מחירי הביצים עולים.

רק בשבוע האחרון, מחירי הביצים עלו ב-500 דונג וייט לביצה, מה שמספק הקלה מסוימת ותקווה מחודשת למגדלי עופות.

מחירי הביצים עולים שוב.

ההתאוששות במחירי הביצים לאחר תקופה ארוכה של שפל היא חדשות טובות עבור מגדלי עופות רבים. בשנה האחרונה, חוות תרנגולות מטילות סבלו הפסדים רצופים, ואף נאלצו למכור עדרים שלמים. אך רק בשבוע האחרון, מחירי הביצים עלו ב-500 דונג וייטנאמי לביצה, מה שהקל על הנטל ונתן לחקלאים תקווה מחודשת.

משפחתו של מר קוואן מחזיקה בשלוש חוות תרנגולות עם עדר כולל של 50,000 תרנגולות. בממוצע, הן מייצרות 30,000 ביצים ביום. מר קוואן אמר שבמשך זמן רב, משפחתו והחוות הסובבות אותה התקשו עקב הפסדים. בשנה שעברה, מחירי הביצים היו בין 1,500 ל-1,700 וונד וייט לביצה. השנה, החדשות על ביצי תרנגולת מזויפות הורידו את המחירים ל-1,200 עד 1,400 וונד וייט לביצה בלבד. משפחתו הפסידה 15 מיליון וונד וייט ליום. עם זאת, מחירי הביצים עלו שוב, מה שהקל על חלק מקשיי המשפחה.

גב' נגוין טי תואן, מנהלת החווה, אמרה: "המידע על ביצי תרנגולת מזויפות הופרך, ולכן המחיר עלה ל-1,800-1,900 דונג וייטנאמי ביומיים-שלושה האחרונים. החקלאים פחות נטל. עכשיו קל יותר למכור. כל יום אני מוכרת 15,000 עד 20,000 ביצים."

בקנה מידה קטן יותר, בחוות של מר טאנג יש 20,000 תרנגולות מטילות. בממוצע, הן מייצרות 15,000 ביצים ביום. כמו חקלאים אחרים, מר טאנג מרוצה מכך שמחירי הביצים החלו להשתפר שוב והמכירות טובות יותר מבעבר. כל יומיים הוא מוכר 15,000 עד 20,000 ביצים.

מר טראן ואן טאנג מקהילת הואנג דאו, מחוז טאם דואונג, מחוז וין פוק, שיתף: "לפני כשבוע, מחירי הביצים השתפרו מעט. מ-14, המחיר עלה ל-18-19 היום. לאחר ניכוי כל ההוצאות והפחת, עלינו למכור ב-1,800 וונד לביצה כדי להגיע לנקודת איזון. רק מ-1,800 וונד ומעלה יכולים חקלאים להרוויח מעט."

מר נגוין הואו ​​טוק, סוחר בהאנוי, העיר: "השוק חזק ויציב יותר מבעבר, ואף מבטיח יותר. אנו מוכרים 20,000 פירות ביום, כמו קודם."

מר נגוין ואן טרונג, סגן יו"ר איגוד החוות והמפעלים החקלאיים של וייטנאם, העיר: "גידול בעלי חיים חייב להיחשב כמקצוע, לא משהו שמעלים רק כאשר המחירים עולים או יורדים. בהתאם למחזור גידול העופות, עליכם להמשיך לעשות זאת ולראות בכך את המקצוע שלכם. בדרך זו, בין אם המחירים גבוהים או נמוכים, עדיין יהיו לכם מוצרים לספק לשוק. העליות והירידות מאזנות זו את זו, ובטווח הארוך, לא תסבלו מהפסדים."

על פי איגוד העופות הוייטנאמי, העלייה במחירי הביצים נובעת בחלקה מהפרכת מידע על ביצי תרנגולת מזויפות, מה שהרגיע את הצרכנים לגבי המוצר. סיבה נוספת היא שלאחר תקופה ארוכה של הפסדים, חקלאים רבים לא יכלו להמשיך לגדל תרנגולות ונאלצו לעבור לתרנגולות מטילות, מה שהביא להיצע פחות שופע מבעבר.

עליית מחירי הביצים ומכירות חיוביות הם סימנים חיוביים עבור מגדלי עופות.

פתרונות לגידול בעלי חיים בני קיימא

עליית מחירי הביצים וצריכה חיובית הם סימנים חיוביים עבור מגדלי עופות. על פי משרד החקלאות והסביבה, בשנה שעברה ייצרה המדינה יותר מ-20 מיליארד ביצים - הרבה מעבר ליעד שנקבע לשנת 2030. היצע העולה על הביקוש, אם לא ינוהל כראוי, יהווה סיכון לשוק. לכן, תעשיית בעלי החיים צריכה לנוע לעבר קשרים וייצור לאורך שרשרת הערך לפיתוח יציב ובר קיימא.

חקלאות משולבת של בעלי חיים פועלת בשרשרת ערך מהחווה לשולחן. היא מנהלת באופן יזום את כל השלבים, החל מייצור מזון וגידול עופות ועד לחקלאות ועיבוד מזון. עם מערכת של 19 חוות וסך של 90,000 תרנגולות מטילות, בנוסף לשותפויות עם חוות אחרות, היחידה מספקת באופן עקבי פתרונות כדי להבטיח תמחור תחרותי עבור חוות הלוויין שלה.

מר לה ואן האי, המנכ"ל של חברת Hai Thinh Nutrition Joint Stock Company, הצהיר: "שיפור איכות המזון מסייע לבעלי החיים לאכול טוב, לגדול מהר, ובעיקר להטיל יותר ביצים, מה שיפחית את עלות הביצים. יתר על כן, החברה מבטיחה את רכישת התפוקה על ידי חתימה על הסכם מחיר קבוע, התומכת בחקלאים כדי להבטיח שעלות הביצים המיוצרות מובטחת ושהחקלאים ירוויחו. אנו מתמקדים גם באמצעים ליצירת שרשרת עיבוד מעמיקה."

בקנה מידה קטן יותר, מר קיין בצ'ונג מיי בחר בדרך אחרת: גידול תרנגולות מטילות באמצעות מזון צמחי. מלבד קמח סויה מותסס וסובין אורז טרי, מזון התרנגולות כולל שום, עלי מרים, עלי מרים צהובים, Centella asiatica, Solanum torvum, שמן בישול ועוד. עם מחיר מכירה נוכחי של 10,000 דונג וייט לביצה, ההכנסה החודשית הממוצעת שלו היא כ-1.2 מיליארד דונג וייט.

מר פאן טרונג קיין, מנהל חברת המניות המשותפת לחקלאות טאנג לונג בהאנוי, הצהיר: "אנו חווים כעת היצע יתר של ביצים ובשר עוף. אם נמשיך לתת עדיפות לכמות על פני איכות, לא יהיה לנו שוק למוצרים שלנו. גם אם נמצא שוק, המחירים יהיו נמוכים מאוד, מה שיוביל להפסדים משמעותיים. במקום להתמקד בכמות, עלינו לתת עדיפות לאיכות כדי לשרת את פלח השוק היוקרתי, וליצור בידול מוצרים, שיוביל לתוצאות טובות יותר."

לצורך גידול בעלי חיים בר-קיימא, תעשיית העופות צריכה לשנות את מודל הפיתוח שלה מחוות עופות לפיתוח כלכלי של עופות, מודל פיתוח כמותי למודל פיתוח איכותני, ולהגדיל את הערך המוסף.

מקור: https://baoquangninh.vn/gia-trung-ga-khoi-sac-3364019.html