מר נגו הואנג סון הוא הדור הרביעי במשפחתו העוסק בנפחיות. הוא מספר שהמלאכה מתוארכת לתקופת סבו רבא. לאורך דורות, מסבו מצד אמו ועד שני דודיו ואז אליו עצמו, אש הנפחייה בערה ברציפות. "סכין חדה תלויה בשימוש בפלדה הנכונה, סכין קוצים מחוספסת היטב... כך משיגים סכין חדה שנמכרת במחיר טוב", אומר מר סון בחיוך, עיניו נוצצות מגאווה. אמירה פשוטה לכאורה זו היא צורת אמנות שרק אלו במקצוע מבינים באמת, כי סכין מחושלת מסורתית אינה רק כלי עבודה, אלא שיאו של טכניקה, זמן, אש, זיעה ו... אהבה למלאכה.
מר סון סיפר שמשפחתו הייתה ענייה כשהיה צעיר, והוא נאלץ לעזוב את בית הספר אחרי כיתה ט' מכיוון שלא יכלו להרשות לעצמם אופניים כדי להמשיך את לימודיו בראץ' סוי. מגיל 10, הוא הלך בעקבות דודו לנפחיה, חבט בפטישים קטנים ואז בפטישים גדולים יותר, ולמד כל שלב, החל מעיצוב, גילוף וחידוד ועד ליטוש. רק בגיל 18 הוא חושף את הסכין השלמה הראשונה שלו. "העבודה הזו קשה מאוד, אבל דודי אמר לי שמכיוון שאין לי מקצוע אחר, אני צריך להישאר עם נפחות כדי שאוכל לפרנס את אשתי וילדיי מאוחר יותר", נזכר מר סון.
מר נגו הואנג סון ובנו יוצרים סכינים עבור לקוחות.
חנות הנפחים של מר סון הוכרה כמלאכה מסורתית בשנת 2019, אך עבורו, תואר זה פחות חשוב מהזרם הקבוע של הזמנות, כאשר אנשים חוזרים כדי לעצב מחדש את כלי העבודה שלהם לאחר השימוש בהם. בכל יום, מר סון ובנו יוצרים 4-6 מוצרים, כולל כלים חקלאיים שונים כגון סכיני חיתוך אננס, סכיני קציר אגוזי בטל, סכיני קטיף עלים, פטישים, מעדרים ומספריים. כל מוצר לוקח כמעט חצי יום להשלמה, כאשר מחירי הסכינים נעים בין 200,000 וונד ליותר ממיליון וונד. "אני לא יכול לעמוד בקצב הביקוש. במהלך טט (ראש השנה הירחי), אנשים בפו קוק מזמינים סכיני חיתוך דגים רבים. הסכינים שאני מכין שונים מאלה הנמכרים בשוק; אפשר להבחין בהבדל מיד", אמר מר סון.
כמו מלאכות יד רבות אחרות, חישול סכינים דורש קפדנות, חוזק וניסיון. החל מבחירת הפלדה מתרמילי כדורים מיובאים מסייגון ועד לחיתוך הברזל, מדידת החלקיק, ביקועו, חימוםו על אש לוהטת עשויה עץ שיטה, פטישו, עיצובו, חיבור הידית לעץ תות, השחזה, שיוף... כל שלב הוא חוליה בשרשרת. לבסוף, השחזה היא השלב שקובע את איכות הלהב.
למר סון יש רק בן אחד, נגו הואנג הא, שגם הוא הלך בעקבות אביו. למרות שעבד כשכיר זמן מה, הא חזר במהרה לנפח כי התגעגע לבית ולמלאכה. הא אמר, "כנראה אמשיך במקצוע הזה ולא אשנה עבודה. אני כל כך רגיל לעבודה הזאת, זה כמו לנשום". הודות לעזרתו של בנו ולכמה שוליות, הנפחיה של מר סון מרוויחה בממוצע 1-2 מיליון דונג ליום, עם רווח של 500,000-800,000 דונג לאחר ניכוי הוצאות. מר סון אמר, "המקצוע הזה לא עושה אותך עשיר, אבל הוא מספק פרנסה, וחשוב מכך, הוא משמר את מלאכת אבותינו".
מר סון לא רק שימר את המלאכה, אלא שהוא גם היה מזכיר המפלגה של כפר גו דאט מאז שנת 2000. כדוגמה ומופת בעבודתו, הוא תרם לשמירה על מלאכה שדועכת בהדרגה. אנשים רבים באזור ובמחוזות הסמוכים הפכו ללקוחות נאמנים של הנפחייה של גו דאט. מר לאם ת'יאן דוק , המתגורר בקומונה דין אן, אמר: "השתמשתי בסכינים ופטישים שחושלו על ידי מר סון במשך שנים רבות; הם עמידים מאוד, וצריכים חישול מחדש רק כל 5-10 שנים. סכינים מהשוק המשמשות לקיצוץ עוף לפעמים מתעקמות, אבל הסכינים של מר סון עשויות מפלדה עם ציפוי ברזל, הן חדות ונשארות חדות לאורך זמן."
ללא פרסום ראוותני או צורך ברשתות חברתיות, חנות הנפחות גו דאט שורדת בזכות איכותה ומוניטין. אנשים מחפשים את מר סון כי הם סומכים עליו, ואחרים חוזרים כי הם זוכרים אותו בחיבה. והלהבים החדים מהסדנה הזו לא משמשים רק לחיתוך אגוזי בטל וחיתוך אננס, אלא גם שומרים על להבת המלאכה העתיקה בוערת...
מקור: https://baoangiangiang.com.vn/giu-lua-nghe-truyen-thong-lo-ren-go-dat-a424230.html
