מה מציע סיור אוכל בהאי פונג?

האי פונג היא לא רק עיר נמל תוססת, אלא גם יעד אטרקטיבי עם המטבח הייחודי שלה, הכולל מנות ייחודיות רבות שחובה לנסות בסיור קולינרי כאן.

מסעדות המגישות את המטבח המיוחד של האי פונג היו עמוסות במהלך החג השנה, שהתקיים בין ה-30 באפריל ל-1 במאי.

כשאנשים חושבים על האי פונג, רבים מדמיינים עיר נמל תוססת עם חופים יפהפיים. עם זאת, האי פונג מושכת תיירים גם עם התרבות הקולינרית הייחודית שלה, העשירה בטעמים מקומיים.

במהלך חופשת השנה, שהתקיימה בין ה-30 באפריל ל-1 במאי, מספר רב של תיירים ביקרו בהאי פונג כדי לחוות סיורי אוכל. רחובות רבים כמו לאך טריי, האי בה טרונג, הואנג מין טאו, האנג קן... עם החנויות והמסעדות שלהם, ושווקים כמו שוק קו דאו ושוק קאט בי... היו שוקקים בתיירים מהאנוי וממקומות רבים אחרים.

הנה כמה מנות מפורסמות שכדאי לנסות בסיור האוכל שלכם בהאי פונג:

מרק אטריות סרטנים

אטריות אורז או ורמיצ'לי, המוכנות בדרכן הייחודית שלהן, הופכות למנה מושכת.

מרק אטריות סרטנים הוא בהחלט המנה הראשונה שאסור לכם לפספס בטיול הקולינרי שלכם בהאי פונג. מרק אטריות הסרטנים של האי פונג עשיר בטעמי פירות ים עם ציר מתוק העשוי מסרטן מים מתוקים, בטן חזיר מתובלת, ורמז לארומה של עלי בטל ובצל מטוגן. האטריות רכות ולעיסות, ומוגשות עם תרד מים ועשבי תיבול, היוצרים טעם מרענן.

לאחר הטעימה, תחוו טעם כפרי אך עשיר, חדור במהות הייחודית של צפון וייטנאם ובטעם המוכר של הים מהאי פונג.

רול סרטנים

רול סרטנים פריך מבחוץ ומתוק ורך מבפנים.

בעוד שהאנוי מפורסמת באביב רולס המטוגן שלה, האי פונג ידועה באביב רולס הסרטנים שלה. האביב רולס האלה לא רק טעימים בזכות בשר הסרטן הטרי, אלא גם בעלי מרקם פריך הודות לעטיפת נייר האורז. כל ספרינג רול מגולגל היטב, ועם כל ביס מתפשט טעם מתוק, ריחני ופריך. מנה זו לא רק טעימה אלא גם מזינה, ומשקפת את הטיפול והתשומת לב לפרטים הקטנים של המקומיים בהכנת האוכל שלהם.

באגט

באגט קריספי

כריכי הבגט של האי פונג שונים מאלה במקומות אחרים בשל גודלם הקומפקטי וטעמם הייחודי. למרות שהם מכילים רק פטה וקצת רוטב צ'ילי ביתי, הם עשירים, חריפים ומתאימים באופן מושלם למי שנהנה מאוכל חריף.

כריכי באגט הם אופציית המזון המהיר האידיאלית, ותוכלו למצוא אותם כמעט בכל פינת רחוב בהאי פונג, החל מדוכנים קטנים על המדרכה ועד חנויות מפורסמות.

גן עדן חלזונות

מגוון רחב של מנות חלזונות ושיטות הכנה.

האי פונג הוא אחד מגני העדן המפורסמים ביותר לחלזונות בווייטנאם. החלזונות כאן מגוונים בסוגיהם ובשיטות ההכנה: החל מאדים ומבושלים ועד מוקפצים וצלויים, מוגשים עם רטבים ומטבלים שונים.

הדבר המיוחד בהנאה מחלזונות האי פונג הוא שתוכלו ליהנות מכל מנה עם חברים, לטבול באווירה התוססת של דוכני המדרכה ולחוש את הטבע החופשי והעליז של עיר הנמל.

סוי דין

סוי דין - חטיף ייחודי הזמין רק בחורף בהאי פונג.

אם תבקרו בהאי פונג בימים קרים, תהיה לכם הזדמנות ליהנות מסוי דין - חטיף ייחודי הזמין רק בחורף. זהו סוג של כיסון אורז דביק ממולא בממרח שעועית מונג, מוגש עם סירופ ג'ינג'ר חם ומפוזר בקוקוס מגורר. טעם הג'ינג'ר המתוק והמעט חריף מחמם את הגוף ויוצר תחושה נעימה במזג אוויר קר.

מפת סיורי האוכל עוזרת לתיירים לגלות בקלות את המנות הטעימות של האי פונג.

בעת ביקור בהאי פונג, סועדים יכולים למצוא מסעדות טעימות בכל רחבי העיר.

אם אתם רוצים ליהנות ממרק אטריות סרטנים, תוכלו לנסות אותו ברחוב לאך טריי, רחוב קאו דאט ושוק צ'ו ואן אן. ורמיצ'לי טעים עם קציצות חזיר צלויות ואגרולים עם סרטנים נמכרים ברחוב טראן נאט דואט או רחוב האנג קן.

מבקרים יכולים לנסות לחם חריף או כריכי פטה חמים וטעימים בדוכנים לאורך רחוב לה לוי וצומת קוט דן, ולאורך אזור רחוב צ'ואה האנג. מספר שווקים מפורסמים באוכל הטרי והטעים שלהם, כגון שוק קו דאו, שוק קאט בי ושוק האנג.

בנוסף, תיירים יכולים לשקול סיורי אוכל ליליים פופולריים מאוד בקרב המקומיים, כגון קרקרי אורז מטוגנים ומוח מטוגן עם ביצים ברחוב לה צ'אן; נקניקייה חמה וברביקיו כל הלילה ברחובות נגו ג'יה טו ולאך טריי; עוף מבושל, דייסת צלעות חזיר, בקר ברוטב יין אדום וכו', ברחוב קאו דאט...

עוגת שעועית מונג, מתנה מיוחדת ממחוז האי דונג, תופיע בקרוב בקטלוג סיורי האוכל של האי פונג.

בעקבות המיזוג עם מחוז האי דונג, האי פונג תציע בקרוב סדרה של מנות מיוחדות ידועות שישמחו תיירים, כמו עוגת שעועית מונג, עוגת קוצים, ליצ'י ותולעי בוץ...

הסינרגיה בין תרבויות קולינריות משני היישובים מבטיחה לסייע לעיר (החדשה) האי פונג לפתח את הפוטנציאל התיירותי ואת נקודות החוזק שלה, ובכך למשוך תיירים לשהות ולחוות את העיר לתקופות ארוכות יותר.

שחפת (סיכום)

מקור: https://baohaiduong.vn/food-tour-hai-phong-co-gi-410672.html