מחירי הקוקוס מרקיעים שחקים, האם היצוא יושפע?

בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, מחיר הקוקוס הטרי עלה ב-110-120%, בעוד שמחיר הקוקוס המיובש עלה ב-150%. כיצד משפיעה התנודתיות החזקה במחירי הקוקוס על עסקי היצוא?

מר קאו בה דאנג קואה - סגן נשיא ומזכיר כללי של איגוד הקוקוס הווייטנאמי, קיים ראיון עם כתבים של עיתון התעשייה והמסחר בנושא זה.

מחירי הקוקוס עלו מ-110% ל-150% בהתאם לסוג

מחירי הקוקוס עלו בימים האחרונים, מה הסיבה, אדוני?

מר קאו בה דאנג חואה: בתעשיית הקוקוס הגולמי ישנם כיום שני סוגים. הסוג הראשון הוא קוקוס טרי (קוקוס ממים מלאים) כאשר המחירים שלו עלו בכ-110-120% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד (נרכש בגינה). הסיבה לכך היא שפתחנו את שוק הייצוא לסין ולארה"ב. זה יצר אפקט דומינו בשווקים רבים אחרים, לדוגמה, כאשר השוק האמריקאי נפתח, מדינות האיחוד האירופי נפתחות גם כן, קמעונאים רבים מגדילים את החיפוש שלהם אחר קוקוסים וייטנאמיים. זה שינה את ביקוש הצרכנים, כולל צרכנים סינים. אם בעבר הם השתמשו בקוקוסים פיליפינים ותאילנדים, כעת הם עברו לנסות קוקוסים וייטנאמיים ונותנים עדיפות רבה יותר לשימוש בקוקוסים וייטנאמיים.

בשנת 2024, יצוא קוקוס טרי ומוצריו יגיע לכמעט 1.1 מיליארד דולר, עלייה של למעלה מ-20% בהשוואה לשנת 2023.

הסוג השני הוא הסוג היבש (קוקוס גולמי), המחיר עלה ב-150% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. קוקוס זה משמש לעיבוד נוסף. המחיר הגבוה נובע מגורמים רבים.

ראשית, בשנים קודמות, מחיר הקוקוס הגולמי היה לא יציב, עם יבולים טובים ומחירים נמוכים, ושוק היצוא היה בעיקר יצוא גולמי, דרך ערוצים לא רשמיים. אך השנה, המחיר עלה בחדות מכיוון שמשקיעים סינים רבים, במקום לקנות חומרי גלם, חזרו להשקיע בעיבוד עמוק בווייטנאם, עיבוד חלב קוקוס, מי קוקוס קפואים וכו' ומוצרים רבים אחרים שאינם גולמיים למחצה, מהם הם מיוצאים לשוק הסיני. נכון לעכשיו, בווייטנאם יש כ-16 מפעלים זרים ו-35 מפעלים וייטנאמים העוסקים בעיבוד עמוק של מוצרי קוקוס גולמי.

שנית , אינדונזיה - יצרנית הקוקוס הגדולה בעולם - החלה לאחרונה להטיל מיסים על יצוא קוקוס גולמי. על פי התוכנית, השנה הם יאסרו את יצוא הקוקוסים הגולמיים כדי לתת עדיפות למפעלים מקומיים באינדונזיה לקידום עיבוד עמוק. מידע זה גורם למשקיעים בעיבוד עמוק לחפש שווקים עם אזורי חומרי גלם פוטנציאליים וברי קיימא, כמו וייטנאם, תאילנד וכו'.

נכון לעכשיו, לווייטנאם עדיין יש מדיניות מס פתוחה עבור קוקוסים גולמיים המיוצאים. לכן, שווקים כמו הודו, פקיסטן, סרי לנקה, סין ובמיוחד תאילנד קונים הרבה קוקוסים גולמיים וייטנאמיים.

השאלה היא מדוע מדינה שמגדלת הרבה קוקוסים כמו תאילנד מגדילה את רכישות הקוקוסים הגולמיים שלה מווייטנאם? הסיבה לכך היא שבשנתיים האחרונות, תעשיית הקוקוס התאילנדית יישמה צעדים לשינוי מבנה הגידולים, תוך ביטול גידול קוקוסים גולמיים מכיוון שלוקח להם זמן רב לגדול (4 שנים עד לייצר פרי) והם עוברים לגידול קוקוסים טריים שלוקח להם רק כשנתיים וחצי לייצר פרי. גידול קוקוס טרי זה נועד להתחרות בווייטנאם.

המחסור בקוקוסים גולמיים אילץ מפעלים בתאילנד להגדיל את יבוא הקוקוסים הגולמיים מווייטנאם דרך ערוצים לא רשמיים. זה מקשה על מפעלים מקומיים לרכוש אותם ומעלה את מחיר הקוקוסים הגולמיים.

מפעלים מקומיים המציעים מחירים תוך שבוע לא יהיו רגישים ויעמדו בקצב של הסוחרים. עלות הייצור של מוצרי הארגון גם היא קבועה מראש, כך ששינוי המחיר אינו קל, זהו תהליך ועליהם לשנות את התחרותיות שלהם בשוק הבינלאומי. מעליית מחירי הקוקוס, החקלאים מרוויחים קודם כל. עם זאת, מפעלי עיבוד עמוק מתמודדים עם קשיים.

תמיכה לשיפור התחרותיות של תעשיית הקוקוס

- זה עתה שיתפת שלקוחות סינים מעדיפים להשתמש בקוקוס טרי מהפיליפינים או מתאילנד לאחר שניסו קוקוס טרי מווייטנאם. מה הסיבה, אדוני?

מר קאו בה דאנג חואה: היתרון של וייטנאם הוא שמדובר בזן קוקוס טבעי וטהור, שגודל באופן עצמאי, ולא בזן קוקוס מהונדס גנטית או משולב. תאילנד חזקה מאוד בזני קוקוס היברידיים ומהונדסים גנטית, כך שניתן לייצר קוקוסים גדולים עם הרבה מים, אך הטעם אינו טעים כמו קוקוסים טריים מוייטנאם.

מר קאו בה דאנג קואה, סגן נשיא ומזכיר כללי של איגוד הקוקוס של וייטנאם

כיום, הביקוש של אנשים בכל רחבי העולם גבוה מאוד, הם לא ישתמשו או יגבילו את השימוש במוצרים היברידיים ומהונדסים גנטית.

זני הקוקוס המסורתיים של וייטנאם והפיליפינים גם הם שונים. זן הקוקוס המסורתי של הפיליפינים הוא הכלאה מזני קוקוס גולמי ליצירת זן קוקוס קצר (קוקוס לשתייה). בווייטנאם, זני הקוקוס שקופים מאוד, כלומר לקוקוס גולמי יש בשר קוקוס עבה מאוד והרבה שמן קוקוס. באשר לקוקוס לשתייה, בשר הקוקוס דק מאוד, או אפילו חסר בשר קוקוס. קוקוס לשתייה גם הוא מגוון מאוד עם 16 סוגים.

בנוגע לחסרונות, לווייטנאם אין כיום תכנון לאזורי גידול קוקוס. כל מי שרוצה לגדל כל סוג של קוקוס יכול לגדל אותו, מה שמוביל לרכישות לא עקביות, בעוד שיצוא דורש מוצרים עקביים, מה שמוביל לתחרותיות חלשה עבור וייטנאם.

- עם מחיר הקוקוס הגבוה הנוכחי, האם עסקי יצוא קוקוס טרי מושפעים ואיזו תמיכה מספקת האיגוד, אדוני?

מר קאו בה דאנג חואה: הזמנות גדולות לייצוא קוקוס, עסקים גם מאוד "עצבניים" מכיוון שרכישת חומרי גלם של קוקוס טרי אינה יציבה. ישנם מקומות שבהם מגדלים קוקוס סיאמי, בחלקם קוקוס אש, בחלקם קוקוס אננס וכו', מה שמקשה על הייצוא. העובדה שבמכולה לייצוא אחת יש 2-3 סוגי קוקוס גורמת לטעם, למגע ולריח להיות שונים, וזה מפחית את התחרותיות של קוקוס וייטנאמי טרי בשוק העולמי.

אם מפעלים משקיעים בעצמם באזורי חומרי גלם, ההון גדול מדי, ואם הם משתפים פעולה עם חקלאים, הם מודאגים ממצב של "הפרת החוזה". לכן, כדי לשפר את התחרותיות של תעשיית הקוקוס, איגוד הקוקוס של וייטנאם מתאם עם גורמים אחרים כדי לספק חבילות אשראי מועדפות ושירותים מיוחדים לחקלאים, קואופרטיבים, מתקני רכישה וקהילת העסקים של תעשיית הקוקוס, הקשורים לקוקוס (יותר מ-600 עסקים). התוכנית צפויה להיות מופעלת ב-5 מחוזות, כולל: טיאן ג'יאנג, בן טרה, וין לונג, טרה וין וסוק טראנג, ולאחר מכן לפרוס אותה באופן נרחב במחוזות המזרח, המערבי והמרכזי.

זאת על מנת לספק מקור מקומי יציב של חומרי קוקוס עבור עסקים המייצרים ומעבדים קוקוס. ניצול אזורי חומרי גלם פוטנציאליים כדי להבטיח פרנסה יציבה למגדלי קוקוס ברחבי הארץ. ניצול הערך הפוטנציאלי של כפרי אומנים וקואופרטיבים כדי לשמש כגשר לאספקת חומרי גלם יציבים וחומרים מעובדים מראש עבור עסקי ייצור. תרומה לשמירה על אזורי חומרי גלם (בהתבסס על תמיכה כספית מבנקים) כדי שעסקים יוכלו לייצר בביטחון מוצרים בעלי ערך גבוה. בכך, להגביל את יצוא חומרי הגלם בעלי ערך נמוך; ובמקביל, להגביל את המצב של יבול טוב אך מחיר נמוך, מחיר טוב אך יבול גרוע.

תודה רבה!

בווייטנאם יש כ-25 מחוזות עם קוקוסים, המרוכזים בעיקר במחוזות דלתת המקונג. עם שטח שתילה של עד 200,000 דונם, תעשיית הקוקוס הווייטנאמית מדורגת במקום החמישי בעולם מבחינת שטח. בשנת 2024, מחזור היצוא הכולל של התעשייה יגיע ל-1.089 מיליארד דולר עם יותר מ-600 מפעלי ייצור ומסחר הקשורים לקוקוס.

מקור: https://congthuong.vn/gia-dua-tang-phi-ma-xuat-khau-co-chiu-anh-huong-379616.html