מאת: נאם נגוין | 25 באוגוסט 2024
(לכיוון קווק) - קרון הרכבת ממוקם בצומת הרחובות נגו סה וטרוק באך, ליד רחוב האוכל הלילי של אי הפנינים נגו סה (רובע טרוק באך, מחוז בה דין), המכונה גם "קו רכבת מספר 6 - קרון מסובסד: מטבח - ארון - מגש".
ממש בצומת הרחובות נגו שאה וטרוק באך, חלל ייחודי בשם "קו חשמלית 6 - קרון מסובסד: מטבח - ארון - מגש" הוא יעד נוסטלגי.
פרויקט זה, בניהול הוועדה העממית של רובע טרוק באך (מחוז בה דין, האנוי ), פתוח למבקרים ללא תשלום, ומטרתו לשחזר את אווירת האנוי העתיקה ולהציג את התרבות והמטבח הווייטנאמיים.
פרויקט "קו חשמלית 6" נקרא על שם הרעיון של קו חשמלית שימשיך את משימתה של מערכת החשמלית העילית הישנה של האנוי בת חמשת הקווים, אשר הפסיקה לפעול בשנת 1991. זהו חלק בלתי נשכח מזיכרונותיהם של תושבי האנוי מהמאה הקודמת. אזור המטבח מציג פריטים מוכרים שנמצאו בכל משפחה בהאנוי בשנות ה-80 וה-90. מטבח פשוט עם תחתית, עצי הסקה, סירים ומחבתות מבמבוק, מכתש ועלי, בקבוק תרמוס, תנור נפט...
הארון היה פעם פריט אהוב בכל מטבח. הוא היה עשוי משאריות עץ או נקנה מוכן בחנויות מכולת. בתוך הארון היו כלים, כמה שאריות מארוחת צהריים או ארוחת בוקר; לעתים רחוקות היה אוכל מאוחסן זמן רב מדי כי אז אפילו לא היה מספיק לאכול, שלא לדבר על שאריות.
האזור המוקדש למגשי האוכל משחזר את הארוחות והמנות הקלאסיות של תקופה קשה, כגון כרוב כבוש, חציל כבוש, בוטנים קלויים מעורבבים עם שומן חזיר, תרד מים רותחים, ירקות מעורבים, זרעי ג'קפרוט מבושלים, אורז פריך, פירות קנריום ושרימפס מבושל בכוכבי ים...
מותגים מפורסמים בעבר מוצגים במדור "מטבח - ארונות - מגש".
החלל החיצוני כולל קולנוע נייד עם רקע הכולל שמיכה וינטג' בדוגמת טווס, דלפק משקאות ותאי צילום.
דוכן משקאות עם שלט שאומר "משקאות קרים".
גב' דיו הואנג (המייצגת את יחידת היישום) שיתפה: "רצינו לשחזר את הדימוי של האנוי העתיקה בצורה מדויקת ככל האפשר באמצעות תמונות של מטבחים, ארונות, מגשי אוכל ובתי תה. לדוגמה, בית תה זה משחזר את בית התה המסורתי המקורי של האנוי, שהגיש תה בכוסות קטנות. לאחר האיחוד, מקררים הפכו בהדרגה נפוצים יותר בהאנוי. אז, הצורך בשימור מזון לא היה גדול מכיוון שהמזון היה מועט. לכן, השימוש הגדול ביותר במקרר היה ייצור קרח; כאשר היה עודף, הבעלים היו מוכרים אותו לבתי תה. וכמעט כל בית תה שהיה לו קרח מכר יותר מכיוון שקרח התאים למזג האוויר החם של הקיץ בהאנוי."
הצצה אל האנוי העתיקה, עם תמונות של אופניים ישנים של פואנג הואנג עם שתי שלדות, עמודי חשמל מקוריים מברזל...
תיירים זרים נהנים לחקור ולחוות מרחב שהוא וייטנאמי מובהק מתקופת הסובסידיות, לשבת ליד שולחנות וכיסאות זעירים עם משקה צונן.
תיירים זרים נהנים לחוות את המאפיינים הייחודיים שנמצאים רק בקרון "מטבח - ארון - מגש מסובסד חסכוני".
קתי ג'יי (תיירת אמריקאית) שיתפה: "אני לא יודעת הרבה על וייטנאם, אבל אחרי שביקרתי שם והקשבתי להסברים, אני יכולה לחוש שהתגברת על תקופה קשה ומאתגרת מאוד, אבל גם תקופה זכורה מאוד."
לחלל נוסטלגי זה שתי קומות. הקומה הראשונה של קרון החשמלית היא חלל תצוגה המציג חפצים עתיקים, כמו "מוזיאון מיניאטורי". הקומה השנייה היא אזור בו המבקרים יכולים ליהנות מאוכל ולהתפעל מהנוף.
בנוסף, ישנם אזורים עם דוכני עיתונים, משחקי שחמט ופעילויות אחרות להנאת המבקרים.
מלבד היותו חלל לתצוגת חפצים עתיקים, "כרכרת הסובסידי" מגישה גם אוכל ומשקאות בטעמים אותנטיים של האנוי העתיקה. התפריט מגוון למדי, וכולל משקאות מרעננים כמו תה קר, תה ירוק ותה צמחים, במחירים החל מ-5,000 דונג וייט בלבד. התפריט כולל גם חטיפים מוכרים מהדור המבוגר יותר כמו עוגות אורז דביקות, עוגות אורז דביקות עם מולסה, עוגות אורז מתוקות, עוגות בצורת לונגן, סוכריות בוטנים, ריבת בננות ולחמניות חזיר מותססות... במחירים שבין 10,000 ל-60,000 דונג וייט.
אזור "מטבח - מחבת - מגש", אזור בסגנון כרכרה וייטנאמית מסורתי, פתוח ללא תשלום בין השעות 15:00 ל-22:00 מדי יום בצומת הרחובות נגו שגה וטרוק באך ברובע בה דין, האנוי. "קו חשמלית 6" זה מבטיח להיות יעד חובה למי שמעוניין ללמוד על ההיסטוריה, התרבות והמטבח הווייטנאמי.
[מודעה_2]
מקור: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm
תגובה (0)