שני כפרי מלאכה מסורתיים, דבר אחד במשותף.

QTO - בתוך קצב החיים המודרני, אנשים רבים בכפרי מלאכה מסורתיים ברחבי הפרובינציה עדיין משמרים בהתמדה את מלאכותיהם המסורתיות של אבותיהם. ביניהם, כפר ייצור הכובעים הקוני בו ליו בקומונה טריאו בין וכפר ייצור רוטב הדגים ג'יה דאנג בקומונה טריאו קו הן שתי דוגמאות אופייניות, בהן אנשים לא רק עוסקים בפעילויות כלכליות אלא גם משמרים את המהות התרבותית של מולדתם.

תרגלו את מלאכתכם כדי לשמר אותה.

בנוף הכפרי השליו, הצליל הקצבי של מחטים התופרות כובעים חרוטיים מהדהד מדי יום, חלק מוכר מחייהם של תושבי הכפר בו ליו. מלאכת ייצור הכובעים החרוטיים, שקיימת כבר למעלה מ-100 שנה, לא רק יוצרת מקומות עבודה ומגדילה את ההכנסות, אלא גם הופכת למאפיין תרבותי מסורתי ויפהפה שנשמר לאורך דורות.

לאורך שבילי הכפר הקטנים, מראה הנשים היושבות במרפסות ומסדרות בקפידה כל עלה, עבודת הרקמה שלהן חלקה ועדינה, הפך מוכר. עבורן, כובע החרוט אינו רק כלי הגנה מפני השמש והגשם, אלא גם מגלם חריצות, מיומנות ואהבה למלאכת מולדתן המסורתית.

גב' טראן טי איי ליין, ראש אגודת הנשים בכפר בו ליו, העוסקת בייצור כובעים למעלה מ-40 שנה, אמרה כי השלמת כובע דורשת שלבים מורכבים רבים. העלים נבחרים בקפידה, לאחר מכן מיובשים, מחוממים, שטוחים ומונחים על התבנית. כל שכבת עלים מסודרת בהרמוניה ליצירת עמידות, חוזק ומראה אלגנטי. תהליך ייצור הכובעים דורש קפדנות, ידיים מיומנות ושנים של ניסיון ליצירת תפרים אחידים ויפים.

תושבי הכפר בו ליו ארגנו פעילות הכנת כובעים בצורת חרוט בבית הספר היסודי נגוין טרי (מחוז קוואנג טרי ) כדי שהתלמידים יוכלו להתנסות בה - צילום: TD

לדברי גב' ליין, כדי לשמר את המלאכה מדור לדור, משפחות נוהגות ללמד את ילדיהן ונכדיהן להכין כובעים חרוטיים מגיל 12-13. הודות לחשיפה מוקדמת זו, צעירים רבים בכפר ניחנים במיומנויות גבוהות למדי. בממוצע, כל אדם יכול להכין שני כובעים ביום, ולהרוויח כ-100,000 דונג וייטנאמי לאחר ניכוי הוצאות. למרות שההכנסה אינה גבוהה, משקי בית רבים נשארים מחויבים למלאכה משום שהיא לא רק אמצעי פרנסה אלא גם מקור גאווה לעיר הולדתם.

לדברי נגוין טי ט'ו דיאם, יו"ר איגוד הנשים של קהילת טריאו בין, 80 מתוך 115 משקי בית בכפר בו ליו עוסקים במלאכת ייצור כובעים חרוטיים. מלאכה זו נהוגה בעיקר בעונה החקלאית השקטה, הנמשכת כשמונה חודשים בכל שנה. חומרי הגלם מיובאים מקהילת בה לונג. אווירת העבודה החרוצה והבלתי נלאית לשימור מלאכה מסורתית זו עדיין נוכחת בכל בית בכפר כפרי זה.

לא רק בכפר בו ליו, אלא גם באזור החוף של טריאו קו, מלאכת הכנת רוטב הדגים בכפר ג'יה דאנג נשמרת על ידי אנשים רבים כחלק מנשמת מולדתם. מר דואן ואן לואונג, הבעלים של מפעל ייצור רוטב הדגים האי לונג, שיתף שרוטב הדגים של כפר ג'יה דאנג היווה במשך זמן רב מקור גאווה עבור התושבים המקומיים. אלו מקואנג טרי שגרים רחוק מהבית מחפשים אותו לעתים קרובות עם שובם בגלל טעמו העשיר והייחודי, שקשה למצוא בשום מקום אחר.

לדברי מר לואונג, כדי לייצר רוטב דגים איכותי, הדג חייב להיות טרי מאוד ונבחר בקפידה לפני ההמלחה. לכל סוג של דג, כמו אנשובי, מקרל או סקאד, יש תהליך תסיסה וזמן משלו, הנמשכים בין 8 ל-12 חודשים. מדי שנה, המפעל שלו מייצר כ-13,000 ליטר של רוטב דגים, ומייצר הכנסות של כ-500 מיליון דונג וייטנאמי.

לאחר שסיים את לימודיו באוניברסיטה ועבד בחברה גדולה, החליט מר לואונג לחזור לעיר הולדתו כדי להמשיך את מלאכתה המסורתית של משפחתו. לדבריו, הכנת רוטב דגים אינה משימה מאומצת במיוחד, אך היא דורשת ניקיון, קפדנות והתמדה כדי ליצור מוצר איכותי עבור הצרכנים. מבחינתו, שימור ופיתוח רוטב הדגים ג'יה דאנג אינם רק עניין של רווח , אלא גם שימור נשמת עיר הולדתו וקידום תדמיתה של קוואנג טרי במקומות רבים.

במהלך השנים האחרונות, מוצרי רוטב הדגים של כפר ג'יה דאנג השתתפו בירידי סחר גדולים רבים ברחבי הארץ, כגון יריד "גאים במוצרים חקלאיים וייטנאמיים" בהאנוי בשנת 2023 ויריד האביב שנערך בתחילת 2026 במרכז התערוכות הלאומי בהאנוי. לפני כן, בשנת 2015, הוועדה העממית המחוזית הכירה בג'יה דאנג ככפר רוטב דגים מסורתי.

מוצרי רוטב דגים מסורתיים של ג'יה דאנג השתתפו ביריד "גאים במוצרים חקלאיים וייטנאמיים" בהאנוי בשנת 2023 - צילום: D.VL

גב' דונג טי נגאן, במקור ממחוז קוואנג טרי ומתגוררת כיום בעיר דונג נאי, מספרת שבכל פעם שהיא חוזרת הביתה, היא קונה רוטב דגים ג'יה דאנג וכובעי חרוט בו ליו כמתנות לקרובי משפחה וחברים בדרום. לדבריה, לראות כיצד אנשים מייצרים את המוצרים המסורתיים הללו מעלה זיכרונות ילדות רבים, ומעוררת את יופיה של תרבות מולדתה בלב אדם שחי רחוק מהבית.

פתיחת אפיקים חדשים לפיתוח.

השינויים שהביאו החיים המודרניים הובילו לדעיכתן של מלאכות יד מסורתיות רבות. עם זאת, בכפרים כמו בו ליו, הידוע בכובעי החרוט שלו, או ג'יה דאנג, הידועה בייצור רוטב הדגים שלו, עדיין ישנם אנשים שמוצאים בשקט דרכים להתאים את מלאכותיהם הישנות לעידן החדש.

לדברי נגוין טי ת'ו דיאם, יו"ר איגוד הנשים של קומונת טריאו בין, היישוב מארגן באופן קבוע ירידים ושווקים חקלאיים לקידום תוצרת מקומית. כובעי חרוט של בו ליו הם תמיד פריט פופולרי ונמכרים היטב. כפר האומנות מושך אליו גם קבוצות תיירים רבות, סטודנטים וצעירים לבקר, לחוות ולרכוש מוצרים. בשנת 2015, הוועדה העממית המחוזית הכירה במלאכת ייצור הכובעים החרוטיים בבו ליו כאחד מ-14 המלאכות המסורתיות וכפרי האומנות המסורתיים של המחוז.

בינתיים, בכפר רוטב הדגים ג'יה דאנג מתגוררים כיום 31 משקי בית המעסיקים 58 עובדים קבועים, המרוויחים הכנסה ממוצעת של 45-50 מיליון דונג וייט לנפש בשנה. לדברי לה ת'יאן וו, סגן ראש המחלקה הכלכלית של מחוז טריאו, בנוסף להישגים, העלייה בעלויות הייצור בעוד שמחירי המכירה אינם תואמים גורמת לקשיים למשקי בית רבים למצוא שווקים למוצריהם.

בעבר, הוועד העממי של הקומונה סיפק מימון לפיתוח סימני מסחר של מוצרים ויצר תנאים לעסקים להשתתף בירידי סחר לקידום מותג רוטב הדגים ג'יה דאנג. לפיתוח ארוך טווח, האתגר הגדול ביותר כיום הוא ההשקעה הגדולה הנדרשת בתשתיות כגון סדנאות, חשמל תלת פאזי, טיפול סביבתי ותחבורה, העולה על קיבולתם של יצרנים קטנים רבים. לכן, הרשויות המקומיות מקדישות תשומת לב מיוחדת לעידוד אנשים לעבור לאזורי ייצור מרוכזים.

יתר על כן, לדברי גב' נגוין טי תו דיאם, נשיאת איגוד הנשים של קהילת טריאו בין, יצרניות הכובעים בכפר בו ליו מקוות שבקרוב יהיה להן מקום להציג את תוצרתן, הן למכירה לתיירים והן למשיכת תיירים לאזור.

למרות קשיים רבים, אלו המייצרים כובעים חרוטיים בבו ליו ומייצרים רוטב דגים בכפר ג'יה דאנג משמרים בשקט את מלאכתם עם כל אהבתם למולדתם. הם כמו להבות קטנות ועקשניות הבוערות בתוך זרם המודרניות, ותורמות לשימור הזהות התרבותית המסורתית של מחוז קוואנג טרי כיום ובעתיד.

נגוין וין

מקור: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hai-lang-nghemot-diem-chung-7d57e3c/