חיבור בטוח למוצרים חקלאיים:

לאחרונה, משרד החקלאות והסביבה של האנוי תיאם עם יישובים כדי לקדם את הבאת תוצרת חקלאית ומזון בטוחים מפרובינציות וערים להאנוי לצריכה.

זה לא רק מספק מקור בטוח של תוצרת חקלאית ומזון עם מקורות ברורים לצרכנים בבירה, אלא גם יוצר תנאים נוחים למגזרים פונקציונליים בבקרת בטיחות המזון. לכן, בתקופה הקרובה, האנוי והרשויות המקומיות צריכות להמשיך לתאם בצורה יעילה יותר כדי לארגן פעילויות ואירועים המחברים בין היצע לביקוש.

צרכנים קונים בתוכנית "גאווה של תוצרת חקלאית וייטנאמית 2025", שנערכה במרכז הסחר אאון הא דונג. צילום: הואנג ג'יאנג

היצע וביקוש נפגשים

מר דו הואו ​​שואן, נציג חברת DR.DON Joint Stock Company (מחוז הא דונג) עם המותג קוצ'י, אמר כי החברה מתמחה בייצור מזון בריאותי קהילתי המופק מתוצרת חקלאית וצמחי מרפא, כגון: שום שחור, פו-טי אדום, תפוחים אדומים, כורכום ועוד. כדי להרחיב את שוק הצרכנים, החברה מתמקדת בהשקעה במדע וטכנולוגיה בעיבוד מוצרים; משתתפת באופן קבוע בירידי קידום סחר בתוך העיר ומחוצה לה; חותמת על חוזים לאספקת מוצרים לסופרמרקטים, חנויות נוחות ועוד. עסקיו זקוקים מאוד למקור בטוח ויציב של חומרי גלם.

כאזור חקלאי מיוחד, סון לה הוא אזור גידול הפירות השני בגודלו במדינה, והוא מוביל את הפרובינציות הצפוניות. נכון לעכשיו, בפרובינציה יש 560 מפעלים ומתקני עיבוד חקלאיים; 258 שרשראות אספקה ​​בטוחות למוצרים חקלאיים ומימיים; 214 קודי אזור גידול; 101 מתקנים המיישמים שיטות ייצור חקלאיות נאותות של VietGAP...

יו"ר מועצת המנהלים, מנהל הקואופרטיב החקלאי נגוק הואנג (פרובינציית סון לה), נגוין קוואנג וין, אמר כי עם 215 דונם של פרי דרקון אדום-בשר, מתוכם 180 דונם מיועדים לקציר, לאחרונה, באמצעות חיבור והשתתפות בירידים, הקואופרטיב הרחיב את שוק הצריכה שלו וייצא מוצרים לאירופה...

בהמשך יישום יעיל של התוכנית המשותפת מס' 7237/CTPH-BNNPTNT-UBND מיום 23 באוקטובר 2021 להבטחת בטיחות המזון, שיפור איכות מוצרי החקלאות, הייעור והדיג, והסחר בין האנוי לבין מחוזות וערים אחרות בתקופה שבין 2021 ל-2025, עד כה, האנוי ו-43 מחוזות וערים תמכו בפיתוח של 1,327 שרשראות אספקת מזון בטוחות עבור האנוי. מתוכן, האנוי מתחזקת ומפתחת שרשראות ייצור וצריכה חקלאיות בטוחות עם 170 שרשראות.

באופן כללי, 100% משרשראות האספקה ​​מהפרובינציות, הערים והאנוי מקבלות תעודות של מתקני בטיחות מזון מוסמכים או תעודות מקבילות, כאשר למעלה מ-45% משרשראות האספקה ​​של המוצרים בעיר האנוי מקבלות לפחות שלב אחד מוסמך לייצור בהתאם לאחד מהתקנים GAP, HACCP, ISO 22000, אורגני...

ראש מחלקת האיכות, העיבוד ופיתוח השוק (מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי), נגוין טי טו האנג, אמר כי האנוי ייצרה רק מספיק כדי לענות על 20-70% מהביקוש לכל קבוצת מזון חיונית. כמות הסחורות שעדיין חסרה בהשוואה לביקוש ולהעדפות הצריכה של תושבי הבירה מסופקת כיום ממחוזות וערים מקומיות ומיובאת.

כדי לענות על צרכי הצריכה של תושבי הבירה, מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי מארגנת באופן קבוע ירידים, פסטיבלים וכנסים כדי לחבר, להציג ולהציג מוצרים לקידום מוצרי חקלאות, ייעור ודיג למערכות הפצה, מפעלי עיבוד וצרכנים בעיר.

"פיתוח שוק מוצרי החקלאות, היערנות והדייג יוצר תנאים לקואופרטיבים ועסקים להיפגש, להחליף מידע ולחתום על חוזים לצריכת מוצרים. בנוסף, שיתוף פעולה בין מחוזות וערים כדי להביא מוצרים חקלאיים ומוצרים מיוחדים לשוק של האנוי יסייע למגזרים פונקציונליים לשלוט באיכות המוצרים החקלאיים ולשמור על מזון בטוח לצרכנים", הוסיפה גב' נגוין טי טו האנג.

גיוון ערוצי צריכת מוצרים

פיתוח שרשראות אספקה ​​חקלאיות בטוחות עבור האנוי זכה לתשומת לב מצד רשויות מקומיות, אך אינו עולה בקנה אחד עם הפוטנציאל והיתרונות. תעמולה, פרסום, קידום סחר ועבודה בחיבור צריכה עדיין מסורתית; אין חדשנות ביישום טרנספורמציה דיגיטלית לחיבור ייצור וצריכה; נקודות החוזק של מפעלי יצוא בהאנוי בחיבור צריכה עבור אזורי חומרי גלם לא נוצלו במלואן...

כדי לחזק את התיאום והקשר בצריכת מוצרים חקלאיים בטוחים מהפרובינציות והערים להאנוי, אמר סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי, טה ​​ואן טונג, כי על היישובים לתמוך בקואופרטיבים ובמפעלים בשרשרת ייצור בקנה מידה גדול, תוך יישום טכנולוגיה מתקדמת ובת קיימא, פיתוח שרשראות ייצור עם הסמכת GAP, GMP ו-HACCP; בניית מותגים, סימונים גיאוגרפיים, שיפור עיצובי המוצרים והאריזה כדי לספק למפעלי הפצה ולצרכנים זיהוי קל ושקט נפשי. היישובים צריכים גם לקדם תעמולה כדי להעלות את המודעות למפעלים ולמשקי בית לעמוד בתקנות החוק ולפעול לפי תהליכי ייצור חקלאיים בטוחים.

בנוסף, מחוזות, ערים והאנוי צריכות לספק ולשתף באופן קבוע מידע על תפוקה, איכות, עונות, אזורי חומרי גלם ופרטי קשר עבור מוצרי חקלאות, ייעור ודיג מקומיים. היישובים והאנוי ימשיכו לתאם בארגון אירועים המקשרים בין היצע וביקוש של מוצרים חקלאיים בסופרמרקטים, ערוצי הפצה מודרניים, שווקים מסורתיים וכו'.

מטרת הפרויקט היא לתמוך ביישובים, מפעלים, קואופרטיבים ומתקני ייצור במגזר החקלאי כדי לפתח עסקים, להרחיב שווקים ולהפנות רווחים רבים יותר לשוק המקומי...

מקור: https://hanoimoi.vn/ket-noi-nong-san-an-toan-chia-khoa-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-san-pham-716174.html