בצרפת, גרמניה, אוסטרליה או ארצות הברית, בעוד הרחובות שוקקים בקצב החיים המערבי, הווייטנאמים מתכוננים בשקט לטט (ראש השנה הירחי) הייחודי שלהם. ללא פריחת האפרסק של הצפון או פריחת המשמש הצהובה התוססת של הדרום, הם מחפשים שווקים אסייתיים וחנויות מכולת וייטנאמיות כדי לקנות עלי בננה, אורז דביק, שעועית מונג ובטן חזיר. לפעמים הם צריכים להזמין חודשים מראש, ולפעמים הם נוסעים מאות קילומטרים רק כדי למצוא את כל המצרכים להכנת באן צ'ונג (עוגות אורז וייטנאמיות מסורתיות). במטבחים הקטנים שלהם בארצות זרות, כשהסיר של הבאן צ'ונג מתחיל להתבשל ואדים עולים, פינה ממולדתם כאילו נוצרה מחדש.
גב' הואנג קים, גולה וייטנאמית בצרפת, אמרה: "במקום בו אני גרה אין את אווירת הטט (ראש השנה הוייטנאמי), אבל כל עוד הטט עדיין בליבי, מולדתי תמיד קרובה מאוד. בהיותי רחוקה מהבית, הטט לא נעלמת; היא פשוט עטוף בנוסטלגיה. התחלתי לעטוף באן צ'ונג (עוגות אורז וייטנאמיות מסורתיות) מוקדם מאוד כי התרגשתי כל כך לראות משפחות מתכוננות לטט. כאן לא הצלחתי למצוא עלי דונג, אז הייתי צריכה להשתמש בעלי בננה, מה שדרש סבלנות. אין גם חצר גדולה או תנור עצים, רק פינה קטנה. אבל שום דבר מזה לא הרתיע אותי. כשראיתי את הבאן צ'ונג, הבנתי פתאום שאני לא רק עוטפת עוגות, אלא גם עוטפת את הכמיהה שלי לבית. העוגות אולי לא מרובעות לחלוטין, החוטים אולי לא קשורים היטב, אבל בתוך כל עוגה יש טט, משפחה וילד רחוק מהבית שתמיד כמהה הביתה. אפילו רחוק, הטט לעולם לא הולך לאיבוד; כל עוד אנחנו מוקירים את המסורות הישנות, תמיד נזכור את שורשינו, ונשמור על ערכי המסורת, מולדתנו תמיד תהיה כאן."
בארצות זרות, משפחות וייטנאמיות רבות עדיין שומרות על המסורת של להישאר ערות עד מאוחר יחד כדי להכין באן צ'ונג (עוגות אורז וייטנאמיות), למרות שהן צריכות ללכת לעבודה למחרת בבוקר. הן מנצלות את סופי השבוע שלפני טט (ראש השנה הוייטנאמי) כדי להתאסף עם חברים, לעטוף יחד באן צ'ונג ולשתף סיפורים על מולדתם. ילדים שנולדו בחו"ל, שעדיין אינם דוברים וייטנאמית שוטפת, מלמדים על ידי הוריהם כיצד לסדר את העלים, למדוד את האורז ולפזר את השעועית. דרך כל שכבה של עלים ירוקים, אהבה למולדתם עטופה ומועברת הלאה.
גב' תאו לדבטר, גולה וייטנאמית בארה"ב, שיתפה: "בימים שלפני טט (ראש השנה הירחי הוייטנאמי), אני וכמה חברים קרובים התאספנו להכין באן צ'ונג (עוגות אורז וייטנאמיות מסורתיות). האווירה הייתה באמת שמחה וחמה. כאן, התמזל מזלנו למצוא את כל המצרכים הדרושים בשווקים וייטנאמיים, מעלי בננה ואורז דביק ועד שעועית מונג ובטן חזיר... בזכות זה, הצלחנו לשחזר כמעט בצורה מושלמת את טעמי הטט בבית. במיוחד, למרות שבעלי אמריקאי, הוא התרגש מאוד מהחוויה הזו. הוא לא רק למד כיצד להכין באן צ'ונג מסורתי, אלא גם ניסה 'ליצור' גרסה בסגנון אמריקאי עם מילוי בייקון מעושן. למרות שזו הייתה וריאציה מעניינת, הדבר החשוב ביותר היה השמחה של שימור ושיתוף משותף של התרבות הוייטנאמית. הילדה שלי הייתה אפילו יותר נלהבת. היא לומדת בבית ספר דו-לשוני אנגלית-וייטנאמית, כך שהיא מכירה היטב את המנהגים המסורתיים, כולל טט. הפעם, בית הספר גם ארגן פסטיבל אביב לתלמידים." "לעזור לילדים להבין יותר על שורשיהם ועל התרבות הלאומית שלהם."
לדברי גב' טאו, חגיגת טט (ראש השנה הוייטנאמי) בחו"ל אולי אינה מושלמת כמו במולדתה, אך יש לה משמעות מיוחדת מאוד. היא מייצגת את הקשר בין העם הוייטנאמי החיים מעבר לים, את הגאווה בשימור ערכים מסורתיים, ודרך להעביר את אהבת מולדתה לדורות הבאים.
לא רק עוגות אורז דביקות, ארוחת ערב ליל השנה החדשה והקורבנות לאבות הקדמונים מוכנים בקפידה, אלא שבדירה קטנה זו בעיר המודרנית, גם מזבח נקי מוצב. צלחת אורז דביק, עוף, קערת מרק נצרי במבוק, צלחת נקניקיית חזיר... אולי לא בשפע כמו בבית, אבל הכל מוכן במסירות לבבית. בדיוק ברגע חצות לפי שעון וייטנאם - גם אם עדיין אחר הצהריים או חצות שם - הם מדליקים מקלות קטורת, אוחזים בידיהם ומתפללים. הם לא רק מתפללים לשנה חדשה שלווה, אלא גם שולחים את געגועיהם וחיבתם למולדתם, חצי עולם משם.
מר דו טרונג היי, גולה וייטנאמי המתגורר בקנדה, שיתף שמשפחתו לא חזרה למולדתם לכבוד חג הטט (ראש השנה הירחי) השנה. עם זאת, הוא עדיין הרגיש בר מזל שאשתו הגיעה מווייטנאם והביאה איתה נבטי במבוק מיובשים, באן צ'ונג (עוגות אורז מסורתיות), קציצות ונקניקיות חזיר. עבור אנשים רבים בווייטנאם, אלו הן סתם מנות מוכרות במהלך חג הטט, אך עבור מר היי, הן יקרות ערך להפליא משום שהן עוסקות בטעמים ובאווירה התוססת של האביב בעיר הולדתו.
"בראש השנה הירחי המסורתי, אנחנו עדיין מכינים ארוחת פרידה, מסדרים מגש של חמישה פירות ומדליקים קטורת לזכר אבותינו. עם זאת, בארץ זרה, לא הכל שלם כמו שהוא בבית. מגש חמשת הפירות שלנו אינו יפה ושלם כמו בווייטנאם. הסיבה לכך היא שבננות כאן לא נמכרות באשכול אלא בנפרד, במחיר לפי משקל, ואין קומקוואטים. למרות זאת, מה שהכי משמח אותי וגאה בי הוא שאנחנו עדיין משמרים את המנהגים המסורתיים של אומתנו", אמר מר היין.
במקומות רבים, קהילות וייטנאמיות מארגנות ירידי טט, מופעים תרבותיים ופעילויות מסורתיות של אפיית עוגות. מבוגרים לובשים אאו דאי מסורתי (שמלה ארוכה וייטנאמית), וילדים מקבלים בשקיקה כסף מזל. קריאות "שנה טובה" מהדהדות בארצות זרות, ומאשרות שבלי קשר למקום בו הם נמצאים, העם הוייטנאמי תמיד זוכר את שורשיו. פעילויות אלו לא רק עוזרות להקל על געגועים הביתה, אלא גם מאפשרות לדורות הצעירים להבין את מנהגי האבות ומדוע הוריהם העריכו את הטט כל כך.
ישנן משפחות שלא יכולות לחזור לווייטנאם במשך שנים רבות עקב עבודה או נסיבות כלכליות . טט (ראש השנה הירחי) בארץ זרה הוא גם הזדמנות עבור רבים להרהר במסע הפרנסה שלהם. הם עברו את הימים הראשונים של בלבול, קשיים בשפה ובעבודה, ורגעים של בדידות בקרב זרים. אבל דווקא הכמיהה לבית היא זו שהפכה למוטיבציה עבורם להתמיד. במיוחד עבור סטודנטים בינלאומיים, הטט הראשון שלהם מחוץ לבית הוא לעתים קרובות אתגר גדול. צעירים רבים מתאספים יחד, מכינים ספרינג רולס ומבשלים עוף, גם אם זה רק במטבח משותף במעונות או בחדר שכור, הם עדיין מנסים ליצור אווירה חמה. טט הופך למקור תמיכה רוחנית, ועוזר להם להיות איתנים יותר במסעם של לימודים ובניית קריירה.
נגוין קאו חאן לין, סטודנטית הלומדת בהודו, אמרה שזהו חג הטט (ראש השנה הירחי) הראשון שלה הרחק ממשפחתה. כשראתה משפחות בווייטנאם מתכוננות לטט, היא חשה געגוע עמוק לבית, לארוחות המשפחה ולרגעים המשותפים. למרות שהיא מנסה להסתגל לחייה החדשים הרחוקים, ליבה תמיד משתוקק למולדתה, שם יקיריה מחכים לה. חג הטט הראשון הרחק מהבית לא רק מביא עמו געגועים הביתה אלא גם מסמן אבן דרך בצמיחתה, ומלמד אותה להיות חזקה יותר ולהוקיר את המילה "משפחה" עוד יותר...
שימור מנהגים מסורתיים בארץ זרה אינו דבר קל. קצב החיים העמוס, ההבדלים התרבותיים ומחסור במרכיבים מציבים אתגרים. אך דווקא בקשיים אלה מוערך עוד יותר ערך המסורת. כל עוגת אורז דביקה תוצרת בית, כל מקל קטורת המודלק בערב ראש השנה, כל מעטפה אדומה ססגונית של כסף מזל נושאת משמעות עמוקה יותר. זוהי הוכחה לאהבה מתמשכת למולדת ולרצון לשמר את הזהות בתוך זרם האינטגרציה. להיות רחוק מהבית אינו אומר להיות רחוק מהשורשים. להיפך, המרחק הגיאוגרפי מעמיק את האהבה הזו עוד יותר.
הנה כמה תמונות של אנשים וייטנאמים חוגגים את ראש השנה הירחי ברחבי העולם :
מקור: https://hanoimoi.vn/giu-hon-tet-viet-noi-dat-khach-733711.html
תגובה (0)