בבוקר ה-30 באפריל, במסגרת פסטיבל העוגות המסורתיות החמישי של דרום וייטנאם בעיר קא מאו בשנת 2025, נערכה תחרות עוגות מסורתית בנושא "הטעמים והצבעים של קא מאו", במטרה לכבד את הטעמים המסורתיים של עוגות מסורתיות בחיי החברה.
בתחרות השתתפו 30 צוותים ממחוזות, מעיר קא מאו, ומכמה יחידות מחוץ למחוז. כל צוות כלל 5 חברים. הצוותים לא רק הציגו עוגות בעלות חותם קהילתי חזק, אלא גם הציגו יצירתיות ווריאציות חדשניות.
האווירה בפסטיבל הייתה תוססת, מלאה בעוגות צבעוניות ותצוגות ייחודיות. המארגנים סיפקו את התנאים הטובים ביותר לצוותים להציג את כישרונותיהם בדוכנים נפרדים, לפני שסידרו אותם יחד ב"בית המשותף" כדי שהשופטים ידרגו את התוצאות.
לדברי המארגנים, המרכיבים בהם השתמשו הצוותים המתמודדים נבחרו בקפידה ממזונות, ירקות ופירות ממקורות ברורים, ידידותיים לסביבה, תוך הבטחת בטיחות מזון והיגיינה, תוך קידום רוח של חסכון ויצירתיות בשימוש בהם.
בתוך 180 דקות, הצוותים משלימים מוצר לטעימה של 10 אנשים. לכל צוות יש מקסימום 5 דקות להציג את הרעיון והסיפור שמאחורי העוגה שלהם.
האווירה התוססת של פסטיבל העוגות המסורתיות של דרום וייטנאם תימשך עם תחרות שתציג את עטיפת והכנת באן טט (עוגת אורז דביקה וייטנאמית) בבוקר ה-2 במאי, ולאחר מכן יתקיים טקס הענקת הפרסים אחר הצהריים של אותו היום.
באמצעות תחרויות והדגמות של עוגות מסורתיות, זוהי הזדמנות חשובה לכבד ולקדם את הערכים התרבותיים הקולינריים הייחודיים של אזור הדרום. האירוע משך אליו מספר רב של מקומיים ותיירים לבקר ולהריע, ותרם להפצת הגאווה בעוגות המסורתיות הפשוטות אך הטעימות הללו.
מונג ת'ונג - הואו נגיה
[מודעה_2]
מקור: https://baocamau.vn/huong-sac-ca-mau-a38714.html
תגובה (0)