

בין נגוין

מקור: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/du-an-canh-dong-lon-ca-cao-thang-lon-b457903/