מאמצי פריצת הדרך של הנושא
לאחר ששודרגו מ-3 ל-4 כוכבים ברמה המחוזית, המוצרים: תה ירוק נגוק ת'וי, תה קר ותה באט טיין של קואופרטיב השירות החקלאי סו אן לא רק אישררו את מעמדם האיתן, אלא גם זוכים יותר ויותר באמון השוק.
מר נגוין קונג סו, מנהל הקואופרטיב, שיתף כי תמיד היה מחויב עמוקות לשיפור איכות המוצר. לכן, הקואופרטיב קבע רמת נחישות גבוהה ודבק בהתמדה בתהליך חקלאות אורגני קפדני. שדרוג דירוג הכוכבים אינו רק עניין של שמירה על התואר, אלא של פריצת דרך להעלאת מותג התה המקומי.
כדי להגשים את מטרותיו, הקואופרטיב יישם תהליך ייצור קפדני ביותר. החל מגידול וקציר ועד לעיבוד ושימור, כל פרט מבוקר בקפדנות. כדי להשיג חומרי גלם איכותיים לייצור, על החברים לקטוף ידנית את עלי התה משעות הבוקר המוקדמות, בהתאם לסטנדרט הזהב של ניצן אחד ושני עלים. ברגע שעלי התה עוזבים את הענפים, הם נלקחים מיד למפעל כדי לקמול, במרוץ נגד הזמן לעיבוד נוסף.
|
הקואופרטיב החקלאי האורגני הונג פאט בקומונת קים בין משפר כל העת את תהליכי העיבוד שלו ומשפר את איכות מוצרי תה השעועית השחורה הירוקה שלו. |
נחישותה של הקואופרטיב להתגבר על קשיים באה לידי ביטוי בבירור בשליטתו בטכניקות מאתגרות. בעוד שתה עלים בתפזורת דורש קלייה וייבוש רציפים רק עד שתכולת הלחות הנמוכה ביותר, תה בכבישה קרה פרימיום דורש הפסקה מיידית של תהליך הייבוש כאשר תכולת הלחות מגיעה ל-40%. סוד קפדני זה לשימור לחות מסייע למוצר לשמור הן על הטעם הרענן של התה הירוק והן על הארומה הריחנית של תה עלים בתפזורת. תהליך קפדני זה יצר את הטעם הייחודי של תה נגוק ת'וי בכבישה קרה, "פרס מתוק" ראוי לקואופרטיב הנחוש לא לנוח על זרי הדפנה.
למרות שלא השיגה את אותו שדרוג משמעותי כמו סיפורו של תה נגוק טוי, המסע של חברת Binh An Agricultural Products Import-Export Co., Ltd. בקהילת צ'ואן בה הוא נקודת שיא ראויה לשבח בדרכה להתחדשות עצמית.
בתגובה לכך, מר נגו ואן ת'ונג, סגן ראש משרד התיאום הלאומי המחוזי לפיתוח כפרי חדש, הצהיר: "מועצת התיאום מעריכה מאוד את הפרואקטיביות וההתמדה של החברה. למרות התמודדות עם לחץ ניכר בנוגע למקורות חומרי גלם וטכנולוגיה, החברה השקיעה ושיפרה את תהליכיה באופן רציף כדי להתכונן בצורה הטובה ביותר להסמכה מחדש ולשדרוג של שני מוצריה העיקריים: דבש יער ודבש מנטה. אלו הם סימנים חיוביים המעידים על הגישה השיטתית והבת-קיימא ליישום OCOP, תוך דחיית החשיבה השטחית והמגמתית של עסקים מקומיים כיום."
עדיין יש הרבה מה לומר.
לדברי נגו ואן ת'ונג, סגן ראש המשרד לתיאום תוכניות לאומיות לבניית אזורים כפריים חדשים במחוז: לא כל הגופים עושים את אותם מאמצים ומגלים את אותה נחישות כמו קואופרטיב השירות החקלאי סו אן וחברת ייבוא-יצוא מוצרים חקלאיים בינה אן בע"מ. לאחר קבלת דירוגי כוכבים, חלק מהגופים נוטים לעצור שם, ומחכים להדרכה ותמיכה מהמדינה.
הראיות הברורות ביותר בהערכות מועצות המחוז בשנים האחרונות מראות שמספר מוצרי OCOP שאושרו מחדש או שודרגו הוא זניח. לדוגמה, בשנת 2025, רק 7 מוצרים בכל המחוז הגישו בקשות להסמכה מחדש ושדרוג. מתוך 700 המוצרים שאושרו בתחילה, רק כ-450 במחוז שמרו על הסמכת כוכב OCOP שלהם.
מאחורי המספרים המצטמצמים הללו מסתתר סיפור של גישה קצרת רואי וקיבולת פנימית לא מספקת במתקני ייצור רבים. גופים רבים השתתפו בתחילה בתוכנית OCOP רק כדי לקבל אישור לקבלת מדיניות תמיכה לטווח קצר. כאשר ההסמכה פגה לאחר 36 חודשים, הם מתמודדים עם תהליכים קפדניים לאחר ההסמכה, עלויות בדיקה תקופתיות וסטנדרטים טכניים מחמירים יותר ויותר. במקום לשפר באופן יזום את האיכות כדי להשיג הסמכה מחדש, הם מקבלים דירוגים נמוכים יותר וחוזרים לשיטות עסקיות מסורתיות.
ערובה לאיכות ואמינות.
לנוכח המציאות של אובדן דירוג הכוכבים של מוצרים רבים, סוכנויות ניהול המדינה אינן בוחרות לתת לדברים להישאר ללא בדיקה. במקום זאת, מיושם קמפיין סקירה מקיף בקנה מידה גדול על ידי הרשויות הרלוונטיות, המבוסס על עילות משפטיות חדשות, במטרה להשיב את תוכנית OCOP לערכיה המרכזיים.
אולי יעניין אותך גם
שיפור התחרותיות של המשק.הכלכלה הדיגיטלית הופכת בהדרגה לכוח מניע חשוב לצמיחה, התרחבות שוק ושיפור התחרותיות של הכלכלה. בטאנה הואה יושמו פתרונות רבים, החל מעידוד עסקים וקואופרטיבים להביא תוצרת חקלאית לפלטפורמות מסחר אלקטרוני ומכירות בשידור חי ועד לקידום תשלומים ללא מזומן, ויוצרים שינויים חיוביים בייצור, בעסקים ובצריכה. החבר דו טאן סון, סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, הצהיר: "החלטה מס' 26/2026/QD-TTg שהוציא ראש הממשלה ב-22 במאי 2026, בנוגע לקריטריונים ונהלים להערכה וסיווג של מוצרי OCOP, היא העיקרון המנחה החדש. זהו בסיס משפטי חשוב לרשויות הרלוונטיות לשנות את גישתן, ולעבור מרוחב לעומק. המשרד מוכן גם ללוות, לפתור במהירות קשיים ולתמוך בעסקים בהשלמת הליכים עבור מוצרים העומדים בפני הערכה מחודשת."
"בצד תמיכה זו, ניהול ופיקוח לאחר ההכרה יבוצעו גם הם בצורה יסודית יותר. הפרובינציה מתמקדת בפיתוח מעמיק ולא במרדף אחר כמות. כי בסופו של דבר, מוצרי OCOP חייבים תמיד להיות ערובה איתנה לאיכות ולאמון הצרכנים", הדגיש סגן המנהל דו טאן סון.
ייעוד OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד) אינו יעד קבוע שעסקים יכולים להגיע אליו ואז לעצור בו, אלא מסע של שמירה על אמינות בשוק. רק בדרך זו OCOP יכול לזרוח באופן בר-קיימא, להביא ערך כלכלי אמיתי ולשפר את חייהם של החקלאים.
טקסט ותמונות: דואן ת'ו
מקור: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202606/giu-sao-san-pham-ocop-d136922/
![[תמונה] המזכיר הכללי והנשיא טו לאם מקבל את פני השגריר הפלסטיני סעדי סלמה](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782365384740_a1-bnd-9423-8322-jpg.webp)
![[תמונה] המזכיר הכללי והנשיא טו לאם משתתף בקונגרס הלאומי ה-13 של איגוד הנוער הקומוניסטי של הו צ'י מין](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782356968989_ndo_br_1-jpg.webp)
![[תמונה] בתי ספר מארגנים פגישות ומציגים מודלים של הוראה לתלמידים המתקבלים לכיתה י'.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782368077271_ndo_br_z7970052192242-1ec8daeb77a6eed1a4e9f58c564ddd3e-jpg.webp)
