האם עם עליית מחירי הקוקוס, האם היצוא יושפע?

בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, מחיר הקוקוסים הטריים עלה ב-110-120%, בעוד שמחיר הקוקוסים המיובשים עלה ב-150%. כיצד תשפיע התנודה החדה הזו במחירי הקוקוסים על עסקי היצוא?

מר קאו בה דג'אנג קואה, סגן נשיא ומזכיר כללי של איגוד הקוקוס הווייטנאמי, ניהל חילופי דברים עם כתב מעיתון התעשייה והמסחר בנוגע לסוגיה זו.

מחירי הקוקוס עלו ב-110-150%, תלוי בזן.

מחיר הקוקוסים עלה משמעותית בימים האחרונים. מה הסיבה לכך, אדוני?

מר קאו בה דאנג חואה: נכון לעכשיו, ישנם שני סוגים של קוקוסים גולמיים בתעשייה. הסוג הראשון הוא קוקוסים טריים (קוקוסים שלמים), שמחירם עלה בכ-110-120% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד (נרכשים ישירות מהחווה). זאת בשל פתיחת שווקי היצוא לסין ולארה"ב. הדבר יצר אפקט דומינו על שווקים רבים אחרים; לדוגמה, כאשר השוק האמריקאי נפתח, גם מדינות האיחוד האירופי נפתחות, וקמעונאים רבים מחפשים יותר ויותר קוקוסים וייטנאמיים. זה משנה את הביקוש הצרכני, כולל זה של צרכנים סינים. בעבר, הם השתמשו בקוקוסים מהפיליפינים ותאילנד, אך כעת הם מנסים קוקוסים וייטנאמיים ונותנים להם עדיפות רבה יותר.

בשנת 2024, יצוא קוקוסים טריים ומוצרים מהם הגיע לכמעט 1.1 מיליארד דולר, עלייה של למעלה מ-20% בהשוואה לשנת 2023.

הסוג השני הוא קוקוס מיובש (קוקוס גולמי), שמחירו עלה ב-150% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. סוג זה של קוקוס משמש לעיבוד נוסף. העלייה הגבוהה במחיר נובעת מכמה גורמים.

ראשית, בשנים קודמות, מחיר הקוקוס הגולמי היה לא יציב, עם יבולים גדולים שהובילו לירידות מחירים, ושוק היצוא כלל בעיקר קוקוס גולמי, בעיקר דרך ערוצים בלתי פורמליים. עם זאת, השנה, המחיר עלה בחדות מכיוון שמשקיעים סינים רבים, במקום לקנות חומרי גלם, חזרו להשקיע בעיבוד עמוק בווייטנאם. הם מעבדים חלב קוקוס, מי קוקוס קפואים ומוצרים רבים אחרים שהם חומרי גלם למחצה, אשר לאחר מכן מיוצאים לשוק הסיני. נכון לעכשיו, בווייטנאם יש כ-16 מפעלים בבעלות זרה ו-35 מפעלים וייטנאמיים המעבדים מוצרי קוקוס גולמי.

שנית , אינדונזיה - יצרנית הקוקוס הגדולה בעולם - החלה לאחרונה להטיל מכסים על קוקוסים גולמיים המיוצאים. על פי התוכנית, הם שואפים לאסור את ייצוא הקוקוסים הגולמיים השנה כדי לתת עדיפות למפעלי עיבוד מקומיים בתוך אינדונזיה. מידע זה הניע משקיעים בעיבוד עמוק לשנות את המיקוד שלהם, ולחפש שווקים עם מקורות חומרי גלם פוטנציאליים וברי קיימא, כמו וייטנאם ותאילנד.

נכון לעכשיו, לווייטנאם עדיין יש מדיניות מס פתוחה בנוגע לייצוא קוקוסים גולמיים. לכן, שווקים כמו הודו, פקיסטן, סרי לנקה, סין, ובמיוחד תאילנד, רוכשים כמויות גדולות של קוקוסים גולמיים מווייטנאם.

השאלה היא מדוע מדינה המייצרת קוקוס כמו תאילנד מגדילה את רכישות הקוקוסים הגולמיים שלה מווייטנאם? הסיבה לכך היא שבמהלך השנתיים האחרונות, תעשיית הקוקוס התאילנדית ביצעה ארגון מחדש של ייצור הגידולים שלה, צמצמה את גידול הקוקוסים הגולמיים עקב זמן הגידול הארוך שלהם (ארבע שנים עד להענקת פרי) ועברה לגידול קוקוסים טריים, שמניבים פרי תוך כשנתיים וחצי. מעבר זה לגידול קוקוס טרי נועד להתחרות בווייטנאם.

המחסור בקוקוסים גולמיים אילץ מפעלים בתאילנד להגדיל את יבוא הקוקוסים הגולמיים מווייטנאם דרך ערוצים לא רשמיים. זה מקשה על מפעלים מקומיים להשיג את הקוקוסים ומעלה את מחירם.

מפעלים מקומיים שקובעים מחירים תוך שבוע לא יהיו רגישים מספיק כדי לעמוד בקצב של הסוחרים. עלות הייצור של מוצריהם כבר נקבעה, כך ששינוי מחירים אינו קל; זהו תהליך ארוך, והם צריכים להסתגל כדי לשפר את התחרותיות שלהם בשוק הבינלאומי. החקלאים נהנים תחילה מעליית מחירי הקוקוס. עם זאת, מפעלי עיבוד עמוק מתמודדים עם קשיים.

תמיכה לשיפור התחרותיות של תעשיית הקוקוס.

- זה עתה ציינת שלקוחות סינים מעדיפים קוקוסים טריים מווייטנאם לאחר שניסו אותם על פני קוקוסים טריים מהפיליפינים או מתאילנד. מהן הסיבות לכך, אדוני?

מר קאו בה דגנג חואה: היתרון של וייטנאם הוא שזני הקוקוס שלה טבעיים לחלוטין, מגודלים ומגודלים באופן עצמאי, אינם מהונדסים גנטית או כלאיים. תאילנד חזקה מאוד בזני קוקוס היברידיים ומהונדסים גנטית; לכן, הם מייצרים קוקוסים גדולים עם הרבה מים, אך הטעם אינו ריחני וטעים כמו קוקוסים וייטנאמיים טריים.

מר Cao Bá Đăng Khoa, סגן נשיא ומזכיר כללי של אגודת קוקוס וייטנאם

נכון לעכשיו, הביקוש הצרכני העולמי גבוה מאוד, ואנשים נמנעים או מגבילים את השימוש במוצרים מהונדסים גנטית או היברידיים.

זני הקוקוס המסורתיים של וייטנאם והפיליפינים גם הם שונים. זן הקוקוס הפיליפיני המסורתי הוא הכלאה שנוצרה מזן קוקוס מחומר גלם כדי לייצר קוקוס קצר גרגירים (לשתייה). בווייטנאם, לעומת זאת, הזנים שונים מאוד; לקוקוסים מחומר גלם יש בשר עבה מאוד ותכולת שמן גבוהה. לקוקוסים לשתייה, לעומת זאת, יש בשר דק מאוד, או אפילו ללא בשר כלל. קוקוסים לשתייה גם הם מגוונים מאוד, עם 16 זנים שונים.

מצד שני, לווייטנאם חסרה כיום תוכנית אזורית לגידול קוקוס. כל אחד יכול לשתול כל סוג קוקוס שהוא רוצה, מה שמוביל לרכש לא עקבי. בינתיים, ייצוא דורש אחידות במוצר, מה שמחליש את התחרותיות של וייטנאם.

- עם המחיר הגבוה הנוכחי של קוקוסים, כיצד זה ישפיע על עסקי יצוא קוקוס טרי, ואיזה סוג של תמיכה מספקת האיגוד, אדוני?

מר קאו בה דאנג חואה: עם הזמנות גדולות לייצוא קוקוס, עסקים גם מאוד "חרדים" עקב אספקה ​​לא יציבה של חומרי גלם של קוקוס טרי. בחלק מהמקומות מגדלים קוקוסים סיאמיים, בחלקם קוקוסים אשיים, ובאחרים קוקוסים אננסיים, מה שמקשה על הייצוא. החזקת 2-3 סוגים שונים של קוקוסים במיכל ייצוא אחד גורמת לטעמים, מרקמים וניחוחות שונים, מה שמפחית את התחרותיות של קוקוסים טריים וייטנאמיים בשוק העולמי.

השקעה עצמאית באזורי חומרי גלם דורשת כמות עצומה של הון, בעוד ששיתוף פעולה עם חקלאים מעלה חששות לגבי הפרות חוזים אפשריות. לכן, כדי לשפר את התחרותיות של תעשיית הקוקוס, איגוד הקוקוס של וייטנאם מתאם עם גורמים רלוונטיים כדי לספק חבילות אשראי מועדפות ושירותים נוחים לחקלאים, קואופרטיבים, מרכזי רכש וקהילת העסקים בתעשיית הקוקוס ובמגזרים קשורים (מעל 600 עסקים). התוכנית צפויה להיות מופעלת בחמישה מחוזות: טיאן ג'יאנג, בן טרה, וין לונג, טרה וין וסוק טראנג, לפני שתורחב לפרובינציות באזורים המזרחי, המערבי והמרכזי של וייטנאם.

מטרת הדבר היא להבטיח אספקה ​​מקומית יציבה של חומרי גלם לקוקוס עבור עסקים המעורבים בייצור ועיבוד קוקוס. כמו כן, הוא מבקש לנצל אזורי חומרי גלם פוטנציאליים כדי להבטיח פרנסה יציבה לחקלאי קוקוס ברחבי הארץ. יתר על כן, הוא ממנף את הערך הפוטנציאלי של כפרי מלאכה מסורתיים וקואופרטיבים כדי לשמש כגשר לאספקה ​​יציבה של חומרי גלם וחומרים מעובדים למחצה לעסקים יצרניים. זה תורם לשמירה על אזורי חומרי גלם (עם תמיכה כספית מבנקים) ומאפשר לעסקים לייצר בביטחון מוצרים בעלי ערך גבוה. זה יפחית את יצוא חומרי הגלם בעלי ערך נמוך וימתן את בעיית יבולי השפע המובילים לירידות מחירים, או מחירים גבוהים במקביל ליבולים גרועים.

תודה לך, אדוני!

בווייטנאם יש כ-25 מחוזות עם מטעי קוקוס, המרוכזים בעיקר באזור דלתת המקונג. עם שטח נטוע של עד 200,000 דונם, תעשיית הקוקוס של וייטנאם מדורגת במקום החמישי בעולם מבחינת שטח. בשנת 2024, ערך היצוא הכולל של התעשייה הגיע ל-1.089 מיליארד דולר, עם למעלה מ-600 עסקים המעורבים בייצור וסחר בקוקוס.

מקור: https://congthuong.vn/gia-dua-tang-phi-ma-xuat-khau-co-chiu-anh-huong-379616.html