ה-FDA אוסר על צבעי מאכל אדומים מלאכותיים.

על פי NBC News, מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) עשוי להמשיך עם איסור על צבעי מאכל אדומים מלאכותיים. סוג זה של צבע נמצא במשקאות, חטיפים, דגנים וממתקים.

FDA cấm chất tạo màu thực phẩm đỏ nhân tạo - Ảnh 1. — חלק מצבעי המזון המותרים בארצות הברית אסורים או דורשים תוויות אזהרה במדינות אחרות - צילום: חדשות NBC

בפגישה שנערכה לאחרונה של ועדת הבריאות, החינוך , העבודה והפנסיות של הסנאט, הצהיר ג'ים ג'ונס, סגן נציב המזון של ה-FDA, כי עבר יותר מעשור מאז שבטיחותו של צבע המאכל הסינתטי אדום מס' 40 הוערכה מחדש.

"לגבי Red 3, יש לנו כרגע בקשה לבטל את ההרשאה לשימוש בחומר זה, ואנו מקווים שבשבועות הקרובים נפעל על פי בקשה זו", אמר.

ה-FDA אוסר על צבעי מאכל המשפיעים על הבריאות.

פרנק פאלון ג'וניור, חבר בכיר בוועדת האנרגיה והמסחר של בית הנבחרים מניו ג'רזי, קרא גם ל-FDA לאסור את צבע האדום מספר 3, צבע על בסיס נפט המעניק למזון ולמשקאות את צבעם האדום התוסס.

"עם עונת החגים בפתח ושפע הממתקים, זה מפחיד שהכימיקל הזה עדיין אורב במזונות שאנחנו וילדינו צורכים", כתב פאלון במכתב לסוכנות.

רוברט פ. קנדי ג'וניור, מועמדו של הנשיא הנבחר דונלד טראמפ לתפקיד מזכיר הבריאות , הצהיר כי צבעי מאכל גורמים לסרטן, אך לא פירט מה יעשה אם יאושר לתפקיד בקבינט, אם בכלל, בנוגע לצבעי מאכל מלאכותיים בארצות הברית.

"יש צורך להוציא חלק מהמחלקות, כמו מחלקת התזונה ב-FDA, כי הן לא עושות את עבודתן, הן לא מגנים על ילדינו", אמר קנדי ל-NBC News בנובמבר. ה-FDA מפקח כיום על יותר משלושה רבעים מאספקת המזון של ארה"ב.

כל צבעי המאכל חייבים לקבל אישור ה-FDA לפני השימוש בהם במזון הנמכר בארצות הברית. נכון לעכשיו, ישנם 36 צבעי מאכל שאושרו על ידי ה-FDA, תשעה מהם הם צבעים סינתטיים, כולל שני צבעים אדומים שנמצאים כעת תחת בדיקה קפדנית.

חלק מאותם צבעים המשמשים במזון משמשים גם בתרופות, אך הם מאושרים בנפרד לכל שימוש מיועד.

בשנת 1990, ה-FDA אסר על השימוש בחומר הכימי אדום מס' 3, המכונה גם אריתרוזין, בקוסמטיקה ובתרופות מקומיות במסגרת סעיף דלני, משום שהכימיקל הוכח כמסרטן במינונים גבוהים בניסויים על עכברים.

צבעים רבים נאסרו לשימוש או שיש להם תוויות אזהרה.

חלק מצבעי המזון המותרים בארצות הברית אסורים או דורשים תוויות אזהרה במדינות אחרות.

האיחוד האירופי דורש תוויות אזהרה על מוצרים המכילים שלושה צבעי מאכל מלאכותיים שאושרו בארצות הברית: צהוב מס' 5, המכונה גם טרטרזין; אדום מס' 40, המכונה גם E129 או אדום אלורה AC; וצהוב מס' 6, המכונה צהוב שקיעה או E110. תוויות האזהרה חייבות לציין כי תוספים אלה "עשויים להשפיע לרעה על הפעילות והקשב אצל ילדים".

"יש עיקרון שנקרא עקרון הזהירות המונעת, שפירושו לבחור בבטיחות על פני חרטה", אמר ג'רולד מנדה, פרופסור לתזונה בבית הספר לבריאות הציבור TH Chan בהרווארד, יועץ בכיר וסגן מזכיר לשעבר לבטיחות מזון במשרד החקלאות האמריקאי.

מדינות אחרות אינן מוכנות לקחת את הסיכון, גם כאשר הנתונים על נזק פוטנציאלי אינם חד משמעיים, הוא אמר.

"לצבעי המאכל האלה יש רק תפקיד אחד במזון, והוא לגרום לו להיראות מושך ולכן אנחנו רוצים לקנות אותו. זה כלי שיווקי", אמר תומס גאליגן, מדען ראשי לתוספי מזון ותוספי מזון במרכז למדע לטובת הציבור.

ישנם מומחים וקבוצות סנגור צרכנים שטוענים כי ישנן ראיות מספיקות המצביעות על כך שצבעי מאכל מסוימים עלולים להזיק, במיוחד לילדים, כדי להצדיק איסור. עם זאת, ה-FDA טוען כי צבעי המאכל המלאכותיים שאישר בטוחים כאשר משתמשים בהם כפי שהומלץ על ידי הסוכנות.

"הדבר המדאיג ביותר הוא שאנחנו עושים מעט מדי מחקר כדי להבין באופן מלא את הנזק", אמר מנדה, בהתייחסו למחקר שמומן על ידי ממשלת ארה"ב.

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm