לקואופרטיב הדיג של סין הו היילנד (כפר מא סאו פין, קומונה של סין הו) יש כיום כמות גדולה של דגי חידקן שלא ניתן למכור עקב מחירים נמוכים.
אווירה קודרת שוררת באזור גידול דגי החידקן של קואופרטיב חקלאות המים סין הו היילנד (כפר מא סאו פין, קומונה סין הו). עשרות בריכות דגים מוכנות למכירה, אך אין שוק. עם השקעה של למעלה מ-10 מיליארד דונג וייטנאמי, הקואופרטיב מספק למעלה מ-100 טון של דגי חידקן מסחריים מדי שנה, ומספק תעסוקה יציבה ל-6 עובדים מקומיים. מר פי ואן קואנג, מנהל הקואופרטיב, אמר: "נכון לעכשיו, עדיין יש לנו 50 טון של דגי חידקן שאנחנו לא יכולים למכור. עלות תחזוקת המזון לבדה היא למעלה מ-10 מיליון דונג וייטנאמי ליום, לא כולל עבודה והוצאות בלתי צפויות אחרות. נאלצנו להפחית את כמות המזון לדגים מ-3 ארוחות לארוחה אחת ביום."
מה שמדאיג את מר צ'ונג ורבים מגדלי דגי מים קרים אחרים במחוז הוא הפרדוקס של השוק. חדקן שגדל בלאי צ'או מוערך מאוד בזכות איכותו, עם בשר מוצק וטעים יותר מאשר חדקן המיובא מעבר לגבול. עם זאת, בשל היעדר הבחנה ברורה במקור, המוצרים מטופלים באופן שווה מבחינת מחיר. הצרכנים מתקשים להבחין, בעוד שהחקלאים סובלים מהפסדים, נאלצים לקבל מחירים נמוכים יותר ומתקשים להתחרות. "אנו רק מקווים שהרשויות הרלוונטיות ייישמו בקרוב צעדים למעקב אחר המקור, להבחנה ברורה באיכות ולקביעת מחירים. כאשר הצרכנים יבינו ויעשו בחירות חכמות, לדגי חדקן המיוצרים מקומית תהיה הזדמנות להיות על שולחנות המשפחות, המסעדות והמלונות", קיווה מר צ'ונג.
בכפר צ'ו וא 8 (קומונה בין לו), ישנם מעל 200 משקי בית המגדלים דגי חדקן. בעבר, משאיות רבות באו והלכו לקנות דגי חדקן, והאנשים היו עסוקים במשימות נלוות. כעת, מחיר החידקן ירד לכ-100,000 דונג וייט לק"ג, ואווירת הקנייה והמכירה נותרה איטית מאוד. עובדה זו הובילה מגדלי דגים בקנה מידה גדול להאכיל את הדגים שלהם במשורה, בתקווה שהמחירים יעלו בימים הקרובים. חלק מהחקלאים הקטנים נאלצו למכור את הדגים שלהם במחיר של 70,000 דונג וייט לק"ג כדי לכסות את עלויות ההזנה והריבית על הלוואות בנקאיות שנלקחו להשקעה.
משפחתה של גב' נגוין טי הא בכפר צ'ו וא 8 השקיעה בגידול למעלה מ-20,000 דגי חדקן ב-15 מכלים. מדי שנה, כאשר הדגים הגיעו למשקל של 1.7 ק"ג או יותר, סוחרים היו מגיעים לקנות אותם במחירים מעל 200,000 דונג וייטנאמי לק"ג. כעת, נותרו כ-15 טונות של דגים במכלים, לאחר שגילם הראוי לשיווק. גב' הא התוודתה: "משפחתי, כמו משקי בית אחרים באזור, ראתה את הפוטנציאל להשקעה בגידול חדקן, ולכן לווינו באומץ כסף מהבנק ומקרובי משפחה כדי להשקיע. מקצוע זה עזר למשפחתי להימלט מעוני. אבל כשהרחבנו את קנה המידה והגדלנו את מספר הדגים שגודלו, מחיר המכירה ירד נמוך מדי. כעת, לא רק שיש לי את הכסף מההלוואה הישנה, אלא שאני גם צריכה ללוות יותר מהבנק כדי לשמור על מלאי החידקן שנותר. אני מקווה שהממשלה המקומית וסוכנויות המחוז הרלוונטיות ימצאו בקרוב פתרונות שיסייעו למגדלי החידקן להאריך את תנאי ההלוואה שלהם או להציע ריביות מועדפות, וכן להבחין בבירור בין מוצרים שגודלו בתוך המחוז לבין אלה המיובאים ממקומות אחרים."
על פי נתונים סטטיסטיים של המחלקה המחוזית לבעלי חיים ולרפואה וטרינרית, במחוז יש כיום כ-197 מפעלים עם למעלה מ-1,290 בריכות לגידול דגים במים קרים. הייצור המצטבר מוערך ב-330 טון עד אוגוסט 2025, עם יעד צפוי של 590 טון עד סוף 2025. רוב אזורי גידול הדגים במים קרים המתוכננים, במיוחד עבור חדקן, ממוקמים באזורים הרריים עם אקלים קריר ומאוכלסים על ידי מיעוטים אתניים. גידול חדקן עזר למשקי בית רבים להימלט מעוני בשנים האחרונות. עם זאת, מחירי החידקן יורדים בהתמדה, השוק אינו יציב ועלות הטיפול במחלות דגים ועולה. בינתיים, חדקן לאי צ'או נצרך בעיקר באופן מקומי וחסר מותג קולקטיבי או סמן גיאוגרפי. רוב משקי הבית החקלאיים פועלים באופן עצמאי ובאופן מקוטע, תלויים בסוחרים. אין שרשרת עיבוד עמוקה או חוזה אספקה ארוך טווח, מה שגורם למשקי בית רבים שהשקיעו מיליארדי דונג להתמודד עם קשיים ולסיכון לאבד את הכל.
לנוכח עודף דגי חדקן וירידה חדה במחירים, החלו רשויות המחוז לנקוט בפעולה. מר נגוין טאן דונג, סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, הצהיר כי המשרד מכוון יחידות ייעודיות לבדוק ולהעריך מחדש את המצב כולו בדחיפות; לתאם את החישוב והאיזון של עלויות הייצור כדי להציע תוכניות צריכה במידת הצורך. בנוסף, הם מחזקים את הפיקוח והבקרה על מקור דגי החידקן והדגים המסחריים, ומבטיחים עקיבות. הם מייעצים לחוות לבחור דגיגים איכותיים, ליישם אמצעי מניעה וטיפול מקיפים במחלות, ולבחור מזון המתאים לכל שלב בגידול כדי להפחית את עלויות הייצור. הם גם ממליצים על שימוש בפלטפורמות מדיה חברתית כדי לקדם ולהציג מוצרים, להרחיב ערוצי הפצה, לשלב מכירות סיטונאיות וקמעונאיות, ולאזן את עלויות המוצר עם מחירי השוק כדי למנוע הארכת תקופת הגידול כאשר הדגים מוכנים לקציר. אלה הם צעדים הכרחיים כדי לסייע בייצוב הייצור והצריכה בהקשר של שוק תנודתי.
מקור: https://baolaichau.vn/kinh-te/gia-ca-tam-lien-tuc-giam-641320
תגובה (0)