שומר על הארומה של התה.
במפעל ששטחו כמעט 2,000 מ"ר, הצלילים הקצביים של מכונות הקפצה, הגלגול והייבוש מתערבבים עם הארומה הריחנית של התה. כל אצווה של תה מעובדת בקפידה, ומתכוננת לייצוא למזרח התיכון. בתוך העשן הכחול המעורפל, מר דו וייט טרונג, מנהל חברת התה טאן אויאן, צועד לאט ובקפדנות, בודק כל שלב בייצור, אוסף חופן עלי תה לידו ו"מתענג" בעדינות על הארומה העשירה של תוצרתו.
מר דו וייט טרונג השקיע מעל 40 מיליארד וונד במערכת לעיבוד תה. צילום: דוק בין.
המסע של טרונג בגידול התה החל בשנת 2021 כאשר יושמה תוכנית קידום ההשקעות של משרד החקלאות ופיתוח הכפר (כיום משרד החקלאות והסביבה ) בתיאום עם הוועדה העממית של מחוז לאי צ'או. באותה תקופה, הוא השתתף כחבר באיגוד העסקים של מחוז לאי צ'או, הקשיב להנחיות הפיתוח לגידול תה, וראה ממקור ראשון את גבעות התה הנטושות משום שאנשים לא יכלו למצוא שווקים יציבים, ומחירי רכישה נמוכים עקב השפעת מגפת הקורונה גרמו לקיפאון בייצור.
"האנשים שם היו מיואשים והזניחו אזורים רבים לגידול תה למרות התנאים הטובים מאוד. בעבר, סוחרים היו כופים עלינו להוריד את המחירים, ומפעלים לא יכלו למכור את כל התה. זה היה גם אתגר וגם הזדמנות עבורנו", נזכר טרונג.
מאז ואילך, הוא טיפח את החלום לפתח תה מיוחד לייצוא למערב אסיה ומרכז אסיה. עם כמעט 10 שנות ניסיון בתחום האספקה החקלאית , הוא הבין היכן טמון "מכרה הזהב" שלו וכיצד לנצל אותו ביעילות. הוא וצוותו הטכני סקרו והקימו אזור חומרי גלם של כמעט 1,000 דונם, המקשר עם למעלה מ-600 משקי בית בקומונה חון הא (לשעבר מחוז טאם דואונג) וברובע טאן פונג.
מר נאדר עלאם (משמאל) מבקר במפעל כדי לבדוק את איכות התה. צילום: דוק בינה.
תוך הצבת האנשים במקום הראשון, טכנאי החברה פיתחו תהליכי גידול תה, שתלו מחדש גינות ישנות והדריכו חקלאים כיצד לדשן, לטפל בעלים ולשלוט במזיקים ומחלות כדי להשיג את היבולים הגבוהים ביותר. מר טרונג חישב: "דונם אחד של תה יכול להניב עד שישה יבולים בשנה, עם ייצור של כ-6 טון לקציר. אם מטפלים בו היטב, עם מחיר רכישה של 5,200 דונג וייט לק"ג, חקלאים יכולים להרוויח כמעט 200 מיליון דונג וייט בשנה, ולאחר ניכוי הוצאות, הם עדיין מרוויחים כ-100 מיליון דונג וייט לדונם."
החברה מספקת דשנים וחומרי הדברה, והחקלאים משלמים רק בסוף השנה. החוזה תקף ל-5 שנים וכולל מדיניות מועדפת רבות, המעודדת חקלאים לעסוק באופן פעיל בייצור.
חייו של פאם טי מיי השתפרו בהרבה בזכות גידול התה. צילום: דוק בין.
גב' פאם טי מיי, תושבת הכפר טאן פו ניהו, בקומונה חון הא, משתפת פעולה עם החברה מתחילת 2024. כיום היא מעבדת 3 דונם של תה, ומרוויחה בממוצע כמעט 300 מיליון וונד דונג בשנה. "בעבר, טכניקות הועברו בעיקר מפה לאוזן; עשינו כל מה שאמרו לנו. כאשר צמחי התה חלו, ריססנו טיפולים מונעים, מה שהפחית הן את האיכות והן את התפוקה. כעת, עם טכנאים המספקים הדרכה באתר בנוגע לדישון וגיזום, הצמחים בריאים יותר והפרודוקטיביות גדלה משמעותית", הצהירה גב' מיי.
לא רק גב' מיי, אלא גם למעלה מ-600 משקי בית קשורים קיבלו הדרכה בנוגע להליכי טיפול סטנדרטיים. החברה גם מחברת אותם עם מומחים חקלאיים כדי לתמוך בטיפול במחלות חדשות הפוגעות בצמחי התה, ומתחייבת לרכוש את כל תוצרתם. "אם החקלאים יפעלו לפי ההליכים הנכונים, החברה תקנה הכל", אמר מר טרונג.
להביא תה למזרח התיכון
הודות לאספקה יציבה של חומרי גלם ולאיכות התה הטעימה הנובעת מהאקלים הקריר לאורך כל השנה ומהפרש הטמפרטורות הגדול בין יום ללילה, שותפים זרים חיפשו בהדרגה את המוצרים שלנו. מר נאדר עלאם, מנהל חברת Abdul Hadi Kouchi Ltd (אפגניסטן), ביקר באופן אישי, בהיכרות עם חבר, במפעל חברת התה Tan Uyen Joint Stock Company כדי לטעום את התה. "אנשי אפגניסטן נהנים מאוד לשתות תה עם ארומה צמחית טבעית, טעם עפיץ עדין וטעם לוואי מתוק. כשניסיתי את תה Lai Chau , ידעתי שמצאתי את המוצר הנכון", שיתף מר עלאם.
צמחי התה מצאו את דרכם למקום הנכון, וערכם עולה בהתמדה ככל שהם נכנסים לשוק המזרח התיכון. צילום: דוק בינה.
נכון לעכשיו, עסק זה רוכש כ-1,500 טון תה מדי שנה מחברתו של מר טרונג, ומפיץ אותו ל-34 מחוזות וערים באפגניסטן במחיר קמעונאי של כ-3 דולר לק"ג.
עם זאת, המסע להביא את תה לאי צ'או לצרכנים במדינות השכנות אינו קל. לווייטנאם אין נתיב משלוח ישיר; הסחורות צריכות לעבור דרך נמל האי פונג, ולאחר מכן להישלח דרך איראן לפני שהן מגיעות לאפגניסטן. העלויות גבוהות והזמן ארוך, אך טרונג ושותפיו מתמידים. "אנו מאמינים שאיכות תסלול את הדרך לשוק", אישר טרונג.
כיום, בנוסף לייצוא לאפגניסטן, תה טאן אויאן מיוצא גם לסין במחיר של 12,000 - 15,000 דונג וייט לק"ג. החברה מפתחת קווי תה ירוק פרימיום נוספים ושקיקי תה נוחים כדי להרחיב את השוק המקומי.
לדברי מר בוי הוי פואנג, מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז לאי צ'או, במחוז יש כיום יותר מ-10,500 דונם של מטעי תה, מתוכם 8,400 דונם מיועדים לייצור מסחרי, עם תפוקה ממוצעת של 7 טון/דונם ותפוקת עלי תה טריים של מעל 58,000 טון/שנה. שטח מטעי התה המקושרים לייצור עם צריכת המוצר מגיע ל-7,000 דונם, המהווים 67% מהשטח הכולל.
תה לאי צ'או מיוצא ישירות או באמצעות משלוחים באריזות גדולות על ידי יבואנים ומיוצא לשווקים מסורתיים כמו אפגניסטן, פקיסטן, סין וכו'.
מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/hanh-trinh-dua-che-lai-chau-di-trung-a-d783446.html
תגובה (0)