תיירים וייטנאמים הם חובבי האוכל השניים הכי בררנים באסיה.

סקר של אגוֹדה מראה כי וייטנאמים מדורגים במקום השני באסיה מבחינת עדיפות לחוויות קולינריות בעת טיולים, דבר המשקף את התפקיד הגובר של אוכל בבחירות יעדים.

התייר האמריקאי סטיבן טורבן חווה אכילת מרק אטריות מבושל בסגנון מסורתי ושתיית קפה פילטר בהו צ'י מין סיטי, אוגוסט 2024. צילום: פונג לאם.

על פי סקר חדש של אגוֹדה, מטיילים וייטנאמים הם בין המטיילים המובילים באסיה בתחום הקולינריה. באופן ספציפי, 35% מהמטיילים הווייטנאמים רואים במטבח גורם מפתח בבחירת יעד, מה שמציב את וייטנאם במקום השני באסיה, אחרי טייוואן (סין).

על פי נתוני סקר בדוח Travel Outlook 2026 של Agoda, אוכל הופך לגורם מניע חשוב יותר ויותר עבור מטיילים אסייתים. בעוד שבחירת המטבח המקומי לא הייתה בעבר בראש סדר העדיפויות, היא כעת עלתה לשלוש הסיבות המובילות לכך שמטיילים מחליטים לטייל.

עבור מטיילים וייטנאמים, חוויה של אוכל מקומי קשורה קשר הדוק לתוכניות הטיול שלהם. החל מסושי ביפן ואוכל רחוב בתאילנד ועד לחוויה של מסעדות עטורות כוכבי מישלן באירופה, רבים רואים באכילה דרך להבין טוב יותר את התרבות, ההיסטוריה ואורח החיים המקומי. מגמה זו ניכרת הן בטיולים מקומיים והן בטיולים בינלאומיים.

בון בו הואה (מרק אטריות בקר בסגנון הואה ) - מאכל מיוחד מפורסם האהוב במיוחד על סועדים מקומיים ובינלאומיים כאחד. צילום: הואה די מו.

לפי אגוֹדה, 5 המדינות המובילות שנבחרו על ידי תיירים וייטנאמים לחקור את המטבח שלהם בשנה שעברה היו יפן, תאילנד, דרום קוריאה, מלזיה וסין. כל אלה הם יעדים בעלי זהויות קולינריות ייחודיות, המושכים מבקרים עם חוויות קולינריות מגוונות וייחודיות.

מצד שני, וייטנאם הופכת גם היא ליעד קולינרי בולט יותר ויותר. אגוֹדה מציינת כי מגוון המטבח הוייטנאמי מצפון לדרום מושך אליו תיירים בינלאומיים רבים, החל מאוכל רחוב ומתכונים מסורתיים בעלי ערך מורשת ועד לחוויות קולינריות מודרניות משובחות. מנות כמו פו, באן מי, המטבח המלכותי של הואה ופירות ים מדלתא המקונג תורמים למשיכה הייחודית של התיירות הוייטנאמית.

ברחבי האזור, טייוואן מובילה עם 47% מהמטיילים המציינים אוכל כאחד המניעים העיקריים לטיול שלהם. וייטנאם מדורגת במקום השני עם 35%, ואחריה דרום קוריאה עם 34%. השווקים הנותרים בשמונה המובילים כוללים את מלזיה, יפן, אינדונזיה, תאילנד והודו.

מר וו נגוק לאם, מנהל אגודה וייטנאם, מאמין שדירוג זה מדגיש את חשיבות האוכל בתרבות הוייטנאמית ובאופן שבו וייטנאמים חוקרים את העולם. לדבריו, עבור רבים, טיול מספק יותר כאשר הם יכולים ליהנות מטעמים מקומיים ייחודיים, בין אם מדובר במנות אזוריות מיוחדות בתוך המדינה או במנות אייקוניות בחו"ל.

הסקר של אגוֹדה נערך באוקטובר 2025 עם 3,353 משתתפים מ-9 שווקים אסייתיים, כולל הודו, אינדונזיה, יפן, מלזיה, הפיליפינים, דרום קוריאה, טייוואן, תאילנד ווייטנאם.

מקור: https://znews.vn/khach-viet-sanh-an-thu-2-chau-a-post1639280.html