לקוחות באים לראות את הקליפ

[מודעה_1]

זהו סיפור הסטארט-אפ של גב' נגוין הואנג נגאי לי (בת 24, מתגוררת במחוז 7, הו צ'י מין סיטי) ומר הו הוי הואנג (בן 23). לאחר שעזבו את עבודתם המשרדית, השניים החליטו לפתוח יחד עגלת חטיפים למכירת שתי מנות: לחמניות נייר אורז צלויות ורגלי עוף ברוטב תאילנדי. הודות לשיתוף סיפור הסטארט-אפ שלהם ברשתות החברתיות, הם קיבלו תמיכה בלתי צפויה.

זוג מאוהב פותח עסק משותף

עגלת האוכל של גב' נגאי לי ומר הוי הואנג, הממוקמת ברחוב הואנג סה (רובע 1, הו צ'י מין סיטי), מעוצבת בפשטות ונקייה. היא נפתחת בשעה 16:30, אבל מאז 16:15 ראיתי 3-4 לקוחות מחכים.

הם מוכרים רק שתי מנות: נייר אורז צלוי ברוטב דגים תמרינדי ורגלי עוף תאילנדיות. לדבריהם, מכיוון שהם רק פתחו, הם הכינו רק כמות קטנה של כ-100 מנות. תוך פחות משעתיים, הם אזלו את כל המנות.

Xe đồ ăn vặt mới mở: Số lượng món có hạn, hết sạch trong 2 tiếng - Ảnh 1. — סועדים רבים חיכו בסבלנות בתור.

מכירה של זוג.

רבים מהמאחרים נאלצו לחזור הביתה בידיים ריקות. "זה לא שאנחנו עצלנים, אבל בגלל שאנחנו לא יכולים לעשות את זה, אנחנו יכולים להכין רק 50 מנות של נייר אורז צלוי ו-50 מנות של רגלי עוף בסגנון תאילנדי בכל יום. אנחנו גם מאוד עצובים כשהרבה לקוחות מגיעים מרחוק אבל לא יכולים לקנות כלום", התוודה לי. נייר האורז הצלוי של המסעדה עם רוטב תמרינדי עולה 30,000 ו-40,000 ו-DND.

רגלי עוף תאילנדיות עולות 50,000 ו-70,000 דונג וייטנאמי. הזמנתי במהירות מנה מכל מנה כדי ליהנות. גלילי נייר האורז מגולגלים לגלילים גדולים ועגולים, כשהמילוי כולל בשר חזיר טחון, גזר, קסאווה ופטריות שחורות. הם מוגשים עם רוטב דגים תמרינדי חמוץ מתוק ומנגו צעיר. רגלי עוף תאילנדיות מעורבבות על ידי הואנג לאחר הזמנת הלקוח, כולל רגלי עוף ללא עצמות, מנגו ירוק, מנגו צעיר, למון גראס וליים. "שתי המנות מוכנות טריות כל יום", אמר הואנג.

Xe đồ ăn vặt mới mở: Số lượng món có hạn, hết sạch trong 2 tiếng - Ảnh 3. — המסעדה זוכה לנקודות בזכות סידורה המסודר והנקי.

על פי תצפיתו של הכתב, למרות שהעבודה עדיין הייתה איטית, בני הזוג תיאום היטב והייתה להם גישה נלהבת מאוד, כך שהלקוחות לא התעצבו כשהמתינו זמן רב. הם עבדו ברציפות ללא זמן למנוחה, ומדי פעם היו אומרים ללקוחות, "אנא חכו רגע". כשנשאל מדוע בחר למכור את שתי המנות הללו, אמר מר הואנג: "אני חושב שנייר אורז צלוי עדיין די מוכר לאנשים בעיר הזאת".

גיליתי שאין הרבה מקומות שמוכרים את המנה הזו בהו צ'י מין סיטי, אז בחרתי במנה הזו. בנוסף, אמה של לי מכינה את שתי המנות האלה מצוין, וגם לי קיבלה את המתכון מאמה כדי לפתוח עסק משלה בביטחון." ידוע שמשפחתה של לי נהגה למכור רגלי עוף ברוטב תאילנדי ונייר אורז צלוי בעיר הולדתה, שהיו פופולריים מאוד בקרב הלקוחות.

גב' טאנה טאם (מחוז פו נואן, הו צ'י מין סיטי) עומדת בתור ומחכה לאוכל. היא אכלה כאן 3 פעמים. "אני אוהבת לאכול כאן לחמניות נייר אורז צלויות. כל לחמנייה גדולה וטעים. לפני כמה ימים עברתי ליד וראיתי הרבה אנשים מחכים, אז הייתי סקרנית ועצרתי לטעום את זה. אחרי שאכלתי את זה, אני עדיין מכורה", אמרה הלקוחה.

תחיו למען החלומות שלכם

"קראתי ציטוט שאומר, 'אם אתה לא בונה את החלום שלך, מישהו אחר ישכור אותך לבנות את שלו'. אני חושב שאני צריך לנסות לחיות למען החלום שלי, לחיות כדי להגשים את החלום שלי, ולעשות את זה כדי לראות כמה רחוק אני יכול להגיע. זו הסיבה שעגלת החטיפים שלנו "דוד באו" נולדה", התוודה לי.

בכל יום הם מבקשים מחבר שיעזור להם להקליט את העסק שלהם ולפרסם אותו בטיקטוק. בזכות הקליפים שנצפים על ידי מאות אלפי אנשים, משאית האוכל של אנקל באו מוכרת יותר. "אני אישית חושב שמה שגורם לנו להיות נתמכים הוא סיפור הסטארט-אפ שלנו. בהתחלה, אנשים הגיעו לא כי הם רצו לטעום את האוכל אלא כי הם רצו לתמוך ולתת לנו כוח להמשיך את מסע הסטארט-אפ שלנו. אני באמת מעריך את זה", שיתף לי.

"לקוחות רבים מבין צ'אן ותו דוק הגיעו אלינו בזכות קליפים מקוונים." הדבר הקשה ביותר עבור החנות הוא ניסיון. שניהם עדיין צעירים, ולכן כאשר פתחו עסק, הם נתקלו בקשיים מבחינת שטח, הון ומשאבי אנוש. הם שיתפו שלמרות שפתיחת עסק היא מסוכנת ומעייפת, הם חופשיים ונוחים לעשות מה שהם רוצים מבלי להיות מוגבלים. כיום, גב' לי עוסקת גם בעסקי אופנה בפלטפורמות מסחר אלקטרוני.

גב' נו קווין (בת 29, מחוז בין טאן) קנתה מנת רגלי עוף מהמסעדה ואמרה שהגיעה למסעדה כי ראתה סרטון ששותף ברשתות החברתיות. "אם אוכל היום ואמצא את זה טעים, אחזור לתמוך בכם שוב. כי אתם שניכם מאוד נלהבים, חמודים, והאוכל מוגש בצורה נקייה. אני תמיד רוצה לתמוך בצעירים שפותחים עסק כזה", שיתפה.

Xe đồ ăn vặt mới mở: Số lượng món có hạn, hết sạch trong 2 tiếng - Ảnh 5. — מוכרים כ-100 קופסאות ביום.

גב' לי אמרה שאנשים רבים אמרו שהיא עסוקה מדי בשתי עבודות בו זמנית. "אחרי ששמעתי את זה, לא הייתי עצובה. אם אני יכולה לעשות הרבה דברים, אני טובה, נכון? לא נולדתי מקו הסיום, אז אני צריכה להתאמץ יותר מאחרים", שיתפה.

בעתיד הקרוב, הם אמרו שיחפשו עובדים נוספים כדי לענות על צרכי הלקוחות. שניהם מקווים להביא את טעמי האוכל של המסעדה לכל המחוזות והערים בווייטנאם.

[מודעה_2]
קישור למקור