כאשר שדות אורז הופכים ל"מומחיות" תיירותית .
הבוקר בכפר הירקות טרה קוה מתחיל עוד לפני שהשמש זרחה מעל מטעי הקוקוס בשפך נהר קו קו. בערפל הדק נראות דמויות של אנשים רכונים מעל שורות הירקות, קצב חיים שקיים כבר מאות שנים. ניחוח האצות מהלגונה מתערבב עם ניחוח המנטה והקינמון, ויוצר ארומה ייחודית שכל מי שביקר בה יתקשה לשכוח.
כריסי אוליבר חווה רכיבה על באפלו.
צילום: מאן קואנג
במרחב הזה, קבוצות של תיירים זרים רכבו על אופניים בשבילים הצרים, עצרו לצפות בחקלאים משקים ירקות ומדשנים את האדמה, ואז גלגלו בהתלהבות את מכנסיהם והצטרפו לשדות כדי להתאמן בעקירת תלמים ובנשיאת מים. חלקם צחקו בקול רם כשדלי הבמבוק התנועעו על כתפיהם, בעוד אחרים ישבו שעות והקשיבו לחקלאים מספרים סיפורים על איך הם משתמשים באצות מנהר קו קו כדשן טבעי לירקות שלהם.
מר נגוין לוי, בן 64, העוסק בגידול ירקות בכפר טרה קה למעלה מ-40 שנה, אמר שבעבר, כל הכפר היה רגיל רק "לעבד את האדמה תחת השמש והגשם", מבלי לדמיין שיום אחד שדות הירקות יהפכו למקום לקבלת פנים לתיירים בינלאומיים. "בעבר, ידענו רק איך לגדל ירקות כדי למכור אותם בשוק. בשנים האחרונות, תיירים רבים הגיעו, והם לא רק מבקרים אלא גם אוהבים להשקות את הירקות ולשאת מים בעצמם. לכן, אנחנו החקלאים צריכים ללמוד איך לעשות תיירות", אמר מר לוי בחיוך עדין.
תיירים זרים נהנים מטיולי רכיבה על באפלו.
צילום: מאן קואנג
הוא וחקלאים רבים אחרים למדו ביטויים פשוטים באנגלית משיחות עם תיירים. ללא חינוך פורמלי, כישורי השפה שלהם שוכללו מדי יום בשדות - לפעמים מדוברים, לפעמים לא - אך הדבר יצר תחושה ייחודית של קרבה.
בשדות האורז טאנה טאי ליד הוי אן , אטרקציה תיירותית נוספת מושכת מבקרים בינלאומיים: רכיבה על תאו בשדות האורז. בין שדות האורז הירוקים והשופעים, מראה התיירים הזרים היושבים על גבם של תאוים, מנסים את כוחם בחריש או בזריעת אורז הפך לדבר שבשגרה. תאוים אלה, המקושרים באופן מסורתי לחקלאות, מקבלים כעת תפקיד נוסף: מתן אפשרות לתיירים "להיכנס" לחיי החקלאות הווייטנאמיים.
כפר הירקות טרא קה מבט מלמעלה.
צילום: מאן קואנג
מר לה ניהין, בן 60, נהג להתפרנס מחריש שדות תמורת תשלום. כאשר המיכון גרם לחריש להיעלם בהדרגה, התיירות פתחה בפניו פרנסה חדשה, והוא בילה יותר מ-20 שנה במתן שירותי תיירות על גב תאו. "בעבר, תאואים שימשו רק לגרירת מחרשות; מי היה מאמין שיום אחד הם ישמשו לתיירות? תיירים זרים רבים מעולם לא ראו תאו בחיים האמיתיים, כך שכאשר הם זוכים לשבת על גבו ולרכוב בשדות, הם באמת נהנים", אמר מר ניהין.
ההתרגשות של התיירים הצעירים
צילום: מאן קואנג
בגיל 65, מר נגוין נאם בילה שנים רבות בהובלת תאו עבור תיירים. הוא אומר שבעבר, השדות היו רק מקומות עבודה, אך כעת הם הפכו למרחבים תרבותיים ותיירותיים. "בכל פעם שאנחנו מדריכים תיירים לרכוב על תאו או לחרוש אורז, הם משלמים לנו. בזכות התיירות, לחקלאים יש יותר הכנסה להתפרנס מחקלאות", אמר.
ראוי לציין שגם טרא קה וגם סיורי רכיבה על באפלו בטאנה טיי לא מנסים ליצור "במות" מלאכותיות. המקומיים מקיימים את חיי היומיום שלהם, פשוט פותחים את דלתות הכפרים שלהם לתיירים. אותנטיות זו היא מה שמייחד אותם בתקופה שבה מוצרי תיירות רבים הופכים למסחורים יותר ויותר.
תיירים חווים חרישת שדות אורז.
צילום: מאן קואנג
נשמת הכפר בתוך לחצי העיור.
לדברי מר בוי ואן דונג, יו"ר הוועדה העממית של רובע הוי אן טיי, עם מודל התיירות הקהילתית בטרה קה, אנשים לא מקריבים את אדמותיהם החקלאיות . "בהקשר של אדמות בעלות ערך הולך וגובר באזורים פרבריים, העובדה שאנשים עדיין מתחזקים את שדות הירקות והמלאכות המסורתיות שלהם היא ראויה לשבח. הם לא רק מייצרים מוצרים חקלאיים אלא גם הופכים את החקלאות למוצרי תיירות ייחודיים", אמר מר דונג.
תיירים בינלאומיים נהרו לכפר הירקות טרא קוויה כדי לחוות אותו ממקור ראשון.
צילום: מאן קואנג
לדברי מר דונג, במשך שנים רבות היישוב קיים מאמץ עקבי לפיתוח תיירות ירוקה ותיירות חווייתית הקשורה לחקלאות אורגנית ולשימור מרחבים כפריים מסורתיים. גישה זו סייעה לשפר את חייהם של האנשים מבלי לשבש את המבנה התרבותי המקומי. "חקלאים בטרא קיווה כיום לא רק יודעים כיצד לגדל ירקות, אלא גם יודעים כיצד לקדם את תדמית מולדתם, לתקשר עם תיירים בינלאומיים ולעשות תיירות קהילתית במקצועיות רבה. הם באמת 'שגרירי התיירות' של היישוב", הדגיש מר דונג.
מלבד יצירת הכנסה, התיירות תרמה גם לשינוי נקודת המבט של משפחות רבות על חקלאות. מר לה טאם, חקלאי ירקות ותיק בטרא קה, מספר שבעבר, ילדיו רצו לעתים קרובות לעזוב את החקלאות ולעבוד במפעלים משום שחשבו שחקלאות היא עבודה קשה ומציעה עתיד מועט. אך ככל שיותר ויותר תיירים הגיעו, ילדיו החלו לראות שלעבודת הוריהם יש ערך משלה.
דיוויד בראון "הופך" את עצמו לחקלאי כדי לשאת מים להשקיית ירקות.
צילום: מאן קואנג
בת'אן טיי, אנשים שבעבר היו על סף נטישת פרנסתם עקב חקלאות ממוכנת מתפרנסים כעת מהתאו שלהם. לדברי מר טראן ואן חואה, מנכ"ל ג'ק טראן טורס הוי אן, מה שתיירים בינלאומיים מחפשים אינו רק בידור, אלא הזדמנות לחוות את תרבות גידול האורז של וייטנאם בצורה האותנטית ביותר. "אנחנו לא הופכים את הכפר לפארק שעשועים. הדבר החשוב הוא לשמר את הזהות והחיים האמיתיים של האנשים, ולאחר מכן ליצור חוויות נוספות כדי לחבר תיירים לתרבות המקומית", אמר מר חואה.
לדברי מר חואה, המשיכה של תיירות חקלאית טמונה בתחושה של "חיים כמו מקומי". תיירים יכולים למעשה להיכנס לשדות, לגעת בבוץ, לשוחח עם חקלאים ולחוות את קצב החיים הכפריים בכל חושיהם. זו גם הסיבה שתיירים רבים, לאחר שעזבו את הוי אן, עדיין זוכרים בחיבה את המפגשים הרגילים מאוד בטרא קה או טאן טיי. חלקם חוזרים רק כדי לפגוש את המשפחה החקלאית שאירחה אותם; אחרים שומרים על קשר, שולחים מכתבים ומתנות מרחוק.
מר לה טאם מדריך תיירים בינלאומיים כיצד לעבד את האדמה כדי לשתול ירקות.
צילום: מאן קואנג
גני הירק הירוקים והשופעים, התאואים בשדות האורז, ותדמיתם של חקלאים חובשי כובעים חרוטיים ומדברים אנגלית רצוצה הופכים לחלק מיוחד בנשמתה של הוי אן. ואולי דווקא הדברים הפשוטים האלה גורמים לתיירים בינלאומיים להרגיש שהם באמת "נגעו" בווייטנאם.
"שלום... בלי כימיקלים!"
מר נגוין לוי, חקלאי מכפר הירקות טרה קוה, מספר שלמד אנגלית ממש באמצע שדות הירקות דרך שיחות עם תיירים בינלאומיים. ללא לימודים רשמיים, הוא זוכר רק משפטים פשוטים כדי להציג את חקלאות הירקות שלו. "שלום... בלי כימיקלים!" הוא אומר וצוחק בקול רם. "בהתחלה, אף אחד לא הבין אותי, והייתי די נבוך. אבל התרגלתי לזה. תיירים אוהבים את זה כי הם רואים חקלאים ישרים", אמר מר לוי. לדברי משקי בית רבים בטרה קוה, דווקא הפשטות והטבעיות הזו הן שגורמות לתיירים בינלאומיים להרגיש קרובים אליהם. חלקם נשארים שעות רק כדי ללמוד איך להשקות ירקות, לשאת מים, או להקשיב לחקלאים מספרים סיפורים על החיים בכפר לאורך נהר קו קו.
מקור: https://thanhnien.vn/nhung-dai-su-du-lich-chan-dat-185260616184304722.htm
