הכל נגמר, ילד שלי!

לקוחות ממתינים לקנות קפה מהזוג המבוגר בסמטה 499 ברחוב בה האט, רובע 10, הו צ'י מין סיטי.

זה לא שהבעלים מקשים על הלקוחות, אבל הגעה מאוחרת פירושה שהכל אזל, ואם תרצו לחכות, תצטרכו לחכות הרבה זמן כי הם מכינים את הקפה באמצעות פילטר, מה שדורש סבלנות בכל שלב. הם לא רוצים לגרום ללקוחות לחכות, אז הם פשוט יגידו "הכל נגמר, יקירי!" אלא אם כן הקפה מוכן.

אז אם אתם רוצים לשתות את הקפה שלהם, אתם צריכים ללכת מוקדם, בסביבות 6 בבוקר, כדי להיות מוכנים כי הם אומרים שהם יוצאים מהבית לפני הזריחה. לקוחות רבים סבלניים ומתזמנים את הגעתם בצורה מושלמת, כמו "האדם הנכון בזמן הנכון", רק כדי לקבל מהם כוס קפה.

לזוג המבוגר היה תנור פחמים עם גחל לוהט להרתחת מים, ואז הם חלטו קפה באמצעות פילטר אלומיניום. הם דאגו בקפידה לכל פרט, עקבו בקפידה אחר הטפטופים והכינו הכל כך שכאשר הקפה יהיה מוכן, יוכלו להגיש אותו ללקוחותיהם. כשצפו בהם עובדים, כולם הרגישו שספל הקפה ששתו יקר ערך באמת בזכות הקפדנות, הסבלנות, הניקיון והלב שהשקיעו בו. אז, אלה שלא זכו לשתות אותו עזבו בתחושה של אושר, לא אכזבה, כי הם היו אומרים, "אני אחזור בפעם הבאה".

כוסות קפה לקחת משותפות על ידי צעירים ברשתות החברתיות.

ברשתות החברתיות, צעירים משתפים לעתים קרובות תמונות של קפה שקנו מסבא וסבתא, ומביעים גאווה ושמחה כאילו היה זה כוס קפה יקרה. במציאות, הקפה של סבא וסבתא שלהם די זול, אבל החלק ה"יקר" הוא מה שהסבים והסבתות שלהם הכניסו לתוכו.

עם הזמן, לא נראה עוד סבים וסבתות מבשלים קפה במסנני אלומיניום ואז מגישים אותו לאורחים; במקום זאת, נראה קפה ארוז מראש בבקבוקי זכוכית. הם מבשלים אותו בבית כי הם כבר לא בריאים מספיק כדי לעשות את כל השלבים בעצמם כמו בעבר.

כבר שתיתם משהו? התענגו על הטעם הייחודי של הקפה של סבא וסבתא שלנו, והוא ייגמר בסביבות עשר!

(השתתפות בתחרות "רשמים על קפה ותה וייטנאמי", חלק מתוכנית "חוגגים קפה ותה וייטנאמי", מהדורה שנייה, 2024, שאורגנה על ידי עיתון נגואי לאו דונג).

מָקוֹר: https://nld.com.vn/het-roi-con-oi-196240323230641019.htm