מחיר ההשמדה
משדות החוף של דרום מרכז וייטנאם ועד לאזורי גידול דגיגים מרכזיים, רשתות ניילון דקות עדיין נזרקות מדי יום. רבים מאמינים שאלה רק כמה עופות בר שנתפסו לשם הישרדות. אבל עבור אלו המעורבים בתעשיית גידול הדגיגים, מאחורי כל ציפור לכודה מסתתרים הפסדים לאין שיעור.
בשיחה עם עיתון טיאן פונג, אמר מר פאם דוי חיאם, סגן נשיא ומזכיר כללי של איגוד הסוויטלטים של וייטנאם: "הדבר המדאיג ביותר אינו מספר הציפורים הנתפסות בכל זמן נתון, אלא ההשלכות ארוכות הטווח על יכולת האוכלוסייה להתחדש. נכון לעכשיו, אוכלוסיית הסוויטלטים הכוללת בווייטנאם מוערכת בכ-24 מיליון ציפורים עם תוחלת חיים של 8 עד 12 שנים. אם מספר הציפורים הבוגרות ניצוד ברציפות, היצע הציפורים הצעירות לא יספיק כדי לפצות על תהליך ההזדקנות הטבעי של האוכלוסייה", ניתח מר חיאם.
לדברי מר פאם דוי חיאם, סייחים הם מין שחי בלהקות ובעל תחושת קהילה חזקה מאוד. כאשר כמה פרטים נלכדים ברשת וזועקים לעזרה, רבים אחרים ממהרים לעזרתם ומסתיימים גם הם. במקרים מסוימים, רשת אחת בלבד עלולה לגרום נזק ללהקה שלמה. זוהי דאגה מרכזית עבור אלו העובדים במקצוע זה. דאגה זו גדולה אף יותר כאשר כל ציפור בוגרת מתה, מה שאומר שהציפורים הצעירות בקן מאבדות את מקור הדאגה שלהן ומסכנות רעב. אובדן זה אינו גלוי מיד אלא פוגע בשקט ביכולתה הטבעית של מושבת הסייחים להתאושש.
לדברי ראשי אגודת הסוויטלטים של וייטנאם, ציד הסוויטלטים אינו נושא חדש. במשך שנים רבות, היו שהאמינו שלכל אחד יש את הזכות לנצל עופות בר. עם זאת, הסוויטלטים נחשבים כיום למשאב מיוחד ומוגנים על פי חוק. למרבה הצער, באזורים מסוימים, מודעות זו עדיין לא ממומשת במלואה.

מר פאם דוי חיאם מאמין שכמה יישובים עדיין מזלזלים בבעיית ציד הסוויצלטים, מה שמוביל לקיומן המתמשך של מלכודות ציפורים שהוצבו במשך זמן רב מבלי שטופלו בהן באופן יסודי. "מאחורי הרשתות הללו מסתתר הביקוש השקט של השוק. מסעדות ובתי אוכל מסוימים עדיין רוכשות ציפורי בר תחת שמות שונים, ויוצרות, בלי כוונה, מוצא לפעילויות ציד", הדגיש מר חיאם.
בעיית שימור חומרי הגלם
בעוד שרשתות עדיין קיימות בנתיבי הטיסה של הסוויטלטים, תעשיית גידול הסוויטלטים של וייטנאם עומדת בפני הזדמנות צמיחה חסרת תקדים. לאחר הייצוא הרשמי הראשון של קיני הסוויטלטים לסין בסוף 2023, וייטנאם ממשיכה לפתוח את שעריה לשווקים תובעניים יותר.
גב' טראן טאנה האי, מנהלת חברת האי ין נה טראנג, אמרה: "בסוף 2023, החברה הייתה הראשונה לייצא קיני ציפורים לשוק הסיני. באפריל 2024, החברה ציינה אבן דרך מיוחדת כאשר המשלוח הראשון של קיני ציפורים יוצא רשמית לצרפת . כדי להשיג תוצאה זו, החברה השקיעה שנים רבות במחקר סטנדרטים, שכלול תהליכי ייצור ועמידה בשורה של דרישות מחמירות של האיחוד האירופי. 'הצלחת הבאת המשלוח הראשון של קיני ציפורים וייטנאמיים לשוק הצרפתי היא לא רק מקור גאווה לחברה, אלא גם פותחת את הדלת לקיני ציפורים וייטנאמיים לגישה עמוקה יותר לשוק האירופי', שיתפה גב' האי."
לדברי גב' טראן טאנה האי, הדרישות המחמירות של שוק האיחוד האירופי גם מניעות עסקים לתקנן את תהליכי הייצור ולשלוט באיכות, החל מחומרי הגלם ועד למוצרים המוגמרים. כדי לכבוש שווקים גדולים, חיוני שיהיה מקור חומרי גלם יציב ואיכותי. משמעות הדבר היא גם הגנה על אוכלוסיית המהגרים.
נה טראנג נחשבה זה מכבר ל"בירת קיני הציפורים" של וייטנאם הודות לתנאי הטבע הייחודיים שלה המייצרים את האיכות המפורסמת של קיני הציפורים שלה. זהו גם היתרון התחרותי הגדול ביותר של תעשיית קיני הציפורים של וייטנאם בשוק הבינלאומי. עם זאת, לדברי גב' טראן טאן האי, יתרון זה יאבד ממשמעותו אם בית הגידול של הציפורים ייפגע. "במשך למעלה מ-10 שנות עבודה בתעשיית קיני הציפורים, תמיד האמנתי שבלי להקת ציפורים בריאה, לא יהיו קיני ציפורים איכותיים. זהו כלל ההישרדות של התעשייה הזו", אמרה גב' האי.
"כדי לפתח את תעשיית גידול הסוויטלטים באופן בר-קיימא, נדרשים שני פתרונות בו זמנית: ענישה חמורה של ציד בלתי חוקי ותמיכה במעברי מחיה עבור יישובים שבעבר הסתמכו על ציד סוויטלטים. כאשר אנשים מבינים שהגנה על סוויטלטים פירושה הגנה על הכנסתם לטווח ארוך, מאמצי השימור יהיו באמת יעילים." - מר פאם דוי חיאם
גב' טראן טאנה האי הצהירה שכדי שתעשיית גידול הסוויטלטים תתפתח באופן בר-קיימא, יש לתת עדיפות להגנה על המערכת האקולוגית לצד צמיחה כלכלית. איכות מקור חומרי הגלם היא תמיד הגורם הראשון ששותפים בינלאומיים מעריכים. אם מקור חומרי הגלם אינו בר-קיימא, מותגי קן הסוויטלטים הווייטנאמיים יתקשו להתחרות בשוק העולמי.
בהתבסס על ניסיונה בעבודה עם שותפים בינלאומיים, גב' האי מאמינה כי וייטנאם צריכה לפתח במהירות סט סטנדרטים מסונכרן למותגי קיני ציפורים וייטנאמיים, לחזק את קידום הסחר, לתמוך בעסקים בהרחבת היצוא ולקשר את פיתוח תעשיית קיני הציפורים עם תיירות חווייתית. בנוסף, יש צורך במדיניות שתתמוך בעסקים בהשקעה בטכנולוגיית עיבוד מתקדמת ובגיוון מוצרים כדי להגדיל את הערך המוסף.
מר פאם דוי חיאם, שחולק את אותה דעה, הצהיר כי אם אוכלוסיית הדגים הסווילטים לא תוגנן ולא תישמר אספקה יציבה של חומרי גלם, יהיה קשה מאוד להגשים את המטרה של השגת הכנסות של 150 מיליון דולר מייצוא עד 2030.
מקור: https://tienphong.vn/giu-vang-trang-de-vuon-tam-the-gioi-post1855754.tpo










