זה לא רק מספק אספקה של מוצרים חקלאיים בטוחים ומזון עם מקורות ברורים לצרכנים בעיר הבירה, אלא גם מקל על עבודתן של הסוכנויות הרלוונטיות בבקרת בטיחות המזון. לכן, בתקופה הקרובה, האנוי ויישובים אחרים צריכים להמשיך לתאם ולארגן פעילויות ואירועים יעילים יותר המחברים בין היצע לביקוש.
היצע וביקוש נפגשים.
מר דו הואו שואן, נציג חברת DR.DON Joint Stock Company (מחוז הא דונג) עם המותג קוצ'י, אמר כי החברה מתמחה בייצור מוצרי מזון בריאותיים המופקים מתוצרת חקלאית וצמחי מרפא, כגון שום שחור, פוליגונום רב-פלורום אדום, תמרים אדומים, כורכום ועוד. כדי להרחיב את שוק החברה, החברה מתמקדת בהשקעה במדע וטכנולוגיה בעיבוד מוצרים; משתתפת באופן קבוע בירידי קידום סחר בתוך העיר ומחוצה לה; וחותמת על חוזים לאספקת מוצרים לסופרמרקטים ולחנויות נוחות. החברה שלו זקוקה בדחיפות לאספקה בטוחה ויציבה של חומרי גלם.
כאזור המתמחה בייצור חקלאי, לסון לה יש את שטח עצי הפרי השני בגודלו במדינה, והוא מדורג ראשון מבין המחוזות הצפוניים. נכון לעכשיו, במחוז יש 560 מפעלים ומתקני עיבוד חקלאיים; 258 שרשראות אספקה בטוחות למוצרים חקלאיים ומימיים; 214 אזורי שתילה; ו-101 מפעלים המיישמים שיטות חקלאיות נאותות של VietGAP...
לדברי נגוין קוואנג וין, יו"ר מועצת המנהלים ומנהל הקואופרטיב החקלאי נגוק הואנג (פרובינציית סון לה), עם 215 דונם של פרי דרקון אדום, מתוכם 180 דונם מוכנים לקציר, הקואופרטיב הרחיב את שוקו וייצא את תוצרתו לאירופה באמצעות יצירת קשרים והשתתפות בירידי סחר.
בהמשך ליישום היעיל של תוכנית התיאום מס' 7237/CTPH-BNNPTNT-UBND מיום 23 באוקטובר 2021, בנושא הבטחת בטיחות המזון, שיפור איכותם של מוצרים חקלאיים, ייעור ומימיים, וסחר בין האנוי לבין מחוזות וערים אחרות בתקופה שבין 2021 ל-2025, האנוי ו-43 מחוזות וערים תמכו בפיתוחן של 1,327 שרשראות אספקת מזון בטוחות עבור האנוי. מתוכן, האנוי מתחזקת ומפתחת 170 שרשראות קישור ייצור-צריכה של מוצרים חקלאיים בטוחים.
בסך הכל, 100% משרשראות האספקה מהפרובינציות, הערים והאנוי קיבלו הסמכת בטיחות מזון או שווה ערך, כאשר למעלה מ-45% משרשראות האספקה של המוצרים להאנוי כוללות לפחות שלב ייצור אחד המאושר על פי אחד מהתקנים הבאים: GAP, HACCP, ISO 22000, אורגני וכו'.
לדברי נגוין טי טו האנג, ראש מחלקת האיכות, העיבוד ופיתוח השוק (מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי), האנוי מייצרת כיום רק מספיק כדי לענות על 20-70% מהביקוש לכל קבוצת מוצרי מזון חיוניים. ההיצע הנותר, שאינו עונה על הצרכים וההעדפות הצרכניות של תושבי האנוי, מגיע כיום ממחוזות וערים אחרות ברחבי הארץ ומייבוא.
כדי לענות על צרכי הצרכנים של תושבי האנוי, מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי מארגנת באופן קבוע ירידים, פסטיבלים, כנסי נטוורקינג, תערוכות והשקות מוצרים לקידום מוצרים חקלאיים, ייעור וימיים למערכות הפצה, עסקי עיבוד וצרכנים בעיר.
"פיתוח השוק למוצרים חקלאיים, ייעור ומימיים יוצר הזדמנויות לקואופרטיבים ועסקים להיפגש, להחליף מידע ולחתום על חוזי צריכה. בנוסף, שיתוף פעולה בין מחוזות וערים כדי להביא מוצרים חקלאיים ומוצרים מיוחדים לשוק של האנוי יסייע לסוכנויות הרלוונטיות לשלוט באיכות המוצרים החקלאיים ולהבטיח את בטיחות המזון לצרכנים", הוסיפה גב' נגוין טי תו האנג.
גיוון ערוצי הפצת המוצרים.
פיתוח שרשראות אספקה חקלאיות בטוחות עבור האנוי זכה לתשומת לב מצד הרשויות המקומיות, אך הוא טרם מיצה את מלוא הפוטנציאל והיתרונות שלו. מאמצי תעמולה, קידום מכירות, הקלת סחר וחיבור צריכה נותרו מסורתיים; קיים חוסר חדשנות ביישום טרנספורמציה דיגיטלית לחיבור ייצור וצריכה; וחוזקותיהם של עסקי היצוא של האנוי בחיבור למקורות חומרי גלם לא נוצלו במלואן.
כדי לשפר את התיאום ולחבר את צריכת התוצרת החקלאית הבטוחה מהפרובינציות והערים להאנוי, הצהיר סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי, טא ואן טונג, כי ישובים צריכים לתמוך בקואופרטיבים ובעסקים המייצרים ברשתות ייצור בקנה מידה גדול, תוך יישום טכנולוגיה מתקדמת ופיתוח בר-קיימא של שרשראות ייצור עם אישורי GAP, GMP ו-HACCP; בניית מותגים, סימונים גיאוגרפיים ושיפור עיצובי ואריזות המוצרים עבור עסקי הפצה וצרכנים כדי לזהות בקלות את המוצרים ולהשתמש בהם בביטחון. יש גם לקדם קמפיינים להגברת המודעות כדי לעודד עסקים ומשקי בית לציית לתקנות החוקיות ולדבוק בתהליכי ייצור חקלאיים בטוחים.
בנוסף, מחוזות, ערים והאנוי צריכות לספק ולשתף באופן קבוע מידע על נפח הייצור, האיכות, העונתיות, אזורי חומרי הגלם ופרטי התקשרות לאספקת מוצרים חקלאיים, ייעור וימיים ביישובים שלהן. היישובים והאנוי ימשיכו לתאם בארגון אירועים לחיבור היצע וביקוש של מוצרים חקלאיים עם סופרמרקטים, ערוצי הפצה מודרניים ושווקים מסורתיים.
מטרת המיזם היא לתמוך ביישובים, עסקים, קואופרטיבים ומתקני ייצור במגזר החקלאי כדי שיפתחו את עסקיהם, ירחיבו את שווקיהם ויתמקדו יותר בשוק המקומי...
מקור: https://hanoimoi.vn/ket-noi-nong-san-an-toan-chia-khoa-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-san-pham-716174.html
תגובה (0)