תמונה להמחשה.
אף על פי כן, המסחר המקומי נותר שקט יחסית, שכן המגדלים צופים מחירים גבוהים יותר, בעוד שעסקים נזהרים ברכישות עקב לחצי עלויות והבדלי מחירי יצוא. מחירי הקפה אתמול (5 במרץ) ירדו ב-1,100-1,400 דונג וייט לק"ג, ונעו בין 94,200-95,000 דונג וייט לק"ג. השוק מושפע בו זמנית מסיכוני אספקה ולוגיסטיקה עולמיים.
המחירים הנוכחיים נמוכים מצופיות החקלאים, ולכן רבים עדיין מהססים למכור. בינתיים, מחירי הייצוא, סביב 87,000-88,000 דונג וייט לק"ג, נמוכים ממחירי השוק עקב עלויות לוגיסטיקה נוספות. בגלל הבדל זה, עסקים מהססים לקנות, למעט כמה עם הזמנות קיימות. כתוצאה מכך, השוק המקומי איטי למדי.
למזג האוויר בשבועות הקרובים תהיה השפעה משמעותית על סיכויי ייצור הקפה בשנת היבול החדשה. החל ממרץ, אזור ההיילנדס המרכזיים מתחיל להיכנס לעונה היבשה - תקופה בה החקלאים מתמקדים בהשקיית מטעי הקפה שלהם כדי להבטיח פריחה ופירות חיוביים.
מגדלי קפה מגיבים באופן יזום לבצורת.
לנוכח איום הבצורת, חקלאים, קואופרטיבים ועסקים מיישמים פתרונות שונים, החל מאגירת מים והשקיה לחיסכון במים ועד לקישורי ייצור ויישום טכנולוגיה, כדי לשפר את יכולתם להסתגל לשינויי האקלים.
אזור גידול הקפה בקהילת איה הרונג, במחוז ג'יה לאי , משתרע על פני כמעט 13,000 דונם. כמעט מחצית משטח זה מורכב מצמחי קפה בתהליך ייצור, הנכנסים לשלבי התפתחות הפרי והתמיינות ניצני הפרחים, ולכן דורשים השקיה בזמן. כדי להבטיח מספיק מים לשלושה מחזורי השקיה במהלך העונה היבשה, חקלאים רבים בוחרים בפתרונות השקיה חוסכי מים החל מהמחזור השני - לפני שהבצורת מגיעה לשיאה.
בקהילת איה הרונג, חברת הקפה איה סאו 2 מנהלת שטח גידול קפה של למעלה מ-460 דונם. נכון לעכשיו, ישנם 8 מאגרים וסכרי השקיה המספקים מים לאזור זה. כדי להתמודד עם הבצורת, יושמו פתרונות רבים, החל מאגירת מים ועד לחיזוק ההנחיות לחקלאים ליישום אחיד של טכניקות השקיה חוסכות מים, חיפוי לשמירה על לחות וניהול רציונלי של משאבי מי תהום.
בתקופה זו של השנה, צליל משאבות המים הרועשות בין מטעי הקפה העצומים יוצר תמונה תוססת של עונת ההשקיה ברמה. האווירה היא של עבודה דחופה אך גם מלאת שמחה, שכן שני יבולי הקפה האחרונים ברציפות היו שופעים ורווחיים, מה שמדרבן עוד יותר את החקלאים להשקיע בטיפול ולהסתגל לשינויי האקלים הנוכחיים.
ציפיות ליבול קפה שופע.
בנוסף להתמקדות בהשקיה במהלך העונה היבשה, אזורי גידול קפה רבים בג'יה לאי עוברים בהדרגה לשיטות חקלאות בנות קיימא. החל מהיצמדות לתהליכי ייצור אורגניים ועד ליישום טכנולוגיה מודרנית בטיפול ובהשקיה, שינויים אלה תורמים לשיפור הפרודוקטיביות ואיכות פולי הקפה, ופותחים אפיקים חדשים לקפה המקומי הייחודי.
על ידי הקפדה על סטנדרטים של ייצור קפה אורגני ושילוב טכנולוגיות מודרניות כגון השקיה חסכונית במים ודישון אוטומטי, גדלו בהתמדה תפוקת ואיכות פולי הקפה רובוסטה באזורי הגידול של מחוז ג'יה לאי. חקלאים רבים הרחיבו בביטחון את הייצור והעיבוד של קפה איכותי ומיוחד.
לראשונה בהיסטוריה, יצוא הקפה של ג'יה לאי בשנת 2025 הגיע לאבן דרך של 1.5 מיליארד דולר, ותרם תרומה משמעותית לפיתוח החברתי-כלכלי המקומי.
יבולים מוצלחים גם מספקים תמריץ חזק לחקלאים ולרשויות המקומיות להתקדם לעבר מחזור פיתוח בר-קיימא עבור תעשיית הקפה. השקעה בתשתיות טכניות ובקשרי תחבורה מקלה על פיתוח שרשראות ערך של קפה איכותי, החל מגידול ועיבוד ועד לייצוא.
מגדלי קפה באזורים הגבוהים מצפים בהתרגשות ליבול שופע, כאשר פרחי הקפה פורחים בו זמנית, מכסים את הכפרים בלבן, מאותתים על התחלה מבטיחה וסוללים את הדרך לקפה הווייטנאמי להגיע עמוק יותר לשוק העולמי .
מקור: https://vtv.vn/gia-ca-phe-giam-100260306083327354.htm
![[תמונה] הו צ'י מין סיטי: אזור מא לאנג, שוק העוף והאורז עומד לשנות את מראהו](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782377698627_ndo_br_m1-jpg.webp)
