"להעיר" את הכפר באמצעות חקלאות אקולוגית.

כיום, אזורי הכפר אינם עוד כפרים חקלאיים גרידא עם שיטות חקלאיות מסורתיות, עוברים טרנספורמציה דרמטית. במגמה זו, חקלאות אקולוגית פותחת כיוון חדש לפיתוח כלכלי כפרי. מודלים אלה לא רק מייצרים תוצרת חקלאית נקייה, אלא גם "מעירים" בחוכמה את הפוטנציאל הטמון בכפר, והופכים מטעים, בריכות דגים ושדות ליעדים אטרקטיביים לתיירים.

תוצרת חקלאית משודרגת הודות לחוויות תיירותיות .

חקלאים רבים, שכבר אינם מוגבלים לייצור חקלאי בלבד, הרחיבו באופן יזום את המודלים שלהם כך שיכללו פעילויות חווייתיות, והפכו בהדרגה את החקלאות ל"מוצר" המושך תיירים. לכן, ערכה של החקלאות טמון לא רק בתוצר הנקטף אלא גם בתהליך הייצור עצמו.

בקהילת בין ליו, מודל גידול ענבי חלב של משפחתה של גב' טראן טי ואן בכפר פאק פונג הוא דוגמה מובהקת. בשנת 2022, משפחתה של גב' ואן השקיעה באומץ בנטיעת 200 גפני חלב על שטח של 2,000 מ"ר ^עם מערכת חממה והשקיה בטפטוף, מה שהבטיח טכנולוגיית וטכניקות ייצור מתקדמות. בתחילת 2024, הגן הניב את היבול הראשון שלו עם ייצור של מעל 600 ק"ג, במחיר של כ-250,000 דונג וייט לק"ג. מתוך הכרה ביעילות, בשנת 2025 המשיכה המשפחה להתרחב על ידי נטיעת 400 גפנים נוספות על שטח של 4,500 מ"ר.

מודל גידול ענבי חלב של משפחתה של גב' טראן טי ואן, כפר פאק פונג, קומונה בין ליו. צילום: טא קוואן.

ראוי לציין, שבמקום פשוט למכור תוצרת חקלאית בדרך המסורתית, המשפחה החליטה לפתוח את הכרם שלה למבקרים לסיורים, הזדמנויות צילום וחוויות קטיף ענבים מעשיות. זה הגדיל את ערך התוצרת שלהם ובמקביל יצר הכנסה נוספת מהשירות.

גב' ואן שיתפה: "שילוב ייצור חקלאי עם תיירות יעיל הרבה יותר ממכירות מסורתיות. אנו מוכרים ישירות מהחווה, כך שהמחיר יציב מכיוון שאיננו עוברים דרך מתווכים. מבקרים מגיעים גם לסייר, לצלם ולשתף אותן ברשתות החברתיות, מה שעוזר לקדם את המוצרים באופן נרחב יותר."

לצד מודל הכרמים, בקומונה הואן מו, בית החווה בין ליו הוא גם גולת הכותרת של הכיוון המשלב חקלאות עם תיירות חווייתית. בית החווה, המתואר לעתים קרובות כ"דא לאט מיניאטורי" באזור הגבול, מתגאה באקלים קריר ובנוף ציורי עם פרחים רבים הפורחים בבהירות כל השנה, ויוצרים אטרקציה חזקה לתיירים בסופי שבוע ובעונות השיא.

תוך ניצול גישה זו, קואופרטיב הואה בין ליו לא רק מתחזק ייצור של סוגי פרחים שונים, אלא גם משקיע בפיתוח מקיף של שירותי תיירות נלווים. נבנו בו 10 בתי עץ, המאכלסים כ-40 איש, ועונים על צרכי התיירים. גן הפרחים מתוחזק ומטופח בקפידה, והופך לאתר תיירותי אטרקטיבי והזדמנות לצילום עם מדרונותיו המכוסים פרחים תוססים.

בית החווה בינה ליו הוא אחד מיעדי התיירות הפופולריים ביותר בהואן מו.

"ב-Binh Lieu Farmstay, המבקרים לא רק יכולים לראות אתרים ולצלם, אלא גם לחוות פעילויות רבות המשקפות את הזהות המקומית, כגון השריית רגליים בתרופות צמחיות בהן משתמשים אנשי הדאו, ליהנות ממטבח הררי, או טבילה באווירה השלווה של ההרים והיערות. שילוב חקלאות ותיירות לא רק מגדיל את הערך הכלכלי אלא גם תורם לקידום התדמית והתרבות של היישוב", אמר מר הא ואן הוק, נציג Binh Lieu Farmstay.

מר הואנג קיין טרונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת הואן מו, הדגיש את המודל לפיתוח תיירות חקלאית: "זיהינו את החקלאות כנקודת חוזק המשרתת סוגים שונים של תיירות באזור. כיום, היישוב הקים קבוצות תיירות קהילתיות, ובונה בהדרגה מוצרי תיירות חווייתית ונופש הקשורים לצמחי מרפא ומנות מקומיות מיוחדות."

הרחבת החקלאות האקולוגית בשילוב עם תיירות.

בהתבסס על מודלים ראשוניים מוצלחים, חקלאות אקולוגית המקושרת לתיירות מתפשטת בהדרגה ליישובים רבים במחוז. החקלאים, שכבר אינם מייצרים בבידוד, מנצלים באופן יזום את היתרונות הקיימים, ומשלבים גידולי יבולים וגידול בעלי חיים עם שירותים חווייתיים כדי להגדיל בהדרגה את הערך ליחידת קרקע.

מתוך הכרה בכך ככיוון מתאים, התאחדות החקלאים המחוזית קידמה באופן פעיל ועודדה את חבריה לשמור על ייצור מרוכז ולעבור לשיטות חקלאיות בטוחות, אורגניות וידידותיות לסביבה. במקביל, התאחדות בכל הרמות שיתפה פעולה עם תעשיית התיירות והרשויות המקומיות כדי לארגן קורסי הכשרה רבים, המציידים את החברים במיומנויות החל מקבלת פנים לתיירים וקידום מוצרים ועד יישום טכנולוגיה דיגיטלית בצריכת מוצרים חקלאיים.

כתוצאה מכך, חלו שינויים משמעותיים בתפיסת החקלאים. חקלאות אינה עוד רק ייצור, אלא הופכת בהדרגה למרחב חווייתי. מטעים, חוות, אזורי גידול צמחי מרפא ואזורים המייצרים תוצרת מקומית "מתעוררים" והופכים ליעדי תיירות, ומרחיבים את השווקים לתוצרת חקלאית.

עם זאת, למרות התוצאות החיוביות, פיתוח החקלאות האקולוגית עדיין מתמודד עם קשיים רבים. היקף הייצור נותר קטן ומקוטע, הון ההשקעות מוגבל, בעוד שמיומנויות התיירות של חברים רבים עדיין אינן אחידות.

תיירים מצלמים תמונות למזכרת בחווה בינה ליו.

מר מא די סון, יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת בין ליו, אמר: "כיום, קיימים מקורות הלוואות לתמיכה בחקלאים, אך סכומי ההלוואות מוגבלים והריביות עדיין גבוהות יחסית, כך שהרחבת המודל עדיין נתקלת בקשיים רבים. משקי בית רבים רוצים להשקיע בצורה שיטתית יותר אך אין להם גישה מספקת להון מתאים. הדבר משפיע בחלקו גם על שכפול מודלים חקלאיים אקולוגיים הקשורים לתיירות באזור."

"צוואר בקבוק" נוסף נובע ממנגנון הקרקע. " המרת קרקעות חקלאיות למטרות תיירות ושירותים עדיין נתקלת במכשולים רבים. לכן, רוב המודלים משתמשים במבנים זמניים ואינם יכולים להשקיע באופן שיטתי וארוך טווח, דבר המשפיע על יכולתם לשרת תיירים", שיתף מר הואנג שואן דין, סגן יו"ר התאחדות החקלאים של מחוז הואן בו.

מציאות זו מראה שכדי שחקלאות אקולוגית תתפתח באופן בר-קיימא, פתרונות מקיפים בנוגע למנגנונים, מדיניות, הון ותשתיות הם חיוניים. מעבר למודלים אינדיבידואליים, חיזוק הקשרים בין משקי בית, קואופרטיבים ועסקים הוא גם חיוני לשיפור היעילות.

כיוון חדש לחקלאות מתעצב בהדרגה. בתמיכת עמותות, הממשלה ומאמציהם הפרואקטיביים של החקלאים, יש לקוות שאזורים כפריים יהוו לא רק מקומות ייצור אלא גם מרחבים לפיתוח בר-קיימא בעתיד.

נגו דיו

מקור: https://baoquangninh.vn/danh-thuc-lang-que-tu-nong-nghiep-sinh-thai-3402223.html