כל מוצר מספר סיפור משלו...

בעוד סנוניות ממראות ומבשרות על בוא האביב, אנשי מחוז טאנה הואה מביעים את געגועיהם וחיבתם באמצעות מתנות פשוטות ומסורתיות ממולדתם. מעבר למוצרים מקומיים גרידא, מוצרי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) של טאנה הואה קיבלו מראה חדש, והפכו לשגרירים המחברים את התרבות המסורתית עם מהות המטבח המודרני. סלי מתנה משמעותיים אלה של OCOP, הנושאים את מלוא הטעם והרגש של הכפר, אך עם אלגנטיות מעודנת, הפכו לחלק בלתי נפרד מאיחוד המשפחה במהלך חג הטט הקדוש.

תהליך בחירת חומרי גלם לייצור רוטב דגים בחברת המזון והמסחר לה ג'יה בע"מ. צילום: לה הואה

בליבו של כל אדם וייטנאמי, טט נגוין דאן (ראש השנה הירחי) הוא זמן קדוש המחבר נשמות תאומות, זמן של קרבה וכבוד לאבות קדומים. זהו רגע שבו כולם, לא משנה היכן הם נמצאים, כמהים לחזור לביתם הישן, להתאסף סביב שולחן ארוחת הערב, לחלוק סיפורים מהעבר ולהצית מחדש תקוות לעתיד.

עם זאת, עבור אלו אשר, מסיבות אישיות, החמיצו את ההזדמנות לבקר בעיר הולדתם, יוכלו למצוא את טעמו של טט (ראש השנה הוייטנאמי) של העבר רק באמצעות מתנות פשוטות אך נוגעות ללב מעיר הולדתם, המגלמות את הרוח האמיתית של טט במולדתם. בחנות תצוגת המוצרים של OCOP ברחוב טראן פו (רובע האק טאן), לאחר ביקור בעיר הולדתו, מר הואנג נגוק לאם, המתגורר בהו צ'י מין סיטי, בחר בקפידה מאכלים מיוחדים עם הטעמים הייחודיים של מחוז טאן הואה כמתנות.

מר לאם שיתף: "ככל שמותג OCOP התפשט, בחירת המוצרים האלה כמתנות הפכה להרגל עבורי, במיוחד בחגים ובט (ראש השנה הירחי). כי מתנות OCOP כיום לא רק נושאות את מהות המולדת אלא גם מביאות שקט נפשי והערכה."

תוכנית OCOP הפיחה חיים חדשים במאכלים מסורתיים. נקניקיית החזיר המותססת (נם צ'ואה) ועוגת האורז הדביקה (באן גאי) של טאנה הואה כבר לא עטופות רק בעלי בננה כפריים; כעת הן מתהדרות במראה מתוחכם, העומדות בתקני בטיחות מחמירים כדי להגיע למרחקים, אפילו ברמה בינלאומית .

על פי נתונים סטטיסטיים של משרד התיאום של תוכנית הפיתוח הכפרי החדשה, במחוז טאנה הואה יש כיום 661 מוצרי OCOP, כולל 2 מוצרים בעלי דירוג חמישה כוכבים. אבל ההיבט החשוב ביותר אינו טמון במספרים, אלא בשינוי החשיבה במלאכה. תושבי טאנה הואה כיום לא רק מוכרים מוצרים, אלא גם מעניקים להם טוב לב וגאווה לאומית, ויוצרים מערכת אקולוגית עשירה בערכים הומניסטיים ומשמעות תרבותית.

אזור החוף של טאנה הואה הותיר רושם מתמשך על הסועדים לא רק בזכות התוצרת השופעת שלו, אלא גם בזכות "הסיפורים התרבותיים" האנושיים המסופרים על ידי מוצרי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד). ביניהם, רוטב הדגים לה ג'יה של חברת Le Gia Food and Trade Co., Ltd., הממוקמת בכפר הונג קי, קומונה הואנג טאנה, בולט בכפר האומנים קוצ'וק פו עם היסטוריה בת יותר מ-200 שנה. כל טיפה של רוטב דגים לה ג'יה היא התגבשות מופלאה של "מתנות מהים".

עסקי OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד) במחוז חקרו ושיתפו פעולה כדי ליצור ערכות מתנה בעלות אופי מקומי מובהק.

מנהל החברה, לה נגוק אן, שיתף: "תואר OCOP בן 5 כוכבים הוא לא רק אימות של איכות, אלא גם מחויבות לאחריות כלפי הקהילה ורצון לשמר את מהות המלאכות המסורתיות. אנו משקיעים את ליבנו ונשמתנו בכל מוצר, והופכים משאבים מקומיים לפתרונות מתנה פרקטיים, שבהם גאוות מולדתנו מגולמת במלואה."

המיזוג של ערכים מסורתיים וסטנדרטים בינלאומיים הוביל את לה ג'יה להגיע לעשרות מדינות ברחבי העולם. לקראת ראש השנה הירחית של הסוס 2026, חברת המזון והמסחר לה ג'יה בע"מ שילבה במיומנות את מיטב איכויותיה בסלסלות מתנה יוקרתיות, והפכה כל מתנה לשגריר תרבותי.

על פי סקר של המשרד המחוזי לתיאום תוכנית הפיתוח הכפרי החדשה, נכון לעכשיו, לא רק לה ג'יה, אלא מאות עסקים במסגרת OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד) במחוז, עסוקים במחקר וחיבור כדי ליצור ערכות מתנה מגוונות שיענו על הצרכים והטעמים של הצרכנים והשוק. אלו מתנות של זיכרונות, של חיבה משפחתית, הנושאות את הטעם המלוח של הים, את נשימת הארץ והשמים, ואת התקווה למעיין חדש של שגשוג ומזל טוב.

בתוך ההמולה וההמולה של עונת סוף השנה, בחירת מתנה של Thanh Hoa OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) לטט (ראש השנה הירחי) אינה רק הענקת מוצר מקומי מיוחד, אלא העברת עולם שלם של זיכרונות וגאווה בכל אזור. כל מוצר מספר סיפור, כל טעם הוא אות של הכרת תודה מהאדמה ומהאנשים שייצרו אותו. וכך, לא משנה היכן אתם נמצאים, עצם המגע במתנות הללו מעורר את תחושת הקרבת הטט, את נוכחות המולדת שלכם בכל בית, מחממת את ליבכם באהבה הטהורה והמתמשכת של עיר הולדתכם.

טאנה הואה

מקור: https://baothanhhoa.vn/moi-san-pham-la-mot-cau-chuyen-277178.htm