חיבור הים והיערות עם אפס פליטות נטו (חלק 1)

אפס נטו הוא יעד טרנספורמציה ירוקה עולמית, המאפשר איזון בין פליטות CO2 לבין הפחתה או ביטול פליטות CO2 בסביבה בכל שלב של הייצור והעסק. ברוח הקידמה הלאומית ובהשגת צמיחה אסטרטגית בת קיימא על ידי הרחבת הפוטנציאל של יערות הזהב של הרמות המרכזיות בלאם דונג ודאק נונג עם הים הכסוף של בין תואן, חקלאי בלאם דונג, יליד שנות ה-80, חקר בקפידה את שילוב אלמנטים של הים והיער, ויוצר סביבה הרמונית וידידותית. זה עוזר לחקלאים לעסוק בחקלאות מעגלית ובגידול בעלי חיים, לפתח הכנסה ולתרום למימוש מסגרת מוסדית ירוקה הוגנת וממוקדת שוק עבור המדינה כולה. בין פרסים מדעיים רבים בשנים האחרונות, חקלאי זה זכה בתואר "מדען לחקלאים" הלאומי.

שיעור 1: צמחים ובעלי חיים ביער, חומרים מזינים מהים

שני חקלאים, בני רבע מאה זה מזה, מהקומונות טאן הא והואי דוק במחוז לאם הא, חלקו חזון משותף: בניית מערכת ייצור מחזורית וגידול בעלי חיים באמצעות גזעים גזעיים מיערות ההרריים של הרמות המרכזיות וקליטת תוספי תזונה מאזור החוף. זה לא רק הוביל לגילוי של פיתוח מחיה חדש, אלא גם יזם את המטרה של שימור הסביבה הטבעית של שדותיהם וגינותיהם להיום ולמחר.

באמצעות תמיסת רכיבים מזינים מעורבבת ממשאבים ימיים ויעריים, מטע האבוקדו של החקלאי נגוין ואן הוי בקהילת טאן הא, מחוז לאם הא, בטוח בהגדלת היבול שלו בכ-30% בהשוואה לעונה הקודמת.

• חזירי בר שותים מי מלח וחלבון מרוכז של פירות ים

כתבים ביקרו באזורים החקלאיים המרכזיים של מחוז לאם הא, הממוקם כ-80 ק"מ מהעיר דה לאט, בגובה של 800-1,000 מ' מעל פני הים, במאי 2025, בין מרחבים ירוקים עצומים של עצי פרי שופעים. עם הגעתם לכפר מין טאן, בקומונה הואי דוק, הכתבים היו מרותקים מתהליך הייצור והגידול הרציף והסגור של החקלאי הצעיר נגוין טיין וין, יליד 1997. כאן, תחת חופת מטע קפה בן 3 דונם ועצי פרי אחרים בעלי ערך רב הגדלים זה בזה, הבעלים התקין גדר בשטח של 6,000 מ"ר לחקלאות חופש ובנה מתחם בשטח של 100 מ"ר כדי לאכלס גזע חזיר בר היברידי מטאן לין במחוז בין תואן, שהורבע עם חזירי בר מהרי הסלע של הא גיאנג בצפון. כתוצאה מכך צמח דור חדש של חזירי בר היברידיים מבויתים שהותאמו לרמת לאם דונג בשנתיים האחרונות.

עם התקרב הצהריים, באזור הכלוב, תלש וין כמה גבעולי תירס וגושי יערה ועשבי תיבול אחרים שנשתלו סביב הכלוב והעביר אותם מעל המחיצה. מיד, 10 חזירי בר מתרבים התקהלו סביבם, תולשים ענפים ועלים כדי ללעוס ולבלוע בהנאה. לאחר מכן, וין לקח פחית של תרכיז חלבון דגים מאזור החוף בין תואן ושפך אותה לשוקת. 10 חזירי הבר, מעודדים מכך, הורידו בשקיקה את חוטמיהם הארוכים והמחודדים וגמעו אותה בהנאה גלויה. וין הסביר: "חזירי הבר ההיברידיים שאנו מגדלים, הן בכלוב והן בחופשיות תחת עצי הקפה והפרי הגדלים בחווה שלנו בת 3 דונם, משתמשים רק במזון ירוק מקומי כמו ירקות, דשא, תירס ותרכיז חלבון דגים, יחד עם מי מלח טהורים, כדי להבטיח את בריאות הרבייה שלהם, עלייה מהירה במשקל וצמיחתם. איננו משתמשים במוצרי מזון אחרים שנרכשו מבחוץ או במזון מעורב שעובד בשיטות מסורתיות..."

באופן מפתיע, אפילו בעמידה ליד דיר חזיר הבר ההיברידי של וין במשך כמה עשרות דקות, לא היה ריח של פסולת. וין הסביר שהוא מעבד את הפסולת מדי יום באמצעות פרוביוטיקה מקומית, פחם פעיל העשוי מקליפות אורז שרופות, קליפות קפה וקליפות אגוזי מקדמיה, תוך מיצוי חומץ ומערבב אותו עם תמיסת חלבון דגים ימיים כדי להפוך זבל חזירים טרי לחומר מצעים ביולוגי. לאחר מספר חודשים, הוא נאסף ומעובד לדשן אורגני עשיר בחומרים מזינים לגידולים מרובים באתר. כתוצאה מכך, תוך אופטימיזציה של עלויות התשומות ומיקסום הכנסות התפוקה בשנה האחרונה, החקלאי הצעיר נגוין טיין וין שילב אלמנטים יעריים וימיים כדי לעבד ולהשתמש בכ-20 טון של דשן אורגני מיקרוביאלי לדישון צמחי הקפה שלו, מה שמניב עד 6 טון של פולי קפה לכל 1.2 דונם, עלייה של כמעט טון אחד של פולים בהשוואה לגידול הקודם. לצד עצי פרי יקרי ערך כמו 50 עצי אבוקדו (זן 034), 100 עצי דוריאן ו-200 עצי לונגן הנכנסים לעונת הפריחה העיקרית הראשונה שלהם, שורות של פירות הפזורות בצפיפות על הענפים הקיץ מבשרות יבולים שופעים בגן המלא בחמצן של וין...

• תערובת של רכיבי תזונה מיקרוביאליים אורגניים מהרים ומהים

באותו אזור חקלאי אקולוגי של מחוז לאם הא, בעוד שהחקלאי הצעיר נגוין טיין וין בכפר מין טאן, בקהילת הואי דוק, השתמש בתחילה במשאבים ימיים בעיקר לצורך תזונה ותמיסת חלבון דגים כדי לשלוט במחלות בגידולים ובבעלי חיים, הקואופרטיב החקלאי האורגני הוי נגוק בכפר דאן פואנג 1, בקהילת טאן הא, ייצב את הנוסחה שלו לערבוב זבל חזירים, פרות, עוף ועיזים עם חומרי הזנה ימיים. תערובת זו מכילה לא רק חלבון דגים אלא גם רכיבים שונים כגון קרומי קלמארי, קונכיות צדפות, קונכיות סרטנים, קונכיות שרימפס, אצות ואלמוגים. באופן ספציפי, הקואופרטיב מחלק את חלבון הדגים הימיים לחקלאים החברים, וממיס אותו במים נקיים לריסוס עלים והשקיה של שורשים כדי להגן ולשפר את עמידות הגידולים בשטח כולל של למעלה מ-13 דונם באזור שמסביב מפני התפרצויות מחלות, במיוחד במעבר בין העונות היבשות לגשומות.

כדי לספק פרטים נוספים, מנהל הקואופרטיב, נגוין ואן הוי (יליד 1972), שהוא גם חקלאי חבר, הוביל את הכתב למטע האבוקדו שלו (דגם 034) ובו למעלה מ-50 עצים בני 6-7 שנים, כדי לבחון את העצים הירוקים השופעים, הענפים והעלים, ואת הסביבה המרווחת. בסך הכל, העצים הירוקים התוססים, עם תפקוד הפוטוסינתזה שלהם, מסייעים בטיהור האוויר, בהפחתת פליטות CO₂ (גז חממה) ובהגברת רמות החמצן, דבר המועיל מאוד לבני אדם ולסביבה. באשר ליתרונות המעשיים, השנה, המנהל נגוין ואן הוי בטוח שמטע האבוקדו שלו (דגם 034) יניב למעלה מ-200 ק"ג לעץ, מה שיגדיל את ערך התפוקה בכ-30% ויפחית את עלויות התשומות בכ-20%...

"עד היום, על שטח כולל של 2.5 דונם, החווה שלנו הקצתה דונם אחד לגידול גידולים לטווח ארוך וקצר בחוץ, ו-1.5 דונם לבניית חממות המתמחות בגידול ירקות, שורשים ופירות. בכל חודש, עם עשרות טונות של חומרים מזינים מיקרוביאליים אורגניים המעובדים בגינה מחומרים ימיים ויעריים, כמות גדולה של ירקות, פירות ושורשים טריים מגוונים ממחוז לאם הא במחוז ההררי לאם דונג נארזים ומועברים לצרכנים ברחבי הארץ באותו היום...", אמר מר נגוין ואן הוי.

(המשך יבוא)

מקור: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-1-45e607f/