לעזור לאנשים להימלט מעוני בגלל חלזונות

מר טראן קוי באו (יליד 1980, מתגורר בקהילת בין מין, נגה אן ), פיזר בזהירות כל עגלה של עלים קצוצים לתוך בריכת החלזונות, ופיקח על מפלס ומצב המים כדי להשתנות במהירות, מה שמבטיח את סביבת המחיה לעשרות אלפי חלזונות בבריכה. "המים לגידול חלזונות צריכים להיות בעומק של 50-100 ס"מ בלבד, ו-30% מהמים חייבים להתחלף פעם בשבוע. רק על ידי ביצוע פעולה זו החלזונות יוכלו להתפתח", אמר מר באו, והוסיף כי כיום יש לו יותר מ-80 בריכות חלזונות על שטח של 3 דונם. מדי שנה, חוות החלזונות של מר באו מוכרת לשוק יותר מ-4 מיליון חלזונות צעירים ויותר מ-65 טון של חלזונות מסחריים, מה שמביא רווח של יותר מ-3 מיליארד וונד בשנה.

בריכת החלזונות שחפר מר באו היא ברוחב 500 מטרים רבועים, עמוקה באמצע ורדודה משני צידיה כדי שהחלזונות יוכלו לגדול היטב.

כשמסתכלים על הישגיו של באו כיום, מעטים יודעים שהוא עבר פעם מצב קשה ופשט את הרגל. אבל עם רצונו החזק, באו קיבל הלוואה עם ריבית יומית כדי להקים עסק ולהתאושש מהקשיים.

מר באו סיפר שלפני יותר מ-7 שנים, הוא היה חקלאי שאיבד את הכל לאחר שרומה על ידי שותפו ונאלץ לשאת חוב של יותר מ-1.2 מיליארד דונג וייטנאמי. הוא היה כה נואש עד שבשלב מסוים, מר באו חשב למכור את הבית שהוריו השאירו מאחור כדי לשלם את החוב. אבל אז הגורל הביא אותו למקצוע גידול חלזונות תפוח שחור - התמחות של הכפר והביא לו עתיד טוב.

ביבול הראשון, מתוך 20,000 חלזונות, מר באו קצר יותר מ-4 טון של חלזונות.

בשנת 2018, לאחר שנחשף למודל גידול חלזונות תפוח שחור על ידי קרוב משפחה, לווה מר באו 12 מיליון דונג וייטנאמי מתוך עניין יומיומי ללמוד. לאחר תקופה של מחקר מדוקדק, קנה מר באו 20,000 חלזונות כדי להתנסות בחקלאות בבריכת העפר של משפחתו, ששטחה 500 מ"ר.

לאחר 4 חודשי עבודה קשה, 20,000 חלזונות גדלו ל-4 טונות של חלזונות מסחריים, שנמכרו תמורת 280 מיליון דונג וייטנאמי. כשהבין שהוא יכול לשרוד עם החלזונות, מר באו לווה באומץ כסף נוסף, שכר עוד אדמות לחפירת בריכות והרחיב את שטח החקלאות. עם הלוואה נוספת של 150 מיליון דונג וייטנאמי מאגודת החקלאים המחוזית ו-20 מיליון דונג וייטנאמי ממרכז ההרחבה החקלאי המחוזי, מר באו היה נחוש עוד יותר להרחיב את שטח החקלאות.

מקור המזון לחלזונות הוא עלים הגדלים על החוף, מה שמפחית עלויות וגם מסייע לחלזונות להתפתח באופן טבעי.

לדברי מר באו, גידול חלזונות אינו קשה, החשוב הוא שהחקלאי חייב לפעול לפי העקרונות ולהבטיח סביבת חיים טובה. "יש לציית לחלוטין לחוק הטבע. ככל שהדשא סביב הבריכה צפוף יותר, כך יותר חלזונות יעלו לחוף כדי להטיל ביצים. הבריכה מתוכננת להיות עמוקה במרכז, האזור שמסביב חייב להיות רדוד, באורך של תעלה. כשקר, החלזונות ייכנסו עמוק לבוץ כדי לישון חורף, וכשקר, החלזונות יעלו לשני קצוות הגדה, ימצאו מזון ויזווגו, ואז יטפסו לחוף כדי להטיל ביצים. המזון לחלזונות הוא עלי קסאווה, פרחי ציניה, עלי פפאיה, פירות פפאיה, ג'קפרוט ירוק... כולם קצוצים ונזרקים לבריכה. אלו מזונות טבעיים, שבזכותם בשר החלזונות המגודלים טעים כמו חלזונות טבעיים", התוודה מר באו.

נכון להיום, על שטח של יותר מ-3 דונם, יש למר באו יותר מ-80 בריכות לגידול ורבייה. מדי שנה, חוותו של מר באו מספקת לשוק כ-65 טון של חלזונות מסחריים ו-4 מיליון זרעים, ומניבה רווח של יותר מ-3 מיליארד דונג וייטנאמי. מוצרי חלזונות התפוח השחור המסחריים שלו קיבלו הסמכה של OCOP 3 כוכבים בשנת 2020.

החווה של מר באו יוצרת מקומות עבודה יציבים ל-10 עובדים.

הוא לא רק מפתח את כלכלת משפחתו, אלא גם יוצר מקומות עבודה יציבים ל-10 עובדים מקומיים. בפרט, הוא גם משתף בהתלהבות, מדריך טכניקות ומספק זרעים למשקי בית רבים בתוך ומחוץ לקומונה כדי לפתח את מודל גידול חלזונות התפוח השחור. הודות לכך, משפחות רבות נמלטו מעוני וייצבו את חייהן.

מר וו טרונג קוואנג - סגן יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת בין מין אישר: "מודל גידול חלזונות התפוח השחור של מר טראן קוי באו הוא נקודת אור בתנועה לצמצום העוני בת קיימא באזור. בנוסף לפיתוח כלכלת המשפחה, הוא גם מדריך ועוזר לעשרות משקי בית מקומיים לגדל חלזונות, משפחות רבות יצאו ממעגל העוני. בנוסף, מר באו משתתף באופן פעיל גם בפעילויות ביטוח לאומי ובבנייה כפרית חדשה".

ראוי לציין שמר באו תמך במשקי בית מקומיים רבים כדי להיחלץ בהדרגה מעוני הודות למודל גידול חלזונות.

ממשק בית עמוס בחובות, שנראה כאילו מותש, בנה מר באו כעת נכס מרווח, ותרם לשינוי פני עיר הולדתו. ראוי לציין עוד יותר, שמודל גידול החלזונות השחורים שלו לא רק מביא ערך כלכלי, אלא גם מהווה דרך בת קיימא להפחתת עוני עבור חקלאים מקומיים רבים אחרים.