יעילות מודל הטיפוח עבור ג'ינסנג שעיר וג'ינסנג חלק.

חקלאים רבים במחוז אן ג'יאנג מנצלים את האדמה במטעים, בגינות מעורבות ובאדמה ריקה סביב בתיהם, ומגדלים ג'ינסנג שעיר וג'ינסנג חלק. מודל זה הוכח כיעיל ביותר מבחינה כלכלית, ועוזר לחקלאים להגדיל את הכנסתם ולשפר את חייהם.

המודל של גידול ג'ינסנג שעיר עזר למשפחתה של גברת קיאו להגדיל את הכנסתה ולייצב את חייה.

משפחתו של מר טרונג טאן לוי בכפר אן הואה, בקהילת בה צ'וק, מגדלת ג'ינסנג הגדל לצד עצי מנגו על שטח של 1,000 ^מ"ר . למרות שהשטח אינו גדול, לדברי מר לוי, גידול זה מניב רווחים גבוהים יותר בהשוואה לגידולים מקומיים רבים אחרים. מר לוי אמר שכיום, משפחתו קוצרת כ-800 ק"ג עלי ג'ינסנג כל חודש וחצי. עלי הג'ינסנג נמכרים בצורה הטובה ביותר בחודשים שלפני ראש השנה הירחי, כאשר סוחרים מגיעים ישירות לחווה כדי לקנות אותם. "גם עם מחירים גבוהים, 60,000-80,000 דונג וייטנאמי לק"ג, ג'ינסנג מבוקש מאוד, והייצור אינו יכול לענות על צרכי השוק", שיתף מר לוי.

ג'ינסנג שעיר הוא גפן מטפס. כדי לחסוך במקום, מר לוי תכנן סבכה באמצעות חבלים והרים אותה לגובה. זה מאפשר לו לגדל גפני ג'ינסנג שעירות רבות באותו אזור, מה שמקל על הקציר ומונע את נפילתן. לדברי מר לוי, בזהירות טובה, ניתן לקצור ג'ינסנג שעיר לאחר 5-6 חודשים בלבד של שתילה. ככל שהגפן גדולה יותר, כך התשואה גבוהה יותר. במהלך הגידול, מר לוי השקיע במערכת השקיה אוטומטית, מה שחוסך במים והפחית את עלויות העבודה.

גב' פאן טי קיו בכפר אן טאן מעבדת כ-300 ^מטרים רבועים של ג'ינסנג שעיר. גב' קיו ציינה כי בשטח זה היא קוצרת 130 ק"ג עלים בכל חודש. "הגינה שלי ניטעה רק שנתיים, אבל כבר קצרנו מעל 2 טונות של עלים, מה שהכניס הכנסה של מעל 120 מיליון וונד, כך שמשפחתי מרוצה מאוד. השוק נוח; רוב הקונים משתמשים בהם כדי להכין ג'לי מרענן או לייבש אותם לאבקה", אמרה גב' קיו. מדי יום, בנוסף לעישוב, דישון ועיבוד האדמה, גב' קיו הולכת לגינה כדי להדריך ולתמוך בגפני הג'ינסנג השעיר, ולעזור להן לטפס ביתר קלות. לדברי גב' קיו, אם לא יתאימו את השינויים במהירות, הגפנים יתכרבלו, יניבו פחות עלים ויפחיתו את היבול.

על פי משקי בית רבים בקהילת בה צ'וק, ג'ינסנג שעיר הוא צמח קל לגידול, הדורש טיפול מועט ועמיד בפני מזיקים ומחלות. עם זאת, כדי להצליח במודל זה, על המגדלים להבין את הרגלי הגידול שלו ולטפל בו כראוי כדי להבטיח יבולים יציבים של עלים. ג'ינסנג שעיר זקוק להרבה מים אך אינו יכול לסבול שקעי מים, ולכן באזורים נמוכים יש צורך בניקוז נאות. בעת השתילה הראשונה, יש להגן על השתילים מפני שמש וגשם. מכיוון שג'ינסנג גדל בגלל העלים שלו, יש צורך בדישון, יחד עם הגנה מפני חרקים אוכלי עלים, טחב אבקתי וצמח חומה. בנוסף, על המגדלים למרוח זבל רקוב היטב כדשן בסיסי כדי לספק מספיק חומרים מזינים לעלים גדולים ועבים. עם טיפול נכון, גפני ג'ינסנג שעירים יכולים לחיות עשרות שנים.

גב' נגוין טי נו בין בקהילת בין הואה מטפחת כ-3,000 ^{מטרים רבועים של} ג'ינסנג חלק. לדברי גב' בין, ג'ינסנג חלק קל לגידול, עמיד בפני מזיקים ומחלות, ודורש רק דישון קבוע ומעקב אחר צמיחת הגפן כדי שניתן יהיה לקצור אותו כל השנה. מרגע השתילה ועד לקטיף לוקחים רק כ-3 חודשים. כל צמח ג'ינסנג יכול לייצר עלים באופן עקבי במשך 2-3 שנים לפני שצריך לגזום את הגפנים כדי לחדש את היבול.

"בכל יום, בהתאם להזמנות, משפחתי קוצרת 20-50 ק"ג של עלי ג'ינסנג כדי למכור ללקוחות, בעיקר בהו צ'י מין סיטי. עם מחיר מכירה של 50,000-60,000 דונג וייט לק"ג, גינת הג'ינסנג מביאה הכנסה נכבדה למשפחה", סיפרה גב' בינה. ​​בעבר, כשגידלה ג'ינסנג חלק, גב' בינה הכינה סבכות מעץ, אך הן נרקבו בקלות והיה צורך להחליפן לעתים קרובות. מאוחר יותר, היא עברה למסגרות ברזל. למרות שהעלות הראשונית הייתה גבוהה למדי, עשרות מיליוני דונג וייט, היא עמידה יותר והקציר קל יותר. הודות למודל הסבכה התלוי, כל מה שצריך הוא להוריד את החבלים, לקלף את העלים, למיין אותם ולאחר מכן לגלגל אחורה את החבלים, מה שמאפשר לעלים הצעירים להמשיך לגדול...

עם הביקוש הגובר למוצרי משקאות טבעיים, לשוק עלי הג'ינסנג יש פוטנציאל להתרחב. זה לא רק מרגיע את המגדלים לגבי המכירות אלא גם מדרבן אותם להרחיב את היקף הייצור שלהם.

טקסט ותמונות: PHI ĐIỆP

מקור: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-mo-hinh-trong-sam-long-sam-tron-a196642.html