הוי אן: הבאר בת אלף השנים שלעולם לא מתייבשת

חבויה עמוק בסמטה קטנה ברחוב טראן הונג דאו, באר בה לה העתיקה, הקיימת כבר יותר מאלף שנה, היא לא רק עדות היסטורית לעליות ולמורדות של העיר העתיקה, אלא גם חלק מקודש עבור תושבי הוי אן...

עד כה, לא היה תיעוד רשמי של לידתה ושמה של הבאר העתיקה בה לה. קשישי הוי אן יודעים רק שהבאר נבנתה בסביבות המאה ה-13 עד המאה ה-9. השם בה לה נולד בסביבות המאה ה-20, שמו של האדם ששיקם את הבאר.

באר בה לה מרובעת ונאמר כי נבנתה על ידי אנשי צ'אם. קיר הבאר נבנה מלבנים, מוצקות וחזקות.

בתחתית הבאר ישנה מסגרת עץ ברזל רחבה שעברה אלפי שנים, אך לא נרקב. שכבות של טחב נאחזות בדפנות הבאר ויוצרות מאפיין עתיק וייחודי של הוי אן.

פתח מרובע של באר עתיקה - מאפיין של שיטת הבנייה של אנשי צ'אם הקדומים. צילום: PL

פינה בכנסיית משפחת וו, שם סוגדים לוו בה לה - האדם ששיקם את הבאר העתיקה מהתקופה הקולוניאלית הצרפתית. צילום: TH

אנשי הוי אן מאמינים שאם ישתמשו במי בארות בה לה לבישול, המנות המיוחדות של העיר העתיקה יהיו טעימות וטעימות יותר.

גב' ת'י - "היורשת" של דוכן השומשום השחור המפורסם, שיתפה: "אם אתם רוצים להכין שומשום שחור טעים, עליכם להשתמש היטב במים מ"בה לה". אם תבשלו אותו עם מים אחרים, הוא יאבד מטעמו."

גם מבאר בה לה נולד מקצוע נשיאת המים בתשלום עבור מסעדות. מי הבאר העתיקה מכינים מאכלים מפורסמים וטעימים של הוי אן. צילום: TH

הדבר המוזר הוא שבאר בה לה לעולם לא מתייבשת. לא משנה מה עונת הגשמים או הבצורת הקשה ביותר.

אנשים רבים כאן מאמינים שכאשר תינוק נולד ורוחץ בבאר בה לה העתיקה, עורו יהיה ורוד, בריא וגדל במהירות. משפחות רבות עדיין נוהגות לשתות מי באר ולהכין תה ממי באר בה לה, משום שהן רגילות לטעם הקריר והרענן של המים, שמי ברז אינם יכולים להחליף.

פתח באר בה לה ממוקם על חלקת אדמה קטנה, ללא גדר, כך שאנשי הוי אן יכולים לבוא לכאן מדי יום כדי להביא מים לשימוש. צילום: TH

אנשי הוי אן תמיד האמינו באמונה ש"לכל דבר יש אנימיזם", שלכל דבר סביב בני האדם יש נשמה משלו. הם מאמינים שבא לה תמיד אוהב את אנשי הוי אן ומביא את הטוב ביותר לארץ עתיקה זו.

כחצי מטר מפתח הבאר, יש מזבח חגיגי מאוד לאל הבאר. בלילות ירח מלא או ירח חדש, אנשי הוי אן עדיין שומרים על הרגל להביא פרחים, פירות, קטורת ונרות כדי לסגוד ולהודות למים הקרירים שבאר בה לה מביאה להוי אן. באר בה לה קיימת כמו צל עם העיר העתיקה, מה שהופך את התרבות והמטבח כאן למיוחדים עוד יותר.

מקור: https://laodong.vn/la/hoi-an-gieng-co-ngan-nam-khong-can-606418.ldo