מחירי הביצים משתפרים

מחירי הביצים עולים שוב

ההתאוששות במחירי הביצים לאחר תקופה ארוכה של שפל היא חדשות טובות עבור חקלאים רבים. מאז השנה שעברה, חוות ביצים מפסידות כסף באופן מתמשך, ואף נאלצות למכור את עדריהן. אך רק בשבוע האחרון, מחירי הביצים עלו ב-500 דונג וייט לביצה, מה שמסייע לחקלאים להקל על הנטל ולקבל יותר תקווה.

למשפחתו של מר קוואן שלוש חוות תרנגולות עם עדר כולל של 50,000 תרנגולות. בממוצע, משפחתו אוספת 30,000 ביצים ביום. מר קוואן אמר שבמשך זמן רב, משפחתו והחוות הסובבות נאבקות עקב הפסדים. בשנה שעברה, מחיר הביצים היה 1,500 - 1,700 וונד לביצה. השנה, החדשות על ביצים מזויפות הורידו את המחיר ל-1,200 - 1,400 וונד לביצה בלבד. מדי יום, משפחתו מפסידה 15 מיליון וונד. עם זאת, מחיר הביצים עלה שוב כעת, מה שהפחית במידה מסוימת את קשיי משפחתו.

גב' נגוין טי תואן - מנהלת החווה אמרה: "המידע על ביצים מזויפות הוכחש, ולכן המחיר עלה ל-1,800-1,900 דונג וייטנאמי ביומיים-שלושה האחרונים. החקלאים פחות אומללים. עכשיו קל יותר למכור. כל יום אני מוכרת 150,000 עד 20,000 ביצים."

בקנה מידה קטן יותר, למשפחתו של מר טאנג יש 20,000 תרנגולות מטילות. בממוצע, הן מייצרות 15,000 ביצים ביום. כמו משקי בית אחרים, מר טאנג נרגש משום שמחירי הביצים החלו להשתפר שוב והצריכה נוחה יותר מבעבר. כל יומיים הוא מוכר 15,000-20,000 ביצים.

מר טראן ואן טאנג - קומונה הואנג דאו, טאם דואנג, וין פוק שיתף: "לפני כשבוע, מחירי הביצים השתפרו מעט. מ-14 עד היום, מחירי הביצים עלו גם הם ל-18-19. לאחר ניכוי כל ההוצאות והפחת, המחיר צריך להיות בסביבות 1,800 וונד לביצה כדי להגיע לנקודת איזון. מ-1,800 וונד ומעלה, אנשים יכולים להרוויח מעט."

מר נגוין הואו טוק - סוחר בהאנוי , העיר: "שוק הצריכה חזק ויציב יותר מבעבר ומשגשג יותר. בכל יום נצרכים 20,000 פירות, כמו בעבר."

מר נגוין ואן טרונג - סגן נשיא איגוד החוות והמפעלים החקלאיים של וייטנאם, העיר: "יש להתייחס לגידול בעלי חיים כמקצוע בפני עצמו, לא כשהוא גדל הוא ייכנס לעדר או כשהוא יורד הוא ייכנס לעדר. בהתאם למחזור הניצול של עופות, אנו ממשיכים לעשות זאת ורואים בכך מקצוע, ואז כשהוא יקר, כשהוא זול, עדיין יש לנו מוצרים לספק לשוק. כשהוא יקר, כשהוא זול, הם מאזנים זה את זה, במשך זמן רב לא תהיה תופעת הפסדים".

על פי איגוד העופות של וייטנאם, הסיבה לעלייה במחירי הביצים נובעת בחלקה מהכחשת המידע על ביצים מזויפות, אך הצרכנים רגועים לגבי מוצר זה. בין היתר, עקב תקופה ארוכה של הפסדים, וחוסר יכולת להמשיך לגדל, חקלאים רבים נאלצו לוותר על תרנגולות המטילות שלהם, כך שההיצע אינו שופע כבעבר.

עליית מחירי הביצים וצריכה חיובית הם איתותים חיוביים עבור החקלאים.

פתרונות בני קיימא לבעלי חיים

העלייה במחירי הביצים והצריכה החיובית הם איתותים חיוביים עבור מגדלי בעלי חיים. על פי משרד החקלאות והסביבה, בשנה שעברה ייצרה המדינה יותר מ-20 מיליארד ביצים - הרבה מעבר ליעד שנקבע לשנת 2030. היצע העולה על הביקוש, אם לא יבוצע בקרה טובה, יהווה סיכון לשוק. לכן, תעשיית בעלי החיים צריכה לנוע לעבר ייצור משולב ושרשראות לפיתוח יציב ובר קיימא.

חקלאות בעלי חיים משויכת, היחידה פועלת לאורך שרשרת הערך מהחווה לשולחן. פעילה מראש משלב ייצור מזון לבעלי חיים; גזעי עופות, גידול ועיבוד מזון. עם מערכת של 19 חוות, בסך הכל 90,000 תרנגולות, בנוסף לקישור לחוות אחרות, היחידה מציעה תמיד פתרונות להבטחת מחירים לחוות לווייניות.

מר לה ואן האי - המנכ"ל של חברת Hai Thinh Nutrition Joint Stock Company, ציין: "שיפור איכות המזון, סיוע לבעלי החיים לאכול טוב, לגדול מהר, ובמיוחד להטיל יותר ביצים, יפחיתו את עלות הביצים. בנוסף, לחברה יש ערבות תפוקה, שהיא מחיר קבוע, התומכת בחקלאים כדי להבטיח שעלות הביצים המיוצרות מובטחת והחקלאים ירוויחו. השקעה מעמיקה באמצעים ליצירת שרשרת עיבוד מעמיקה".

מר קיין בצ'ונג מיי, שגדל בעלי חיים בקנה מידה קטן יותר, בחר בדרכו הייחודית של גידול תרנגולות מטילות ביצים בעזרת עשבי תיבול. בנוסף לשעועית יבשה מותססת וסובין אורז טרי, מזון לעופות כולל גם שום, עלי מרים, אורז צהוב מר, ג'ינסנג, סולנום פרוקומנס, שמן בישול... במחיר המכירה הנוכחי של 10,000 דונג וייט לפרי, ההכנסה החודשית הממוצעת היא כ-1.2 מיליארד דונג וייט.

מר פאן טרונג קיין - מנהל חברת המניות המשותפת לחקלאות טאנג לונג בהאנוי, אמר: "יש לנו עודף היצע של ביצים ועופות כאחד. אם נמשיך לעקוב אחר המגמה של השגת כמות, לא תהיה לנו תפוקה. אם תהיה תפוקה, מחיר התפוקה יהיה נמוך מאוד ונפסיד הרבה. כעת, במקום להתמקד בכמות, אנו מתמקדים באיכות כדי לשרת את הפלח היוקרתי, ליצור שינוי במוצרים שלנו, ואז נקבל תוצאות טובות יותר."

לצורך גידול בעלי חיים בר-קיימא, תעשיית העופות צריכה לשנות את מודל הפיתוח שלה מחוות עופות לפיתוח כלכלי של עופות, ממודל פיתוח כמותי למודל פיתוח איכותני, תוך הגדלת הערך המוסף.

מקור: https://baoquangninh.vn/gia-trung-ga-khoi-sac-3364019.html