לקוחות באים לראות את הסרטון.

[מודעה_1]

זהו סיפור הסטארט-אפ של נגוין הואנג נגאי לי (בן 24, מתגורר במחוז 7, הו צ'י מין סיטי) והו הוי הואנג (בן 23). לאחר שעזבו את עבודתם המשרדית, הם החליטו לפתוח עגלת אוכל שמוכרת שני חטיפים: לחמניות נייר אורז צלויות ורגלי עוף בסגנון תאילנדי. הודות לשיתוף סיפור הסטארט-אפ שלהם ברשתות החברתיות, הם קיבלו תמיכה בלתי צפויה.

בני הזוג פתחו עסק משותף.

עגלת האוכל, הממוקמת ברחוב הואנג סה (רובע 1, הו צ'י מין סיטי), המנוהלת על ידי גב' נגאי לי ומר הוי הואנג, מעוצבת בפשטות ובצורה נקייה. המסעדה נפתחת בשעה 16:30, אבל כשביקרתי בשעה 16:15, כבר ראיתי 3-4 לקוחות מחכים.

הם מוכרים רק שני פריטים: גלילי נייר אורז עם רוטב תמרינדי ורגלי עוף בסגנון תאילנדי. לדבריהם, מכיוון שהם רק פתחו, הם הכינו רק כמות קטנה, כ-100 מנות. הם אזלו תוך פחות משעתיים.

Xe đồ ăn vặt mới mở: Số lượng món có hạn, hết sạch trong 2 tiếng - Ảnh 1. — סועדים רבים חיכו בסבלנות בתור.

אירוע מכירות של הזוג.

רבים מהמאחרים נאלצו לעזוב בידיים ריקות. "זה לא שאנחנו עצלנים, אבל אנחנו לא יכולים להכין מספיק, אז אנחנו יכולים להכין רק כ-50 מנות של גלילי נייר אורז צלויים ו-50 מנות של רגלי עוף בסגנון תאילנדי בכל יום. אנחנו גם מאוד עצובים שלקוחות רבים הגיעו מרחוק אבל לא יכלו לקנות כלום", התוודתה גב' לי. גלילי נייר האורז הצלויים עם רוטב תמרינדי בחנות עלו 30,000 ו-40,000 דונג וייטנאמי בהתאמה.

רגלי עוף בסגנון תאילנדי עולות 50,000 וינדיש ו-70,000 וינדיש. הזמנתי במהירות מנה מכל אחד כדי ליהנות. גלילי נייר האורז גולגלו לגלילים גדולים ועגולים, ממולאים בבשר חזיר טחון, גזר, קסאווה ופטריות אוזני עץ. הם הוגשו עם רוטב דגים תמרינדי חמוץ מתוק ומנגו בוסר. רגלי העוף בסגנון תאילנדי עורבבו על ידי מר הואנג לאחר שהלקוח הזמין, וכללו רגלי עוף ללא עצמות, פירות יער, מנגו בוסר ולימון גראס. "שתי המנות מוכנות מרכיבים טריים מדי יום", אמר מר הואנג.

Xe đồ ăn vặt mới mở: Số lượng món có hạn, hết sạch trong 2 tiếng - Ảnh 3. — המסעדה זוכה לנקודות בזכות סידורה המסודר והנקי.

לפי תצפיותינו, למרות שהם עובדים לאט, בני הזוג משתפים פעולה היטב והם נלהבים מאוד, כך שהלקוחות לא מתעצבנים מההמתנה הארוכה. הם עובדים ברציפות ללא הפסקה, ומדי פעם אומרים ללקוחות, "אנא המתינו רגע, אדוני/גברתי". כשנשאל מדוע בחרו למכור את שתי המנות הללו, אמר מר הואנג, "אני חושב שגלילי נייר האורז הצלויים עדיין די לא מוכרים לאנשים בעיר הזאת".

"שמתי לב שאין הרבה מקומות שמוכרים את אלה בהו צ'י מין סיטי, אז בחרתי במנה הזו. יתר על כן, אמה של לי מכינה את שתי המנות האלה מצוין, והיא העבירה את המתכונים ללי, מה שנתן לה את הביטחון להקים את העסק שלה." ידוע שמשפחתה של לי מכרה בעבר רגלי עוף בסגנון תאילנדי ולחמניות נייר אורז צלויות בעיר הולדתם, שהיו פופולריות מאוד בקרב הלקוחות.

גב' טאנה טאם (מחוז פו נואן, הו צ'י מין סיטי) עומדת בתור ומחכה לאוכל שלה. היא אכלה כאן 3 פעמים. "אני אוהבת את גלילי נייר האורז הצלויים כאן. כל גליל גדול וטעים. לפני כמה ימים עברתי ליד וראיתי הרבה אנשים מחכים, אז הייתי סקרנית ועצרתי לטעום את זה. אחרי שאכלתי את זה, אני מכורה מאז", אמרה הלקוחה.

תחיו למען החלומות שלכם.

"פעם קראתי ציטוט שאומר, 'אם אתה לא בונה את החלומות שלך, מישהו אחר ישכור אותך כדי לבנות את שלו'. אני חושב שאני צריך לנסות לחיות למען החלומות שלי, לחיות כדי להגשים אותם, ולראות כמה רחוק אני יכול להגיע. זו הסיבה שעגלת החטיפים שלנו "דוד באו" נולדה", שיתף לי.

בכל יום, הזוג מבקש מחבר שיעזור לו לצלם את כל תהליך המכירה ולפרסם אותו בטיקטוק. בזכות הסרטונים האלה, שצברו מאות אלפי צפיות, משאית האוכל של אנקל באו הפכה למפורסמת יותר ויותר. "אני חושב שמה שהופך אותנו לכל כך פופולריים הוא סיפור הסטארט-אפ שלנו. בהתחלה, אנשים לא באו כדי לטעום את האוכל, אלא כדי לתמוך ולעודד אותנו להמשיך במסע היזמי שלנו. אני מאוד מעריך את זה", שיתף לי.

"לקוחות רבים מבין צ'אן ותו דוק מצאו אותנו בזכות הסרטונים שראינו באינטרנט." האתגר הגדול ביותר עבור החנות היה חוסר הניסיון. שניהם עדיין צעירים, ולכן כשהחלו, הם נתקלו בקשיים עם שטח, הון וכוח אדם. הם שיתפו שלמרות שעסק הסטארט-אפ מסוכן ומעייף, הוא מציע חופש ויכולת לעשות מה שהם רוצים ללא אילוצים. כיום, לי מנהלת גם עסק אופנה בפלטפורמות מסחר אלקטרוני.

גב' נו קווין (בת 29, מחוז בין טאן) קנתה מנת רגלי עוף מהדוכן ואמרה שהגיעה לדוכן לאחר שראתה סרטון ששותף ברשתות החברתיות. "אם אמצא את זה טעים אחרי שאכלתי את זה היום, אחזור לתמוך בשניהם שוב. כי הם מאוד נלהבים ומקסימים, והאוכל מוגש בצורה נקייה. אני תמיד רוצה לתמוך ביזמים צעירים כאלה", שיתפה.

Xe đồ ăn vặt mới mở: Số lượng món có hạn, hết sạch trong 2 tiếng - Ảnh 5. — אנחנו מוכרים כ-100 קופסאות ביום.

לי אמרה שאנשים רבים קראו לה וורקוהוליק על כך שהיא מלהטטת בשתי עבודות בו זמנית. "לא התעצבנתי כשהם שמעו את זה. היכולת לעשות הרבה דברים אומרת שאני מסוגלת, נכון? לא נולדתי עם כפית כסף בפה, אז אני צריכה לעבוד קשה יותר מאחרים", שיתפה.

במבט קדימה, הם אמרו שהם מתכננים לגייס עובדים נוספים כדי לעמוד בדרישת הלקוחות. שניהם מקווים להביא את טעמי המנות של המסעדה שלהם למחוזות ולערים ברחבי וייטנאם.

[מודעה_2]
קישור למקור