פרס OCOP של 5 כוכבים לשרימפס וסרטנים בקא מאו

קה מאו, הפרובינציה הדרומית ביותר במדינה, מפורסמת בזכות התמחויותיה כמו שרימפס, סרטנים, מלח ומוצרים חקלאיים רבים אחרים. עם שטח ותפוקת השרימפס הגדולים ביותר במדינה, הפרובינציה עיבדה מוצרים מגוונים רבים משרימפס. מוצרים רבים הוכרו כ-OCOP של 3 ו-4 כוכבים. נכון לעכשיו, היישוב מתמקד בפיתוח מוצרים מרכזיים כמו שרימפס וסרטנים למוצרי OCOP בתקן לאומי של 5 כוכבים, על מנת להגדיל את ערך התוצרת החקלאית ולהגדיל את הכנסות החקלאים.

• OCOP משחרר פוטנציאל ויתרונות
• פיתוח תעשיית השרימפס של קא מאו כדי להפוך למרכז יעיל ובר קיימא לגידול שרימפס
• תמיכה בהבאת מוצרי OCOP לעולם

פוטנציאל לפיתוח מוצרי OCOP

נכון לעכשיו, בכל מחוז קה מאו יש 352 מוצרי OCOP מ-173 גופים, מתוכם 273 מוצרים עומדים בתקני 3 כוכבים, 77 מוצרים עומדים בתקני 4 כוכבים ו-2 מוצרי מלח (מלח דגנים ומלח מזוקק) מוכרים כעומדים בתקני OCOP לאומיים של 5 כוכבים.

סגן מזכיר קבוע של ועדת המפלגה המחוזית, הוין קווק וייט, ביקר בדוכן תצוגת המוצרים של OCOP במפעל קיו האן.

לקה מאו יש יתרונות בתחום חקלאות ימית, במיוחד שרימפס. מוצרים רבים המעובדים משרימפס פופולריים בשוק. שרימפס מיובש , שרימפס מפוצל, שרימפס דחוס, שרימפס חודן, שרימפס שלם קפוא טרי, שרימפס שלם קפוא מאודה... זוכים למוניטין בשווקים המקומיים והזרים. בנוסף, מוצרי OCOP מפורסמים המעובדים משרימפס מובאים למערכות סופרמרקטים.

מוצרי שרימפס מיובשים, שרימפס מפוצל ושרימפס לחוץ של מפעל Thanh Thuy PP.

שרימפס מאודה קפוא ומוצרי שרימפס טריים קפואים של חברת Viet Shrimp Processing and Export Joint Stock Company, קומונה של וין טרך.

מוצרים מסוימים כמו קרקרי שרימפס של חברת Vinh Hoa Phat Import Export Joint Stock Company ו-Kien Cuong Production Company Limited (Nam Can Commune) חתמו על חוזי ייצוא לחו"ל.

מוצרי קרקרי שרימפס של חברת Vinh Hoa Phat Import Export Joint Stock Company, קומונה של Nam Can.

נכון לעכשיו, ל-Ca Mau יש יותר מ-100 מוצרי שרימפס של OCOP מכל הסוגים ומוצרים מעובדים משרימפס. נכון לעכשיו, המוצרים מגיעים רק ל-3 עד 4 כוכבים. כדי לשדרג את מוצרי OCOP, יש להתמקד בשיפור איכות המוצר, הבטחת בטיחות המזון ובניית מותגי מוצרים. הנושאים מיישמים בהדרגה טכנולוגיות חדשות, תהליכי ייצור מודרניים וניהול איכות קפדני כדי לסייע למוצרי שרימפס של Ca Mau להגיע לתקני OCOP של 5 כוכבים...

במטרה לבנות מוצרי OCOP בעלי דירוג 5 כוכבים

כדי לשפר את מוצרי OCOP, Ca Mau צריכה להתמקד בבניית תהליכי ייצור מודרניים, ניהול איכות קפדני, יישום טכנולוגיות חדשות, הבטחת בטיחות מזון ובניית מותגים. במקביל, לקדם קידום סחר, לתמוך בגופים, קואופרטיבים ועסקים ברישום וניהול מוצרים. שדרוג תקן 5 הכוכבים של OCOP יביא יתרונות מעשיים הן ליצרנים והן לצרכנים.

ראשי הברית השיתופית והמחלקות ביקרו באזור תצוגת מוצרי השרימפס של OCOP בקואופרטיב מוצרים חקלאיים נקיים מספר 1.

בדרך כלל, מפעל המוצרים החקלאיים הווייטנאמי של גב' טא טויאט ת'ו, במחוז פונג היפ, הוא אחד מישויות OCOP עם 15 מוצרים בעלי תו OCOP של 3 ו-4 כוכבים. מוצרים מפורסמים כמו שרימפס מים מתוקים מיובש, שרימפס לבן מיובש בשמש, חוט שרימפס, קרקרי שרימפס, מלח שרימפס... של מוצרים חקלאיים וייטנאמיים אשררו את איכותם במשך שנים רבות. מוצרי OCOP בעלי תו 4 כוכבים אהובים על אנשים רבים והפכו למתנות הכרחיות בחגים ובט.

בבניית מותג מוצרי השרימפס של OCOP, על הנבדקים להתמקד באיכות כדי ליצור יוקרה, להגדיל את ערך התוצרת החקלאית, להגדיל את הכנסות החקלאים ולהרחיב את שווקי היצוא. מלבד שרימפס, סרטנים הם גם מוצר מפתח של Ca Mau. עם תפוקה גדולה, אם איכות העיבוד תשופר, מוצרי השרימפס והסרטנים יעמדו בסטנדרטים גבוהים יותר, ויתרמו להעלאת כוכב OCOP ולשיפור חייהם של החקלאים.

---

הענקת מעמד OCOP של 5 כוכבים לשרימפס וסרטן קה מאו כמוצרי OCOP לאומיים תהווה אבן דרך חשובה שתסייע לשני מוצרים מרכזיים אלה להגיע לעולם , ולהפוך לפרטי היצוא העיקריים של הפרובינציה.

מין דאט

מקור: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html