הצעות לפיתוח מוצרי OCOP.

Việt Nam•03/01/2024

תוכנית OCOP תורמת לפיתוח מוצרים מקומיים ייחודיים ולקידמה חברתית-כלכלית.

תוכנית OCOP תורמת לפיתוח מוצרים מקומיים ייחודיים ולפיתוח החברתי- כלכלי של היישוב.

תוכנית OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד) הביאה יתרונות מעשיים רבים לגופים המשתתפים, ותרמה לפיתוח מוצרים ייחודיים ולפיתוח החברתי-כלכלי של היישוב.

עם זאת, לדברי מר לה ואן דונג, סגן מנהל משרד החקלאות ופיתוח הכפר, יצרני OCOP מתמודדים כיום עם קשיים טכנולוגיים, הון, ובמיוחד גישה לשוק. לכן, יש צורך בהשקעה ותמיכה מתמשכות עבור יצרני OCOP כדי לסייע למוצרי OCOP להמשיך להתפתח ולהגיע לשוק רחב יותר.

כעסק עם שני מוצרים מועמדים למעמד של 5 כוכבים ב-OCOP, מר נגוין מין האו, נציג Sau Ri Co., Ltd. (לונג הו), אמר כי הצלחת החברה בשנים האחרונות לא נובעת רק ממכירות אלא גם מגישה לטכנולוגיית עיבוד מוצרים.

מר נגוין מין האו ציין כי החברה מתמחה במוצרים קפואים וייצאה מוצרים למדינות רבות כמו סין, אוסטרליה, ארה"ב, קנדה, צרפת, יפן, גרמניה וכו', עם מחזור יצוא של כ-20 מיליון דולר בשלושת הרבעונים הראשונים של 2023, ואמר כי המוצרים המעובדים של החברה המיוצאים לשווקים אלה נושאים את המותג והלוגו של החברה.

בעבר, עסקים טיפלו רק בתוצרת טרייה, אך לעתים קרובות התמודדו עם בעיה של יבול גדול שהוביל לירידות מחירים, וחיי המדף לא היו ארוכים. לכן, עסקים החלו לחקור טכנולוגיות עיבוד כדי להאריך את חיי המדף ולאחסן סחורות במחסנים למכירה בעונה הפחות עמוסה...

לדברי מר נגוין מין האו, לדוריאן Ri6 טעם עשיר ומתוק, ארומה קלה ומרקם קרמי, שהם מאפייניו הייחודיים בהשוואה לזני דוריאן אחרים בשוק. עם זאת, קידומת גידול רשומה תעזור לגשת לשוק טוב יותר, והשקעה בטכנולוגיית עיבוד מתקדמת היא הכרחית במיוחד.

כקואופרטיב בעל הסמכת אורגני על פי ארבעה תקנים בינלאומיים: USDA (ארה"ב), EU (אירופה), JAS (יפן) ו-COR (קנדה), וכקואופרטיב הראשון במדינה שהגיע לכל ארבעת התקנים, אמר מר דואן ואן טאי - מנהל קואופרטיב הייצור והשירות החקלאי טאן דאט (וונג ליאם) שכדי שמוצרים יעמדו איתן בשוק, יש לתת עדיפות לאיכות ולעמוד בתקנים מסוימים.

מתוך הכרה בכך, הקואופרטיב תמיד מוביל את הייצור ומשיג אישורים כדי לעמוד בדרישות השוק. בתחילה, הם התמודדו עם קשיים רבים, שדרשו מהם ללמוד ולחקור בכוחות עצמם.

עם זאת, לאחר שמושגת הסמכה אורגנית על פי סטנדרטים בינלאומיים, ישנם יתרונות רבים להגדלת ערך המוצר והרווחיות. מלבד אורז, הקואופרטיב מציע כיום מוצרים נוספים בעלי ערך מוסף כגון: קמח אורז מזין, תה צמחים, יוגורט וכו'.

הכיוון העתידי הוא לפתח אטריות אורז אורגניות מאורז. מר דואן ואן טאי הוסיף כי מחירי המוצרים של הקואופרטיב טובים למדי כרגע: אורז לבן במחיר של 60,000 דונג וייט לק"ג, אורז חום אדום במחיר של 70,000 דונג וייט לק"ג, ואורז סגול צמחי במחיר של 80,000 דונג וייט לק"ג; אבקת תזונה ואבקת אורז אדום מתומחרות פי שניים מאורז, אך "השוק מקבל וצורך אותן מהר מאוד".

לדברי מר דואן ואן טאי, הקואופרטיב שואף להרחיב את השטח המאושר שלו מ-30 דונם לכ-200 דונם. יתר על כן, הוא לא יתמקד רק בייצור אורגני מאושר אלא גם יעבור לייצור מעגלי ואקולוגי - ובכך יעשה צעד נוסף קדימה להשגת מעמד גבוה יותר.

לדברי מר דואן ואן טאי: יש צורך להיות פרואקטיביים בשילוב ובניצול מדיניות תמיכה מצד המדינה. לדוגמה, בייצור אורז, המשאבים הפנימיים של הקואופרטיב יכולים לבנות תהליך ייצור שלם, אך תשתית להובלת סחורות, ניהול מים לשליטה בעשבים וכו', חייבת להגיע ממדיניות תמיכה.

לדברי מר לה ואן דונג, במחוז יש כיום 167 מוצרי OCOP בעלי דירוג 3 ו-4 כוכבים (110 מוצרי OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים ו-57 מוצרי OCOP בעלי דירוג 4 כוכבים) מ-101 גופים (26 קואופרטיבים, 2 קבוצות קואופרטיבים, 18 מפעלים ו-55 משקי בית יצרניים). מתוך 57 המוצרים בעלי דירוג 4 כוכבים, 4 הוגשו לממשלה המרכזית לצורך בחינת הכרה בדירוג 5 כוכבים.

אלה כוללים שני מוצרי דוריאן של חברת Sau Ri Co., Ltd.: דוריאן טרי ודוריאן מיובש בהקפאה, ושני מוצרי בטטה מיובשים של חברת Dong Phat Food Co., Ltd. (Binh Tan): בטטה סגולה מיובשת ובטטה צהובה מיובשת. באופן כללי, ישויות OCOP - למעט כמה עסקים מבוססים - הן בעיקר חברות הזנק וקואופרטיבים, כך שנתח השוק נותר מאתגר.

במהלך התקופה האחרונה, משרד החקלאות ופיתוח הכפר, משרד התעשייה והמסחר, משרד התרבות, הספורט והתיירות וכו', תמכו בעסקים של OCOP בקידום מסחרי והצגת מוצרים באירועים בתוך המחוז ומחוצה לו. בנוסף, למשרד החקלאות ופיתוח הכפר ולמשרד התעשייה והמסחר יש אתרי אינטרנט המקדמים את מוצרי OCOP...

לחזק את התמיכה במוצרי OCOP בקידום סחר והרחבת שוק.

בנוסף, מאז הושקה תוכנית היעד הלאומית לבניית אזורים כפריים חדשים, עסקי OCOP קיבלו תמיכה וייעוץ בנוגע לעיצוב מוצרים, אריזות, סיפורי מוצרים, תוויות וכו'. עד כה, המחוז ארגן 7 נקודות תצוגה למוצרי OCOP.

לדברי מר לה ואן דונג, עסקים בפרובינציה צריכים לשתף פעולה ביצירת אתרי אינטרנט לקנייה ומכירה של מוצרי OCOP, ובמקביל, לשים לב להשקעה ותמיכה בעסקים של OCOP כדי שימשיכו לפתח מוצרים ולהרחיב את שווקיהם.

טקסט ותמונות: טויאט הייאן

מָקוֹר